Ladda ner

Sheung Wan

Diners frequently praise TATE Dining Room for its innovative fusion of French and Chinese cuisines, exceptional service, and elegant ambiance. The seasonal tasting menus, crafted by Chef Vicky Lau, are particularly highlighted for their creativity and presentation. The intimate setting and attention to detail contribute to a memorable dining experience.

Tate Dining Room – En kulinarisk pärla i hjärtat av Hong Kong Central

Beläget på 210 Hollywood Road i trendiga Sheung Wan, är 

 ett Michelin-klassat restaurangkoncept som förför med sin unika fusion av fransk och kinesisk gastronomi. Här möts säsongsbetonade råvaror och innovativa smaker i en elegant och lugn miljö med mjuka pastelltoner som skapar en inbjudande atmosfär. 

Chef Vicky Lau och hennes team bjuder på en meny som är lika konstnärligt presenterad som den är välsmakande. Måltiderna är noggrant balanserade för att passa gäster med olika aptitnivåer och varje rätt är en ny smakupplevelse. Vinparetterna, utvalda av en kunnig sommelier, förstärker varje smak och ger middagen en extra dimension. 

Restaurangen präglas av en lätt och luftig atmosfär med mjuka färgtoner och en modern elegans som passar både för romantiska middagar och gruppbokningar. Personalen är både vänlig och professionell, redo att guida gäster genom menyn och vinval med stor expertis. Det finns tillgång till privata rum för en mer exklusiv upplevelse.

 Restaurangen har en smart casual-klädkod. Formell klädsel är inte obligatorisk, men gäster uppmuntras att klä sig prydligt och bekvämt.

 Ja, vegetariska rätter erbjuds på begäran. Det är bäst att meddela restaurangen i förväg för att säkerställa tillgänglighet.

Hur långt i förväg bör jag boka bord?

 Med tanke på restaurangens popularitet under rusningstid rekommenderas att boka bord minst en till två veckor i förväg.

Tar restaurangen hänsyn till matallergier?

 TATE Dining Room är noggranna med allergier och det är viktigt att meddela personalen vid bokning eller ankomst.

Finns det parkeringsmöjligheter vid restaurangen?

 Parkeringen är begränsad i området, så det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller taxi vid besök.

Vad säger gästerna om TATE Dining Room?

 Flertalet gäster lyfter fram den kreativa menyn, den eleganta miljön och den personliga servicen som gör varje besök minnesvärt. Vin- och smakparningarna får särskilt beröm för att de lyfter hela upplevelsen.

 Några få recensioner nämner utmaningar med serveringstakt, detaljer i smakbalans och enstaka incidenter med hygien som inte motsvarade förväntningarna på en Michelin-restaurang.

Asia

Hong Kong SAR, China

TATE Dining Room är en exklusiv restaurang belägen på Hollywood Road i Sheung Wan, Hong Kong. Denna Michelin-stjärniga restaurang erbjuder en unik fusion av asiatisk och fransk matlagning, vilket gör den till en av de mest eftertraktade matupplevelserna i Central. Med en elegant och luftig atmosfär, är TATE en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Restaurangen erbjuder en smakfull avsmakningsmeny som är noggrant utformad av kökschefen Vicky Lau och hennes team. Varje rätt är en konstverk, med fokus på säsongsbetonade ingredienser och innovativa smaker. TATE Dining Room är känd för:

En av de bästa Michelin-stjärniga restaurangerna i Hong Kong.

Utmärkta vinparningar som kompletterar varje rätt.

Vänlig och kunnig personal som gör din upplevelse minnesvärd.

TATE Dining Room erbjuder en elegant och modern miljö, med mjuka pastellfärger som skapar en lugn och inbjudande atmosfär. Restaurangen har en välkomnande personal som är både vänlig och kunnig, vilket gör att gästerna känner sig bekväma under hela måltiden. Här kan du njuta av:

TATE Dining Room ligger på 210 Hollywood Road i Sheung Wan, en livlig del av Central Hong Kong. Området är känt för sina kulturella attraktioner och historiska platser. Några av de närliggande attraktionerna inkluderar:

Man Mo Temple – en av de mest kända templen i Hong Kong.

PMQ – en kreativ hub för design och konst.

Victoria Peak – en fantastisk utsikt över Hong Kong.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc1lpSGl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlRpgqnsABDQRnPOTTc7WkCQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc1lpSGl3RRAB

I had high expectation of this restaurant but it turned out to be a disappointing experience, where presentation outweighed taste, lacking in detail. The environment and service fell short of the Michelin two-star reputation. The biggest letdown was finding a hair on one of the bread servings.

#Food#
1. We took festive lunch but I found nothing impressive. The only thing worth mentioning was the brioche with fermented bean curd butter. (honestly the brioche is average level)
2. Overall, the flavors were monotonous. "Ode to Duck" had excessively fatty and greasy roasted duck skin, paired with oily sauce and heavy-textured taro, making it overly greasy.
3. Tea pairing is bad. The most unacceptable part was that the hot tea was not kept warm. Two types of hot tea were served, but they were already cold when poured, and they didn't proactively refill the tea during the meal.

#Environment#
Appreciated for arranging the private room, but the chairs had oil stains or red wine stains for some reason.
The tableware was beautiful.
The restroom had a unique design. (But I don’t like having the men’s and women’s restroom in the same room…)

#Service#
Overall, the service was okay. However, it fell far short of Michelin service standards, with three main issues:
I found a hair in one of the dishes (brioche with curb butter), which was the first time I encountered this in a Michelin restaurant.
Service still need improvement. For example, when serving dessert, the server accidentally spilled sauce on the table but didn't proactively clean it up. They only cleaned it after I pointed it out.
Serving pace can be improved. The appetizers and first two courses were served in a good pace, but when it came to the main courses, we wait for each dish for around 20-30 minutes.

Considering the price of the set menu and pairing, I believe it was far from worth it. I will not come again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc2F5MEVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlRpgqnsABDQRnPOTTc7WkCQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc2F5MEVBEAE

Exceptional experience. Impressed by the restaurant’s light & airy ambiance, with soft pastel tones creating a calm, elegant setting that felt both contemporary & inviting. The staff were friendly & knowledgeable, making us feel comfortable while explaining the tasting menu & wine pairings.

Of course the food was the highlight of the evening. Each dish was beautifully presented & thoughtfully crafted, with bold flavors that felt both modern & refined. We particularly appreciated that the portions were just right - not too much or overwhelming, making the tasting menu feel perfectly paced & well-suited to us Asians with a modest appetite. Every bite was a pleasant surprise. The menu truly showcased Cheffe Vicky Lau & her team’s creativity & skill.

The wine pairings were absolutely outstanding. The sommelier did a fantastic job selecting wines that perfectly complemented the flavours of each dish. We especially liked the mix of vins de niche - many of which we hadn’t tried before. The sommelier was also very knowledgeable & shared insightful details about each wine, which added a personal touch to the experience.

Thank you Team TATE for a memorable dining experience with excellent food, exceptional wine pairings & service that truly stood out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOHF2UEp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlRpgqnsABDQRnPOTTc7WkCQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOHF2UEp3EAE

One of the best Michelin star restaurants in HK: great Asian/French fusion based on seasonal ingredients. Service was amazing with excellent wines recommendation, detailed explanation of the dishes and the right balance of professionalism/friendliness. I’ll go back !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdUpIajZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlRpgqnsABDQRnPOTTc7WkCQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdUpIajZRRRAB

Really friendly staff! Great food and vipe🙇‍♂️🫡🫡

If it’s possible, The caviar should move to the langoustine course
Because the egg course for me is salty enough
The bread for egg course is a little bit dry.

The scallop course was stunning, one of the best soufflé i hv ever had in Hong Kong
The sauce of the pigeon course is prefect too.

To be honest, I’m a bit scared of Chinese-french fusion, but what i had today is top notch 👌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbE1xR0dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlRpgqnsABDQRnPOTTc7WkCQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbE1xR0dnEAE

I am NEVER disappointed when I come to Tate. I dined here with a few girlfriends and we all enjoyed the meal. Every dish comes from the heart.  The intricate details of every single item placed on the dish is well thought of.  Food was hot, fresh, beautifully presented and most importantly every dish was scrumptious 😋 The dessert trolly was mind blowing! They have the prettiest and tastiest desserts.   We will revisit again soon.

TATE Dining Room: Michelin-stjärnigt kök i Central, HK

Established by Chef Vicky Lau, TATE Dining Room has been a prominent fine dining establishment in Hong Kong, known for its innovative fusion of French and Chinese cuisines. The restaurant has earned multiple Michelin stars and continues to be a favorite among both locals and visitors.

Tate dining rooms historia och utveckling i hong kongs kulinariska värld.

TATE Dining Room, grundat av den visionära kocken Vicky Lau, har sedan sin öppning 2013 etablerat sig som en banbrytande aktör inom fine dining i Hong Kong. Genom att skickligt kombinera det bästa från fransk och kinesisk matlagning har restaurangen skapat en unik smakupplevelse som tilltalar både lokalbefolkning och internationella gäster.

En kulinarisk resa från öppning till två michelinstjärnor

Sedan starten 2013 har TATE Dining Room kontinuerligt förfinat sin meny och service. Två år efter öppningen, 2015, belönades restaurangen med sin första Michelin-stjärna, en prestigefylld utmärkelse som bekräftade dess status som en ledande gourmetdestination i Hong Kong.

År 2017 tog TATE ytterligare ett steg genom att introducera ett privat matsal, vilket gav gäster möjlighet att njuta av exklusiva tillställningar i en intim och elegant miljö. Detta speglar restaurangens engagemang för att erbjuda skräddarsydda och minnesvärda upplevelser.

Kockens erkännande och fortsatt framgång

Kocken Vicky Lau har inte bara lyft TATE Dining Room till kulinariska höjder, utan har också personligen fått erkännande genom utmärkelsen Asia's 50 Best Restaurants 2020. Hennes innovativa fusion av smaker och perfektion i varje rätt har bidragit till restaurangens fortsatta popularitet och respekt världen över.

Under 2024 bekräftade TATE sin position som en av Hong Kongs främsta restauranger genom att behålla sin tvåstjärniga Michelin-status, en bedrift som vittnar om den höga kvaliteten och det starka engagemanget för gastronomisk excellens.

 Öppnade med innovativ fusion av fransk och kinesisk mat.

 Tilldelades sin första Michelin-stjärna.

 Privat matsal introducerades för exklusiva tillfällen.

 Chef Vicky Lau erhöll Asia's 50 Best Restaurants pris.

 Behöll sin tvåstjärniga Michelin-status.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Good for Groups

A culinary gem nestled within the vibrant streets of Sheung Wan, TATE Dining Room beckons with its innovative approach to fine dining, captivating those who seek an extraordinary gastronomic adventure. Known for harmonizing contemporary international cuisine with a deep respect for local Hong Kong flavors, this restaurant is a haven for food enthusiasts eager to explore a mosaic of taste and texture. Stepping inside, the ambiance enchants as minimalist decor meets warm lighting, creating an inviting space where every detail speaks of elegance. The intimate setting promotes a sense of serenity amidst the city's bustling energy, allowing patrons to fully immerse themselves in the carefully crafted dining experience. Each dish is a work of art, a reflection of the culinary vision that celebrates the essence of ingredients sourced from the rich tapestry of Hong Kong’s markets. While savoring the exquisite meals, guests can indulge in an ever-evolving menu that showcases seasonal inspirations and local produce - a true feast for the senses. Ranging from mouthwatering appetizers to breathtaking desserts, every course tells a story, transporting diners through an intricate journey of flavors that resonate with both tradition and avant-garde flair. Conveniently located at 210 Hollywood Road, this restaurant effortlessly complements a day of exploring Central's eclectic charm, where ancient temples stand alongside modern skyscrapers. TATE Dining Room offers more than just a meal; it provides an experience where every bite sparks joy. Whether for a romantic dinner or a special celebration, TATE invites you to create memories alongside extraordinary culinary delights in the heart of Hong Kong.

TATE Dining Room

A curated selection of dishes that blend French and Chinese culinary traditions, offering a unique dining experience.

Ode to Mushroom

Ode to Scallop

Ode to Kumquat

Ode to Lobster

Ode to Chicken & Abalone

Ode to Venison

Refreshing Osmanthus and Pear Delight

Ode to Walnut

Seasonal Tasting Menu

Tate Dining Room – En exklusiv meny med fransk-kinesisk fusion

Upptäck den säsongsbetonade smaksensationen på Tate Dining Room, en plats där det franska kökets elegans möter kinesiska traditioner i en unik fusion. Här möts noggrant utvalda råvaror och kreativ matlagning i en harmonisk balans, perfekt för matälskare som söker något utöver det vanliga i Hong Kongs hjärta.

 – En smakfull komposition av färska shiitakesvampar, både färska och torkade, kompletterat med ärtskott, färska örter och en krämig svamp-puré på en syrlig tartbotten.

 – En elegant rätt med Hokkaido-kammussla och rökt kammussla, serverad med en lyxig kaviarsås och jordärtskocka som förhöjer smaken.

 – En frisk förrätt med grouperfisk inlindad i krispigt kataifi-deg, ackompanjerad av kumquatsås, brynt smör, kapris, persilja och citron för en perfekt balans mellan syra och sälta.

 – En lyxig huvudrätt med brittisk hummer serverad med puré på purjolök och en aromatisk sås av ingefära och salladslök som lyfter fram havets friskhet.

 – En delikat rätt som kombinerar kycklingbuljong med abalone, krispig friterad kycklingskinn och ris serverat i en teservis som förhöjer smakupplevelsen.

 – En smakrik huvudrätt med älg från Nya Zeeland, förhöjd med kryddig olja, pepparsås, aubergine och Sichuanpeppar för en perfekt balans mellan hetta och djup.

 – En lätt och uppfriskande dessert med tunt skivad päron som vilar i en infusion av osmanthusblommor, perfekt för att runda av måltiden.

 – En innovativ dessert med valnötssoufflé, rostad sesam, hallonkräm och en blåostmousse som skapar en spännande smakupplevelse för den äventyrlige.

På Tate Dining Room erbjuds också ett brett urval av exklusiva viner och cocktails, noggrant utvalda för att harmonisera med varje smak på menyn. Som en extra touch kan gäster uppleva välmatchade vinparningar som förhöjer varje rätt och skapar en komplett och minnesvärd middag.

Exklusiva viner från små producenter världen över

Signaturcocktails med asiatiska och franska influenser

Upplev en kulinarisk resa på TATE Dining Room i Sheung Wan, Hongkong. Smaka på konstverk av lokala råvaror! Boka din plats nu!

TATE Dining Room: Lyxig matupplevelse i Central, HK

Central Municipality

An expertly curated selection of wines to complement each course.

Wine Pairing

An exclusive space for intimate gatherings and special occasions.

Private Dining Room

Tate dining room i centrala Hongkong - en kulinarisk upptäckt för finsmakare och matälskare.

Beläget på den livliga Hollywood Road i Sheung Wan, erbjuder Tate Dining Room en unik matkulturell upplevelse som förenar asiatiska och franska smaker i en elegant miljö. Restaurangen är känd för sina noggrant komponerade rätter där varje ingrediens är säsongsbetonad och serveras med en känsla för detaljer och balans.

En atmosfär av elegans och välkomnande service

Tate Dining Rooms interiör präglas av ljusa och luftiga utrymmen med mjuka pastelltoner som skapar en lugn och sofistikerad atmosfär. Personalen är både vänlig och kunnig, vilket gör att gästerna känner sig bekväma och välinformerade om både smakmenyn och vinvalen. Den professionella men ändå personliga servicen bidrar till en minnesvärd matupplevelse.

Kreativ meny och fantastiska vinparningar

Menyn på Tate är en hyllning till kulinarisk kreativitet med en perfekt balans mellan tradition och innovation. Varje rätt är noggrant presenterad och bjuder på smakrika överraskningar som lockar till nya upptäckter, särskilt för dig som uppskattar fusion mellan asiatiska och franska kök. Portionerna är lagom stora, vilket gör det lätt att njuta av hela smakmenyn utan att bli övermätt.

 En expertutvald vinlista som lyfter fram smakerna i varje rätt.

 Ett exklusivt rum för intima tillställningar och speciella tillfällen.

Perfekt för grupper och speciella tillfällen

Oavsett om du planerar en middag med vänner, en företagslunch eller en romantisk kväll, erbjuder Tate Dining Room en miljö som passar alla tillfällen. Restaurangen tar emot bokningar och har en särskild privat matsal för dig som vill ha en mer avskild upplevelse. Här kombineras utsökt mat med en intim atmosfär.

Tate Dining Room ligger bekvämt på 210 Hollywood Road, centralt i Hong Kong, och erbjuder både lunch och middag med ett brett utbud av drycker inklusive vin, öl, kaffe och cocktails. De accepterar kreditkort och har god tillgänglighet för grupper, även om barn inte är tillåtna. Restaurangen erbjuder takeout men inte hemleverans, och det finns toaletter med unik design för gästerna.

 Njut av noggrant tillagade rätter under dagen och kvällen.

 Vin, öl, kaffe och cocktails serveras för en komplett upplevelse.

 Möjlighet att reservera privata rum för speciella tillfällen och större sällskap.

Hong Kong Island

Upptäck TATE Dining Room i Sheung Wan, Hong Kong – en innovativ fusionrestaurang med Michelin 2-stjärnor, perfekt för finmiddag och unika kulinariska upplevelser.

TATE Dining Room i Sheung Wan, Hong Kong - Michelin 2-Star Restaurang

Njut av unika smaker på TATE Dining Room i Hong Kong, känt för sin franska och kinesiska fusion, med betsedda viner & exklusiv atmosfär. Bokning krävs!

Upplev TATE Dining Room i Hong Kong - Innovativ Fushion & Michelin-stjärnor

Planera ditt besök till TATE Dining Room i Sheung Wan, Hong Kong. Läs öppettider och boka bord för en oförglömlig gastronomisk upplevelse!

Hung Rui Chen Sandwich

饗和民

LockCha (Central)