Upptäck menyn på OZONE Bar i Hongkong Ritz-Carlton ICC 118:e våning
OZONE Bar, beläget på världens högsta takbar i Hongkongs Ritz-Carlton, erbjuder en exklusiv och kreativ mat- och dryckesupplevelse med spektakulär utsikt över staden. Här kombineras asiatiska smaker med innovativa cocktails för en oförglömlig kväll.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en fräsch och lätt förrätt som Octopus and Seabass Ceviche. Denna rätt kombinerar mjuk bläckfisk och färsk havsabborre i en syrlig ceviche som väcker smaklökarna och sätter tonen för resten av måltiden.
Huvudrätter
OZONE presenterar en välbalanserad meny med asiatiska och internationella inslag. Prova den saftiga Mini Wagyu Beef Burger med premium Wagyu-biff, omsorgsfullt serverad med färska grönsaker och smältande ost i ett mjukt burgerbröd.
För den som vill ha en exklusiv smakupplevelse erbjuder Omakase en noggrant utvald kombination av aptitretare, huvudrätter och desserter signerade av kocken, perfekt för den som vill upptäcka nya smakkombinationer.
Desserter
Avsluta middagen med den ljuvliga Roasted Pineapple with Coconut Ice Cream, där den varma, rostade ananasen harmoniserar perfekt med den kalla och krämiga kokosglassen – en tropisk dröm som fulländar din kväll.
Cocktails och drycker
OZONE är känt för sina innovativa och konstnärligt skapade cocktails som höjer smakupplevelsen. Prova den fräscha Dragon’s Back med Absolut Vodka, hallon, fläder, lime och basilika yuzu-skum för en smakexplosion.
För en mer komplex smakbana rekommenderas HK Skyline, som blandar 23-årig Zacapa-rom med absint, jasminte-sirap, Dom Pérignon-skum, chokladstenar och lavendeldimma – en cocktail som både doftar och smakar lyx.
Basilic cocktail med gin, färsk basilika, grön äpple, citrongräs, yuzu och basilika-skum erbjuder en aromatisk och uppfriskande dryck som speglar den asiatiska inspirationen i barens koncept.
Specialiteter och upplevelser
- Exklusiv Omakase-meny: En unik smakresa genom kockens utvalda rätter.
- Fantastiska utsikter: En oförglömlig panoramavy över Hongkong från 118:e våningen.
- Tematiska cocktails: Innovativa drinkar inspirerade av säsonger och evenemang som Halloween.
