Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Tsim Sha Tsui

TUBER Umberto Bombana is highly praised for its exquisite truffle-infused dishes, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the signature Artisanal Linguine with Carabinero Prawns and the Piedmont Hazelnut Millefoglie dessert. The intimate setting with only six tables ensures a personalized dining experience.

Upptäck TUBER Umberto Bombana i Tsim Sha Tsui Hong Kong SAR, Kina - En kulinarisk pärla med tryffel som stjärna!

Mitt i hjärtat av Tsim Sha Tsui, Hong Kongs pulserande Kowloon-distrikt, ligger den exklusiva restaurangen TUBER Umberto Bombana, en destination för den som söker förstklassig italiensk fine dining med en unik touch av tryffel. Här möts du av en intim och elegant atmosfär där endast sex bord skapar en personlig och lugn miljö, perfekt för speciella tillfällen eller en minnesvärd kväll ute.

En kulinarisk upplevelse med tryffel i fokus

TUBER är berömt för sina utsökta rätter med Alba vit tryffel och svarta tryfflar som framhäver smakerna i varje rätt. Kock Keith och hans team levererar kreativitet och precision, med rätter som den signaturdoftande Artisanal Linguine med Carabinero-räkor och den fylliga potten med tryffelris som ofta får gäster att återvända. Den eleganta desserten Piedmont Hazelnut Millefoglie är också en favorit bland besökarna.

TUBER:s personal är känd för sin uppmärksamhet och professionalism, med särskild hyllning till servitören Billie och sommelieren Nobel som skapar en varm och personlig atmosfär. Trots restaurangens lilla storlek och exklusivitet känns miljön välkomnande, även om vissa gäster har noterat att inredningen kan kännas lite ovanlig och minimalistisk, vilket ger en modern men ibland sval känsla.

 Femrättersmenyn kostar 1880 HKD per person.

 Ja, vinpaket erbjuds för 880 HKD per person extra.

 Tisdag till fredag 18:00-00:00, lördag och söndag 12:00-14:00 och 18:00-00:00. Måndagar är stängt.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

Sammanfattning av gemenskapens upplevelse och intryck

Gäster som besöker TUBER Umberto Bombana hyllar nästan enhälligt den utsökta matupplevelsen med tryffel som huvudattraktion, den varma och professionella servicen samt den exklusiva, intima atmosfären. Den småskaliga restaurangen med endast sex bord gör varje besök till något alldeles extra, där varje detalj i matlagningen och bemötandet får fullt fokus. Det är en perfekt plats för den kräsne finsmakaren och en verklig pärla i Hongkongs restaurangvärld.

Asia

Hong Kong SAR, China

TUBER Umberto Bombana, beläget i hjärtat av K11 Musea i Tsim Sha Tsui, Hong Kong, är en kulinarisk pärla som erbjuder en unik blandning av italiensk och asiatisk gastronomi. Här får du inte bara en måltid, utan en upplevelse som förför dina sinnen. Med en atmosfär som kombinerar modern elegans med en hint av traditionell italiensk värme, är detta stället där matälskare kan njuta av en oförglömlig middag.  

 är inte bara en plats för shopping, utan också en destination för gastronomiska äventyr.  

Här kan du njuta av en rad utsökta rätter, inklusive den berömda linguine med stora röda räkor, som är en smakexplosion av havets läckerheter, och en delikat krabba med sjöborre som kommer att få dina smaklökar att dansa. Varje rätt är noggrant tillagad av kocken Umberto Bombana, som är känd för sin förmåga att kombinera traditionella italienska smaker med lokala ingredienser.

 TUBER är också känt för sina exceptionella trufflar, som är i säsong och används för att förhöja smaken av rätterna. En av de mest minnesvärda upplevelserna är att se kocken själv skära de färska trufflarna över din pasta, vilket ger en lyxig touch till din måltid.

 har en fascinerande historia och har vunnit flera utmärkelser för sin matlagning, vilket gör TUBER till ett måste för alla som besöker Hong Kong.

 erbjuder också en utmärkt vinlista som kompletterar varje rätt perfekt. Sommelieren är alltid redo att rekommendera den perfekta vinet för att förhöja din matupplevelse.

 TUBER är känt för sina utsökta rätter som kombinerar italienska och asiatiska smaker, samt för sina färska trufflar.

 För den unika matupplevelsen och den fantastiska servicen som gör varje besök speciellt.

 K11 Musea erbjuder shopping och kulturella upplevelser, vilket gör det till en perfekt plats för en helkväll.

 för att upptäcka en ny nivå av gastronomi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb2VtT0hREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg__RY9cBBDQR5o2skPP1_hg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb2VtT0hREAE

It was such a happy surprise to enjoy the exquisite aroma and flavor of the Alba white truffle on its first day of arrival at Tuber.     We also enjoyed very much the dishes perfectly cooked by Chef Keith, especially the Royal Langoustines and the attentive, pleasant and professional services of Billie.  Thank you for bringing us a wonderful birthday dinner 🎂

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyN1p1ZGNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg__RY9cBBDQR5o2skPP1_hg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyN1p1ZGNnEAE

Normally I would not give a 5 stars to a non Michelin starred restaurant. But this is exceptional restaurant that deserved to be at least a Michelin star if not two . The service staff Billie also was fantastic very attentive and always to make sure we have the best service . As this is our first time here so the menu I left it to the chef and he did the whole menu with the wine pairing . The sommelier Nobel is another great character, each wine was on point and the best part the wines are of very high quality . The highlight for me was the big red prawn , the flavor was so right and if the dish do come with black truffles it will always cover the whole plate . Both pasta were so good and for my next visit please up size . There is always a saying “ never judge its book with the cover “ , when I met the chef it turned up to be a local chef from HK . What a night with so excellent food and wines . This will be my next MUST visit restaurant whenever I come to Hong Kong.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNE5XX1d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg__RY9cBBDQR5o2skPP1_hg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNE5XX1d3EAE

I had an incredible evening at Tuber, and I can confidently say it’s the best fine dining choice on the Kowloon side. From the moment we arrived, the service was exceptional. The staff were not only professional but genuinely attentive, making us feel welcome and valued.

Now, let’s talk about the food—it was absolutely perfect! Each dish was beautifully presented and bursting with flavor, showcasing the chef's culinary artistry. The attention to detail in every course was impressive, making each bite a delightful experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0OXFteDBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg__RY9cBBDQR5o2skPP1_hg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0OXFteDBRRRAB

They have 6 tables in total, on a friday night, there was just us and another table.

There was only 1 menu at $1,880 + 10% per person. We did not go for wine pairing, and I can’t remember how much it was.

My appertiser was the king crab topped with urchin, so heavenly.

My second course was the abolone, which tasted very much like a Chinese dish, wasn’t expecting that. The flavours were ok actually, I just personally don’t like to have a Chinese dish in an Italian restaurant.

My pasta dish was the star of the night. The linguine with prawn was their signature dish, and surely deserves its place. Bombana does prawn pasta like no other, and it is out of this world.

My main was the deer, which was good. The unexpected thing was the pot of truffle rice, again, so good.

I was so full at this point that it was really difficult to impress with an above average dessert, which wqs good, but by no means spectacular.

It was certainly not cheap, but I would not say it was over priced. The value was there.

For a cheaper option, we would definitely visit its sister restaurant right next to it next time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwOHN1SXRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg__RY9cBBDQR5o2skPP1_hg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwOHN1SXRnRRAB

Otto Mezzo by Umberto Bombana is one of our all time favourite restaurants in Hong Kong!…so we wanted to try his „new“ place (opened for a year plus) in K11-TST, the Tuber. The food was great, maybe a slight behind what we are used to at Otto Mezzo, but still super yummy, well presented and commendable. We went for the 5 course degustation menu and had plenty of delicious truffle shavings :p
The service was ok, but not impressive, nothing wow, i have to give it an average score.
But what let the Tuber down for us, was the whole setting and atmosphere. The decoration / setting feels really odd and strange, like a mix between an underground train station restaurant and sitting in a corridor between 2 shopping malls. The walls, floor, ceiling and lighting (the table offered to us first was almost completely in the dark) and the entrance (from the hotel driveway side) with passage through the middle, somehow splitting the small place to reach the more casual restaurant upstairs, all kind of odd and definitely not working for us. Maybe not that important but we also didn’t like the balloon shaped wine glasses with kind of small openings used for their wine servings. While the food was really yummy the strange ambiente in this place affected our whole dining experience not in a good way. We went on a Saturday night and besides us only one other table was booked….

Lyxig middag på TUBER Umberto Bombana i Tsim Sha Tsui

TUBER Umberto Bombana, helmed by Michelin-starred chef Umberto Bombana, is renowned for its truffle-centric Italian cuisine. Located in K11 Musea, Tsim Sha Tsui, it offers an intimate dining experience with only six tables.

Tuber Umberto Bombana i Tsim Sha Tsui – En kulinarisk resa med tryffel i fokus.

TUBER Umberto Bombana är en exklusiv restaurang som öppnade sina dörrar 2022 i det prestigefyllda K11 Musea i Tsim Sha Tsui, Hong Kong. Under ledning av den Michelin-belönade kocken Umberto Bombana har denna pärla snabbt etablerat sig som en destination för gourmeter och finsmakare som söker autentisk italiensk mat med en unik twist – en kärlek till tryffel.

Sedan öppningen har TUBER blivit synonymt med exceptionell matlagning och en intim atmosfär, med endast sex bord för att garantera en personlig och lyxig upplevelse. Restaurangens specialitet är tryffel, något som genomsyrar menyerna och gör varje rätt till en kulinarisk upptäckt.

 TUBER Umberto Bombana öppnade i K11 Musea, Tsim Sha Tsui.

 Restaurangen fick en Michelin-stjärna för sin höga matlagningskvalitet.

En unik matupplevelse i hjärtat av Hong Kong

Belägen i den livliga stadsdelen Tsim Sha Tsui i Kowloon, erbjuder TUBER Umberto Bombana sina gäster en exklusiv och intim miljö där varje detalj är noggrant utvald för att skapa en minnesvärd kväll. Den italienska menyn är rik på tryffel, och varje rätt är en hyllning till säsongens bästa ingredienser och kockens mästerliga teknik.

Endast sex bord för en exklusiv och personlig upplevelse.

Menyn fokuserar på italienska rätter med tryffel som stjärningrediens.

Michelin-stjärna sedan 2023 som bevis på restaurangens höga standard.

Denna restaurang är en dröm för matälskare som vill uppleva det bästa av italiensk gastronomi i en elegant och intim miljö. Med kocken Umberto Bombanas passion för tryffel och noggranna hantverk, garanteras en oförglömlig måltid där varje tugga berättar en historia om tradition, innovation och kärlek till mat.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary masterpiece nestled within the vibrant K11 Musea, TUBER Umberto Bombana presents a gastronomic journey unlike any other in the heart of Tsim Sha Tsui. Renowned for its innovative take on Italian cuisine, this restaurant effortlessly marries traditional flavors with modern flair, offering dishes that invite you to savor each moment.

TUBER Umberto Bombana (K11 MUSEA)

An exquisite selection of Italian fine dining dishes featuring seasonal truffles and premium ingredients.

Wild Shima-Aji

Royal Langoustine

Abalone

Kinki Fish

Artisanal Linguine

Guinea Fowl Tortello

“Stone Axe” Beef Tenderloin

Baby Lamb from Pyrenees

Piedmont Hazelnut Millefoglie

Chestnut

TUBER Umberto Bombana Menu

Menyn på TUBER Umberto Bombana i K11 Musea, Hong Kong SAR, Kina.

Upptäck en utsökt italiensk fine dining-upplevelse i hjärtat av Tsim Sha Tsui med TUBER Umberto Bombanas noggrant komponerade meny. Här bjuds du på rätter där säsongens tryfflar och de finaste ingredienser möts för att skapa en exklusiv smakresa.

Börja din kulinariska resa med delikata förrätter som hyllar havets skatter och exklusiva råvaror. Prova den eleganta Wild Shima-Aji, njut av Royal Langoustines saftiga sötma, eller upptäck Abalones unika textur och smak. För den som söker något annorlunda finns även den smakrika och delikata Kinki Fish.

Maten på TUBER når sin höjdpunkt i huvudrätterna där hantverk och smak möts i perfekt harmoni. Den artisanal linguine med Carabinero-räkor är en signaturrätt som imponerar med sin intensiva och delikata smak. Tortello med Guinea Fowl bjuder på mjuka och välbalanserade smaker, medan Stone Axe Beef Tenderloin erbjuder en kraftfull och mör köttupplevelse. För den som vill ha något extra fint rekommenderas Baby Lamb från Pyrenéerna, som är både saftigt och smakrikt.

Avsluta måltiden med en söt final som Piedmont Hazelnut Millefoglie, en lager-på-lager-upplevelse med krispig textur och rik hasselnötssmak. Chestnut-desserten erbjuder en mild och njutbar smak av kastanj som kompletterar menyns exklusivitet.

För att förhöja din middag erbjuder TUBER en omsorgsfullt utvald vinlista med högkvalitativa viner, noga matchade för att lyfta fram smakerna i varje rätt. Utöver vin kan du även njuta av välkomponerade cocktails och ett urval av öl och kaffe, perfekt för både lunch och middag.

 med säsongsbetonade ingredienser som förhöjer varje tugga.

 som artisanal linguine med Carabinero-räkor, en fest för smaklökarna.

 på en intim restaurangplats med professionell och personlig service.

Upptäck TUBER Umberto Bombana i Tsim Sha Tsui, Hongkongs kulinariska pärla! Njut av utsökta rätter i lyxig miljö. Boka ditt bord nu!

TUBER Umberto Bombana: Lyxrestaurang i Tsim Sha Tsui

Kowloon City Municipality

A five-course tasting menu showcasing seasonal truffle dishes.

Degustation Menu

A curated selection of wines to complement the degustation menu.

Wine Pairing

Tuber Umberto Bombana i Tsim Sha Tsui Hong Kong MUSEA 

I hjärtat av Tsim Sha Tsui, Kowloon, bjuder TUBER Umberto Bombana på en exklusiv kulinarisk upplevelse som sätter italiensk fine dining i en helt ny dimension. Denna restaurang, belägen i det prestigefyllda K11 MUSEA, är en hyllning till säsongens bästa tryffelrätter och expertisen hos en lokal Hongkong-kock med internationell touch.

 bestående av fem noggrant komponerade rätter där tryffelns arom och smak står i centrum. Varje komponent är noga utvald för att harmonisera och förhöja den exklusiva upplevelsen. Som en extra njutning erbjuds dessutom en kvalitativ 

 som perfekt matchar varje rätt, vilket gör middagen till en fulländad smakresa.

Med endast sex bord erbjuder TUBER en intim och personlig atmosfär där varje gäst uppmärksammas med professionell och hjärtlig service. Gästerna beskriver ofta upplevelsen som lyxig och välkomnande, där kocken Keiths perfekta tillagning av rätter som Royal Langoustines och signaturpastan med stor röd räka verkligen lyfter middagen.

 – fem rätter som hyllar tryffelns säsong och smaker för 1880 HKD.

 – noga utvalda viner som perfekt kompletterar smakupplevelsen, pris 880 HKD.

Den här restaurangen är perfekt för gourmetentusiaster och matälskare som söker en exklusiv italiensk upplevelse i Hong Kong. Dock är det mindre lämpligt för familjer med små barn, då lokalen är liten och atmosfären är avskalad och intim. För den som uppskattar högkvalitativ mat, exceptionell service och en sofistikerad miljö är TUBER ett självklart val.

 18 Salisbury Road Shop 113A, K11 Musea, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

 Rekommenderas starkt då restaurangen är liten och exklusiv.

 Accepterar kreditkort, kontantfri restaurang.

 Erbjuder både vin, öl och cocktails i världsklass.

Kowloon

Upplev högklassig italiensk mat på TUBER Umberto Bombana i K11 MUSEA. Njut av truffle-infuserade rätter och en intim atmosfär i hjärtat av Tsim Sha Tsui.

TUBER Umberto Bombana i Tsim Sha Tsui - Exklusiv Italiensk Restaurang

Besök TUBER Umberto Bombana i Hong Kong för en altstilstisk matupplevelse med unika truffel-rätter och förstklassig service i Tsim Sha Tsui.

Utforska TUBER Umberto Bombana i Hong Kong - Avancerad Italiensk matlokal

Lär dig mer om TUBER Umberto Bombana, en Michelin-belönad italiensk restaurang i Tsim Sha Tsui, specialiserad på truffle och finsmakarupplevelser.

Menyn på TUBER Umberto Bombana i K11 Musea, Hong Kong SAR, Kina.

förrätter

huvudrätter

desserter

drycker och specialiteter

Varför välja TUBER Umberto Bombana?

Kabo Burger

華御結hana musubi, 美麗華一期

Page148 - Page Hotels