Chaat meny på Victoria Dockside
Upptäck en fängslande resa genom Indiens kulinariska hjärta med Chaats meny, som serveras i den eleganta miljön på Rosewood, Victoria Dockside, Tsim Sha Tsui. Här möts autentiska indiska gatumatklassiker och hemlagade favoriter i moderna tolkningar som lockar både finsmakare och äventyrliga matälskare.
Förrätter och aptitretare
Börja måltiden med en smakexplosion från Raj Kachori, en krispig lentilbaserad rätt med gröna ärtor och en ljuvlig söt- och syrlig chutney som sätter tonen. För något annorlunda, prova de bakade jackfruit-samosorna med en fyllig kryddblandning och svalkande yoghurt-dipp. Den tandooribakade Paneer Tikka med krämig ost, kastanj och tomat erbjuder en delikat vegetarisk start, medan Tandoori Lammlägg med pistasch och mintchutney ger en robust, aromatisk upplevelse.
Huvudrätter
Huvudrätterna bjuder på en rik palett av smaker. Den Goan-inspirerade Pork Cheek Vindaloo är en kryddig favorit med tamarindens syrlighet som balanserar perfekt mot det möra fläskköttet. Old Delhi Butter Chicken är en len och krämig klassiker med smör, tomat och en hint av bockhornsklöver. Tandoori Short Rib Kebab erbjuder en kraftfull smakupplevelse från tandooriugnen, medan Bhel Puri kombinerar räkor, puffat ris, jordnötter, tomat, granatäpple och tamarind för en spännande textur och friskhet. Vegetariskt älskare kan njuta av Dal Makhani, en mustig lins- och böngrundad rätt fylld med kryddor. Till allt serveras det nybakade Garlic Naan med vitlök och smör samt Bone Marrow Kulcha, ett bröd bakat med märg och kryddor som förhöjer hela måltiden.
Dessert och sötsaker
Avsluta med något sött från menyns dessertutbud. Chocolate Praline Naan är en innovativ kombination av det klassiska naan-brödet och chokladpraliner, som ger en oemotståndlig smakupplevelse. Khubani Ka Meetha serverar en ljuvlig mix av aprikos, mandel och kokos, medan Pistachio Kulfi med saffran, rabdi och falooda bjuder på en krämig och aromatisk isdessert som svalkar och förför.
Drycker och specialiteter
Komplettera din måltid med ett noga utvalt urval av drycker. Chaat erbjuder vinparningar som elegant framhäver kryddigheten i rätterna och den söta portvinet är särskilt uppskattat tillsammans med desserterna. För den som föredrar öl och cocktails finns det även ett brett sortiment för alla smaker. Restaurangen erbjuder även en trivsam terrass med en storslagen utsikt över Hongkongs hamn, vilket gör din matupplevelse både minnesvärd och njutbar.
- Varför välja Chaat? En lyxig restaurangupplevelse med autentiska indiska smaker och en Michelin-stjärna som garanterar kvalitet och kreativitet.
