Ladda ner

Tsim Sha Tsui

ÉPURE is highly regarded for its exquisite French cuisine with subtle Japanese influences, exceptional service, and elegant ambiance. Diners frequently praise the quality of ingredients, innovative presentations, and attentive staff. Signature dishes like the Paris Mushroom Soup and Cévennes Onion with Black Truffle are particularly popular. The restaurant's wine pairings and afternoon tea offerings also receive commendations. However, some reviews mention that portion sizes can be small, and the ambiance may be noisy during peak hours.

Epure - en pärla för finsmakare i Hong Kongs hjärta.

Beläget i hjärtat av Tsim Sha Tsui, i det välkända Ocean Centre i Harbour City, är ÉPURE en restaurang som erbjuder en unik fusion av fransk gastronomi med subtila japanska influenser. Detta är en plats där matupplevelsen är en konstform och varje rätt är noggrant komponerad med de finaste ingredienserna för att ge en minnesvärd smakresa.

Smakrika signaturrätter och elegant meny

ÉPURE är känt för sina delikata signaturrätter som Paris Mushroom Soup, Cévennes Onion med svart tryffel och den utsökta Roast Three-Yellow Chicken. Varje rätt är designad med en balans av texturer och smaker, ofta med en lätt söt-syrlig ton som genomsyrar menyn. Vinkännare uppskattar också deras noggrant utvalda vinparningar som lyfter fram det bästa i varje rätt.

Restaurangen erbjuder en varm och elegant miljö med subtil belysning som skapar en inbjudande stämning. Gäster kan njuta av både inomhusservering och en charmig uteservering som påminner om en trädgård – perfekt för avkopplande måltider i det fria. Personalen är uppmärksam och lyhörd, ofta berömda för sin omtanke och servicekvalitet.

 Signature dishes include Paris Mushroom Soup, Cévennes Onion with Black Truffle, and Roast Three-Yellow Chicken.

 Ja, ÉPURE erbjuder uteservering med en trädgårdsliknande atmosfär.

 Ja, restaurangen erbjuder noggrant utvalda vinparningar till varje rätt.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, bokningar accepteras och rekommenderas starkt.

ÉPURE är högt ansedd för sin utsökta franska matlagning med subtila japanska influenser, enastående service och en elegant atmosfär. Gäster hyllar kvaliteten på ingredienserna, den innovativa presentationen och den uppmärksamma personalen. Trots att vissa anser att portionerna kan vara små och att stämningen kan vara livlig under rusningstid, erbjuder restaurangen ett förstklassigt matäventyr för finsmakare och entusiaster.

Asia

Hong Kong SAR, China

Beläget i hjärtat av Tsim Sha Tsui, Hongkong, erbjuder ÉPURE en exceptionell fine dining-upplevelse som kombinerar fransk gastronomi med en modern twist. När du kliver in i restaurangen möts du av en elegant atmosfär, där mjukt ljus och stilren inredning skapar en inbjudande miljö. Här kan du njuta av en smakfull meny som är noggrant utformad för att överraska och glädja dina sinnen.

ÉPURE är känt för sina utsökta rätter, där varje måltid är en konstverk. En av de mest populära rätterna är deras förrätt med foie gras, som serveras med syrliga körsbär och brioche – en perfekt balans av smaker och texturer. Huvudrätten, en saftig kyckling med sås suprême, är en annan höjdpunkt som lovar att förföra din smaklökar. Dessutom är deras Earl Grey soufflé med vaniljglass en dessert som inte får missas.

Restaurangen har en fascinerande historia och har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. En av de mest minnesvärda anekdoterna handlar om hur kockarna på ÉPURE alltid strävar efter perfektion, vilket återspeglas i deras noggrant utvalda ingredienser och presentation. Varje rätt är en hyllning till fransk matlagning, och personalens engagemang för att ge en oförglömlig upplevelse är tydligt.

ÉPURE är känt för sin eleganta atmosfär och utsökta franska rätter, vilket gör det till en idealisk plats för speciella tillfällen.

ÉPURE ligger på Shop 403, Level 4, Ocean Centre, Harbour City, Canton Rd, Tsim Sha Tsui, Hongkong.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, särskilt under helger och högtider.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på ÉPURE. Oavsett om det är en romantisk dejt eller en speciell fest, kommer denna restaurang att ge dig en smakupplevelse som du sent kommer att glömma. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av den franska gastronomins magi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcFBpZVVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZRSgrvIABDQRCzAAgtD9CMg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcFBpZVVnEAE

As we settled into our table at the elegant fine dining restaurant, the ambiance was warm and inviting, adorned with soft lighting . The menu featured a range of dishes.

Overall, the meal was enjoyable and presented with care, but it didn't quite deliver the excitement or innovation that one might hope for on such a special occasion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bzRHcWh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZRSgrvIABDQRCzAAgtD9CMg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bzRHcWh3RRAB

My comments are commensurate with Epure having a one star status. While the meal was enjoyable the standard has room for improvement. Unfortunately we found bread not fresh and the chilli butter too overpowering. Three courses felt little repetitive in both presentation and taste, with the green dill oil used in the same floating way and the pallet for all the courses being sweet and sour. We had looked forward to more variation between courses. The pace of the service was a little rushed at the beginning, with my plate being whipped away within seconds, and then we had an extremely long pause before the main. The crockery were a little tired in places. Please do remember to clean the glasses and replace them as and when, see the photo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2X0stVjNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZRSgrvIABDQRCzAAgtD9CMg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2X0stVjNRRRAB

The design of every dish was well thought out! Texture of each dish was well-balanced, though the flavour of some dishes were a little rich. But overall great experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiLWZpSUFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZRSgrvIABDQRCzAAgtD9CMg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiLWZpSUFnEAE

Excellent experience at Epure! The food was outstanding - I had the chicken dish, and it was cooked to perfection. The presentation by the staff was also very good.

What really impressed me, though, was the staff's attentiveness and care. My wife is pregnant, and although I didn't mention it, the staff noticed and proactively offered her a pillow to help her sit comfortably. They also provided an alternative drink and food menu tailored to her needs. This level of thoughtfulness and service is truly rare.

The overall ambiance and vibes of the place were very comfortable as well. We had a wonderful dining experience at Epure and would highly recommend it to others. The combination of delicious food, excellent service, and a pleasant atmosphere makes this a top-notch restaurant in my book."

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N292SXh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZRSgrvIABDQRCzAAgtD9CMg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N292SXh3RRAB

Came to Hong Kong for a little vacation and wanted to eat at as many Michelin starred restaurants as I could do made a reservation here for lunch.

It's located in the Harbour City Mall and pretty easy to find. It wasn't particularly crowded when I went on a Tuesday.

I started with a martini that was well created and ordered the dégustation lunch menu. The meal started with freshly baked bread and a cheesy croissant along with the amuse bouche - a take on french onion soup. A very tasty start.

Next was the foie gras with sour cherry and brioche, followed by scallop in marinière sauce. Both dishes were excellent.

The main course was the chicken with sauce suprême which was also very good. Dessert was an Earl Grey souffle with vanilla ice cream and a lemon madeleine.

All the food was exceptional. The portion sizes were a little on the small side but I was decently full by the end. Service was excellent. The staff explained each dish and were quick to refill my drink.

There's a large patio with nice views if the weather is nice. The website says they only do the dinner tasting menu for two or more people but they said they will do it for one person as well in case you're traveling solo.

Upplev exklusiv mat på ÉPURE i Tsim Sha Tsui

ÉPURE, located in Harbour City, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, has been a Michelin-starred restaurant since 2017, recognized for its high-quality French contemporary cuisine with subtle Japanese influences.

Historia om ÉPURE i Tsim Sha Tsui, Hong Kong.

ÉPURE är en framstående restaurang som ligger i Harbour City på den livliga Canton Road i Tsim Sha Tsui, Hong Kong. Sedan sin öppning har ÉPURE etablerat sig som ett lysande exempel på fin fransk samtida matlagning med subtila japanska influenser, vilket har gjort den till en favorit bland både matälskare och resenärer som söker en exklusiv matupplevelse.

Enastående kontinuerlig Michelin-stjärna sedan 2017

Från och med 2017 har ÉPURE stolt innehaft en Michelin-stjärna varje år, en utmärkelse som bekräftar restaurangens höga standard och innovativa kök. Denna utmärkelse har konsekvent återkommit från 2017 till 2024, vilket visar på en stabil och imponerande nivå av kulinarisk kvalitet och service.

 fokuserar på en elegant fusion av fransk samtida matlagning med japanska toner, vilket ger en unik och raffinerad smakupplevelse. Restaurangen är bekvämt belägen i Ocean Centre, en del av det stora köpcentret Harbour City, vilket gör den lättillgänglig för både lokalbefolkning och turister.

 Tilldelades Michelin One Star för första gången.

 Upprepade år av fortsatt Michelin One Star-status, vilket bekräftar restaurangens konsekventa kvalitet och gastronomiska innovation.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

ÉPURE is a fine dining restaurant located in Tsim Sha Tsui, Hong Kong, offering exquisite contemporary French cuisine with breathtaking views of Victoria Harbour. The elegant ambiance and meticulously crafted dishes create a memorable dining experience.

ÉPURE

A selection of refined French dishes with subtle Japanese influences, featuring seasonal ingredients and innovative presentations.

Paris Mushroom Soup

Cévennes Onion with Black Truffle

Shima Ebi with Shitake and Guanciale

Sea Urchin with Jerusalem Artichoke and Nori

Shima Aji with Dill and Caviar

Maine Scallop with Fish Roe and Sauce Marinière

Langoustine with Savoy Cabbage and Vin Jaune

Pigeon with Beetroot and Maqaw Pepper

Roast Three-Yellow Chicken

Tiramisu

Raspberry and Chocolate

ÉPURE Menu

ÉPURE menyöversikt i Tsim Sha Tsui Hong Kong SAR, Kina.

ÉPURE erbjuder en sofistikerad fransk meny med subtila japanska influenser, där varje rätt är noggrant komponerad med säsongens bästa råvaror och innovativa presentationer. Restaurangen ligger i hjärtat av Tsim Sha Tsui, Hong Kong, och lockar gastronomer och trendmedvetna resenärer till en upplevelse utöver det vanliga.

Börja din smakresa med delikata förrätter där fransk finess möter japansk elegans. Prova den krämiga Paris Mushroom Soup, som kombinerar svamp, grädde och spenatgnocchi för en lyxig inledning. Cévennes lök med svart tryffel bjuder på en jordig och aromatisk kontrast, medan Shima Ebi med shiitake och guanciale förför med rika smaker från hav och land.

Andra utsökta alternativ inkluderar havsgurkan med jordärtskocka och nori, som presenterar en unik textur och smakrikedom, samt Shima Aji med dill och kaviar – en perfekt balans mellan fräschör och lyx. Maine scallop med fiskrom och sauce marinière är en annan elegant förrätt som tillfredsställer finsmakarens krav.

Maten når sin kulmen med raffinerade huvudrätter som speglar ÉPUREs passion för kvalitet och kreativitet. Langoustine med savoykål och vin jaune levererar intensiva smaker med en subtil syrlighet. Du kan även välja Pigeon med rödbeta och maqawpeppar, en spännande kombination av vilt och krydda som utmanar smaklökarna.

För den som uppskattar klassiskt tillagat är Roast Three-Yellow Chicken ett ypperligt val, med perfekt tillagad kyckling som hyllar det franska kökets enkelhet men med en exklusiv touch.

Avsluta din kulinariska upplevelse med oemotståndliga desserter. Den klassiska Tiramisu serveras med vaniljglass och bjuder på en krämig och mjuk avslutning. För chokladälskare finns en dekadent hallon- och chokladkomposition som kombinerar syrlighet och sötma på ett förföriskt sätt.

ÉPURE erbjuder ett brett urval av drycker som kompletterar din måltid, inklusive utsökta viner, öl och signaturcocktails. Restaurangen är känd för sin uppmärksamma service och eleganta atmosfär, med en stor uteplats som bjuder på vackra vyer när vädret tillåter.

 En perfekt kombination av fransk och japansk gastronomi i en elegant miljö.

 Varje rätt är en konstnärligt utformad upplevelse med fokus på balans och säsong.

 Omtänksam personal som anpassar sig efter gästens behov för en minnesvärd måltid.

Upplev lyxiga rätter på ÉPURE i Ocean Centre, Tsim Sha Tsui. Njut av en unik matupplevelse i Hong Kong. Boka ditt bord idag!

ÉPURE – Lyxig restaurang vid Ocean Centre, Tsim Sha Tsui

Kowloon Municipality

Carefully curated wine pairings to complement each course.

Wine Pairing

A delightful selection of pastries and teas in an elegant setting.

Afternoon Tea

ÉPURE – en kulinarisk oas i Tsim Sha Tsui, Hong Kong SAR, Kina.

ÉPURE är en elegant fine dining-upplevelse belägen i hjärtat av Harbour City på Canton Road, Tsim Sha Tsui. Denna restaurang är en pärla för finsmakare och trendmedvetna resenärer som söker en kombination av utsökt mat, sofistikerad atmosfär och förstklassig service i Kowloon.

 visar en väl genomtänkt balans mellan smaker och texturer, med fokus på franska kulinariska influenser och moderna presentationer. Rätterna bjuder på noggrant utvalda ingredienser och en elegant touch, exempelvis den uppskattade kycklingrätten med perfekt tillagning och rik smak.

Flera besökare har berömt den välbalanserade texturen och innovativa designen av varje rätt, även om vissa upplevt att smakerna kan vara något rikliga och att variationen mellan rätterna ibland kunde vara mer distinkt. Portionerna är elegant tilltagna, perfekta för en lyxig lunch eller middag.

Personalen på ÉPURE är uppskattad för sin uppmärksamhet och omsorg. Gäster har vittnat om proaktiv service där särskilda behov som gravida gäster tas om hand med värme och omtanke. Miljön är trivsam med mjuk belysning och ett lugnt läge som gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och viktiga affärsluncher.

För den som vill förhöja sin måltid erbjuder ÉPURE gratis vinpaket som är omsorgsfullt sammansatta för att förhöja varje rätts smaker. Dessutom kan man njuta av en elegant afternoon tea med ett utsökt urval av bakverk och teer i en stilfull miljö.

 – noggrant utvalda viner som kompletterar varje rätt.

 – en charmig samling bakverk och teer i en elegant miljö.

ÉPURE ligger bekvämt till i Ocean Centre, Harbour City, med lätt tillgång via kollektivtrafik i Tsim Sha Tsui. Restaurangen erbjuder både lunch, middag och brunch i en sofistikerad miljö med möjlighet till utomhusservering när vädret tillåter.

Noterbart är att ÉPURE är ett bokningsbart ställe med kreditkort som betalningsalternativ, men tar inte emot hundar eller erbjuder barnmeny. 

Det finns toaletter och barservering med bland annat öl och cocktails som förhöjer din upplevelse.

Med sin kombination av god mat, omsorgsfull service och elegant atmosfär är ÉPURE ett utmärkt val för dig som vill njuta av en minnesvärd gastronomisk upplevelse på en av Hong Kongs mest spännande matdestinationer.

 med välbalanserade och vackert presenterade rätter.

 som ser till dina behov och skapar en bekväm upplevelse.

 som vinpaket och afternoon tea för extra njutning.

Kowloon

Upptäck ÉPURE i Tsim Sha Tsui, Hong Kong. Njut av haute cuisine med subtil japansk touch, fantastisk utsikt, och exklusiva vinparningar. Boka nu!

ÉPURE i Tsim Sha Tsui, Hong Kong — Michelin-starred Fransk Restaurang

Besök ÉPURE i Hong Kong för en unik kulinarisk upplevelse med signaturrätter, utmärkt service, och vacker miljö. Perfekt för finsmakare!

Utforska ÉPURE i Hong Kong – Premium Mat & Vin i Tsim Sha Tsui

Lär dig mer om ÉPUREs historia och framgångar i Hong Kong. Michelin-stjärna sedan 2017 med förfinad fransk-japansk fusionkockkunst.

Upplev exklusiv mat på ÉPURE i Tsim Sha Tsui

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Kabo Burger

華御結hana musubi, 美麗華一期

OZONE