KALA Uluwatu – modern grekisk inspirerad meny i Bali kustnära miljö utformad för foodies och resenärer.
På KALA Uluwatu möts du av en noga utvald meny med modern grekisk inspiration där varje rätt tillagas med färska, lokala råvaror. Restaurangen i Bali erbjuder en unik kombination av traditionella smaker och nytänkande matlagning som tilltalar både gourmeter och äventyrliga matälskare.
förrätter att njuta av innan huvudrätten
Börja din måltid med ett urval av läckra förrätter som sätter tonen för en smakrik upplevelse. Från nybakat bröd serverat med olika meze-dips till den lätta och fräscha Tuna Carpaccio som kombinerar tonfisk med olivolja, citron och örter. För köttälskaren lockar lamm kofta med krämig tzatziki medan dolmadakia erbjuder vindruvsblad fyllda med nötfärs och lamm, smaksatt med ris och örter. Vegetariska alternativ som spanakopita spiraler med spenat och feta i smördeg, samt den kittlande halloumi tiropita med honung och kanel piggar upp smaklökarna. Missa inte heller den klassiska grekiska salladen med gurka, tomat, lök, fetaost, oliver och oregano.
huvudrätter med medelhavskaraktär
När det är dags för huvudrätt bjuder KALA på en rad mustiga och välbalanserade alternativ. Prova den långsamt tillagade lammsteken med kikärtor och tomater som smälter i munnen, eller grilla upplevelsen med bläckfisk serverad med småpotatis och en smakrik peperonata-sås. För den som föredrar kyckling finns en saftig souvlaki med flatbread, tzatziki och chimichurri som adderar en kryddig touch. Vegetariska hjärtan kan glädjas åt paccheri-pasta med pumpa och getost i en krämig sås med örter.
söta avslutningar och desserter
Ingen middag är komplett utan en läcker dessert. KALA erbjuder grekiska klassiker som loukoumades – friterade munkar med honung och glass som smälter ihop till en perfekt avslutning. Eller varför inte prova deras baklava-cheesecake med smördeg, cream cheese, nötter och honung för en söt och knaprig upplevelse.
dryckesutbud som kompletterar maten
För att förhöja matupplevelsen erbjuder KALA ett spännande dryckesutbud med kreativa cocktails, noggrant utvalda viner och ett urval av öl. Restaurangen serverar även kaffe och alkoholfria alternativ, perfekta för att njuta av både brunch och middag i den vackra balklimaten.
särskilda rekommendationer och unika inslag
- Söndagsbrunch med levande musik – en festlig atmosfär med musik, cocktails och en rad olika rätter att upptäcka.
- Kreativ tolkning av traditionella rätter – maten är lika vacker som den är smakrik, vilket gör varje servering till en fest för sinnena.
- Färska ingredienser från Bali – en smakfull fusion mellan grekisk sydländsk och lokal indonesisk matkultur.
