
*
GUIDE MICHELIN
Kyoto, Japan
Upplev lyxig Kaiseki-mat på Kyoyamato i Kyoto
Beläget i hjärtat av Kyoto, på Masuyachō, erbjuder Kyoyamato en oförglömlig upplevelse av traditionell japansk kaiseki-kök. Denna Michelin-stjärniga restaurang är inte bara en plats för att njuta av mat; den är en resa genom Japans rika kulinariska historia. Med en atmosfär som kombinerar elegans och lugn, är varje måltid här en fest för sinnena, där varje rätt är noggrant komponerad med säsongens bästa ingredienser.
Matupplevelser
Kyoyamato är känt för sina säsongsbetonade rätter, där varje måltid är en konstverk. En av de mest älskade rätterna är den delikata sashimin, perfekt skuren och serverad med en uppfriskande sojasås som framhäver smaken av den färska fisken. En annan höjdpunkt är den grillade spanska makrellen, vars rika smak och saftig textur gör den till en favorit bland besökarna. Varje rätt är en hyllning till japansk gastronomi och tradition.
Bakom kulisserna
Kyoyamato har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till 1877, under Meiji-eran. Restaurangen har drivits av samma familj i sex generationer, vilket ger den en unik känsla av tradition och autenticitet. Varje måltid är inte bara en kulinarisk upplevelse utan också en del av en större berättelse om japansk kultur och historia.
Vanliga frågor
- Vad är Kyoyamato känt för? Kyoyamato är känt för sin autentiska kaiseki-kök och sin Michelin-stjärna, vilket gör det till en av de mest eftertraktade restaurangerna i Kyoto.
- Varför ska jag besöka? Besök för att uppleva en unik kombination av traditionell japansk matlagning och en historisk atmosfär, perfekt för både matälskare och kulturentusiaster.
- Vad finns i närheten? Kyoyamato ligger nära Hōkan-ji-templet och andra historiska platser, vilket gör det till ett utmärkt stopp under din utforskning av Kyoto.
Besök oss idag
Oavsett om du är en matälskare eller bara vill uppleva en del av Japans rika kultur, är Kyoyamato en destination du inte får missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kulinarisk upplevelse.
Stängt - Öppnar 11:30 AM
Måndag
11:30–15:00, 17:00–21:00
Tisdag
11:30–15:00, 17:00–21:00
Onsdag
Closed
Torsdag
11:30–15:00, 17:00–21:00
Fredag
11:30–15:00, 17:00–21:00
Lördag
11:30–15:00, 17:00–21:00
Söndag
11:30–15:00, 17:00–21:00
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...