Översikt över menyn
På Luxury hotel SOWAKA i Kyoto förenas traditionell japansk matlagning med moderna influenser. Här erbjuds en meny som fokuserar på säsongens bästa råvaror, med en djup respekt för både smak och presentation. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en unik smakupplevelse, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.
är hotellets egna restaurang, där varje måltid är en hyllning till den japanska kulturen.
Signaturrätter
- Traditionell japansk frukost: En komplett måltid med ris, misosoppa och säsongsbetonade grönsaker. Kaiseki-middag: En fler-rätters måltid som visar upp säsongens bästa råvaror med konstnärlig presentation.
- Sashimi av hög kvalitet: Färska fiskar som serveras med soja och wasabi. Dessert med matcha: En söt avslutning med matcha-smak.
Drycker och kombinationer
SOWAKA erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker, inklusive traditionella japanska teer och exklusiva viner. Varje dryck är utvald för att komplettera menyns rätter, vilket skapar en harmonisk smakupplevelse.
Dietalternativ
SOWAKA erbjuder flera alternativ för gäster med speciella kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Varje rätt kan anpassas för att möta olika allergier och preferenser.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova den säsongsbetonade kaiseki-middagen, där varje rätt är noggrant utvald för att spegla de bästa ingredienserna från regionen. Denna måltid är en perfekt introduktion till den japanska matkulturen.
Upplev menyn
Besök Luxury hotel SOWAKA i Kyoto för en oförglömlig kulinarisk upplevelse där tradition och innovation möts. Boka ditt bord idag och njut av en smakfull resa genom Japans rika matkultur.
