Roko Menyöversikt

Roko, en japansk restaurang i Kyoto, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på traditionell japansk matlagning. Med en atmosfär som kombinerar elegans och autenticitet, strävar Roko efter att ge sina gäster en djupgående smakupplevelse av Kyoto. Restaurangen betonar säsongsbetonade ingredienser och traditionella tillagningsmetoder, vilket skapar en harmonisk balans mellan smak och presentation. Varje rätt är noggrant utformad för att förmedla den rika kulturen och traditionen i japansk gastronomi.

Signaturrätter

• Sashimi: Färsk fisk skuren i tunna skivor, serverad med traditionella tillbehör.
• Tempura: Lätt friterade grönsaker och skaldjur, krispiga och smakrika.
• Kaiseki: En fler-rätters måltid som visar upp säsongens bästa ingredienser.
• Miso-soppa: En klassisk soppa med en djup umami-smak, gjord på misopasta och tofu.
• Nattō: Fermenterade sojabönor, en unik och hälsosam delikatess.

Drycker och Parningar

Roko erbjuder ett urval av traditionella japanska drycker, inklusive:

• Sake: Välj mellan olika typer av sake för att komplettera din måltid.
• Grönt te: Fräsch och aromatisk, perfekt för att rensa gommen.
• Japansk öl: Lätt och uppfriskande, passar bra med många rätter.
• Umeshu: En söt plommonvin som är utmärkt som aperitif.

Kostalternativ

Roko är medveten om olika kostbehov och erbjuder:

• Vegetariska alternativ: Flera rätter utan animaliska produkter.
• Veganska alternativ: Rätter helt utan animaliska ingredienser.
• Glutenfria alternativ: Många rätter kan anpassas för att vara glutenfria.
• Allergianpassningar: Personalen är villig att hjälpa till med allergener och specialkost.

Kockens Rekommendationer

Roko rekommenderar att prova:

• Säsongens Kaiseki: En måltid som förändras med årstiderna, med fokus på färska, lokala ingredienser.
• Tempura av säsongens grönsaker: En krispig och lätt rätt som framhäver säsongens smaker.
• Husets Sashimi: Utvalda fiskar som är i säsong, serverade med traditionella tillbehör.

Upplev Menyn på Roko

Besök Roko i Kyoto för en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en meny som hyllar traditionell japansk matlagning och en atmosfär som fördjupar din upplevelse, är Roko det perfekta stället för både nyfikna och erfarna matälskare. Låt dig föras bort av de delikata smakerna och den unika servicen. Boka ditt bord idag och upptäck den autentiska smaken av Kyoto!