Översikt av menyn för Tsuen Main Branch i Uji, Kyoto.
Tsuen Main Branch är en historisk tehus, som anses vara den äldsta i Japan. Här erbjuds en unik upplevelse av traditionell japansk matcha och sötma, där varje kopp te och varje efterrätt är noggrant tillagad för att framhäva de autentiska smakerna. Denna måltidsfilosofi bygger på att använda högkvalitativa ingredienser, med ett fokus på lokal produktion och traditionella tillverkningsmetoder. Besökare kan förvänta sig en atmosfär som är både mysig och genuin, vilket gör det till en perfekt plats för teälskare och nyfikna resenärer.
Signaturrätter
- Matcha Zenzai: En läcker efterrätt med matcha, söt rödbönspasta och mochi.
- Matcha Soba Set: Fräsch och smakrik matcha soba med simmad sill.
- Matcha Dango: Mjuka risdumplings med matcha-smak.
- Matcha Soft Serve: Krämig mjukglass med matcha.
Drycker och parningar
Tsuen Main Branch erbjuder ett noggrant urval av traditionella japanska teer, perfekt för att komplementera de läckra rätterna. Matcha är självklart en stjärna här, men även gyokuro och hojicha är populära val. Varje te har sin egen unika smakprofil, vilket gör det till en utsökt upplevelse att kombinera med de olika rätterna. Dessutom kan besökare njuta av säsongsbetonade specialiteter och rekommenderade drycker som framhäver de subtile smakerna i maten.
Kostalternativ
Restaurangen erbjuder ett begränsat urval av kostalternativ, med fokus på traditionella japanska rätter som inte alltid inkluderar vegetariska eller glutenfria val. Men besökare kan fråga personalen om specifika allergener och anpassningar vid behov, och de är ofta villiga att hjälpa till.
Kockens rekommendationer
Sommaren är en utmärkt tid att besöka Tsuen Main Branch, eftersom de erbjuder säsongsbetonade rätter som Matcha Soba Set. Det är en fräsch och lätt rätt perfekt för varma dagar, och deras Matcha Zenzai är en underbar avslutning på måltiden, något som verkligen bör provas.
Upplev menyn på Tsuen Main Branch
Besök Tsuen Main Branch i Uji för att njuta av en äkta japansk teupplevelse och traditionella sötsaker i en miljö som utstrålar kultur och historia. Oavsett om du är en teälskare eller bara nyfiken på japansk gastronomi, erbjuder detta tehus något för alla.
