Izusen Sagano Menyöversikt

Izusen Sagano, en restaurang i Kyoto, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på traditionell japansk matlagning. Med en atmosfär som speglar den japanska kulturen, strävar restaurangen efter att kombinera säsongsbetonade ingredienser med klassiska tekniker. Menyn är noggrant utformad för att ge gästerna en smak av det lokala köket, med influenser från Kyoto-regionens rika mattraditioner.

Signaturrätter

• Kyoto Tofu: Hembakat tofu med en lätt sojasås och färska örter.
• Sashimi Platter: Utvalda, färska fiskar serverade med wasabi och sojasås.
• Tempura: Lätt friterade grönsaker och skaldjur, perfekt krispiga.
• Udon Noodles: Handgjorda udon-nudlar i en smakrik buljong.
• Matcha Dessert: Traditionell matcha-efterrätt med sötad bönpasta.

Drycker och Parningar

Izusen Sagano erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som kompletterar menyn. Här finns traditionella japanska teer, sake och ett urval av lokala viner. Sake-pairing rekommenderas med sashimi och tempura för att lyfta fram smakerna.

Kostalternativ

Restaurangen erbjuder flera kostalternativ för att tillgodose olika behov. Det finns vegetariska och veganska alternativ, samt glutenfria rätter. Allergeninformation är tillgänglig för att säkerställa en trygg matupplevelse för alla gäster.

Kockens Rekommendationer

Kocken rekommenderar att prova den säsongsbetonade sashimi-plattan, som varierar beroende på tillgången på färska ingredienser. Dessutom är udon-nudlarna en favorit bland personalen, särskilt under kallare månader.

Upplev Menyn på Izusen Sagano

Besök Izusen Sagano för att njuta av en autentisk japansk matupplevelse i Kyoto. Med en meny som hyllar lokala ingredienser och traditionella tillagningsmetoder, är detta en destination för både lokalbefolkning och besökare. Boka ditt bord idag och upptäck de smakfulla rätter som väntar!