Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Kyoto

Gion Sasaki offers a unique kaiseki dining experience in Kyoto, known for its seasonal dishes and artistic presentations. The chef's creativity and the staff's hospitality contribute to a memorable meal. While reservations are essential due to high demand, the experience is often deemed worth the effort.

Gion Sasaki – Unik Kaisekiupplevelse i Kyoto och dess charmiga omgivningar i Komatsuchōs Hjärtpunkt 

I hjärtat av Kyoto, närmare bestämt i den pittoreska stadsdelen Komatsuchō i Higashiyama Ward, ligger den exceptionella restaurangen Gion Sasaki. Här möts traditionell japansk kaiseki-kulinarik med en innovativ twist som tar matupplevelsen till en helt ny nivå. Känd för sina säsongsbetonade rätter och konstnärliga presentationer, är Gion Sasaki en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga.

På Gion Sasaki möts du av en atmosfär som kombinerar en sofistikerad men ändå välkomnande miljö med en meny som ständigt förnyas med små, oväntade smakförändringar. Den unga köksbrigaden visar stor kreativitet och engagemang, vilket gör varje måltid till en unik upplevelse. Detta gör Gion Sasaki till en av de mest intressanta kaiseki-restaurangerna i Kyoto.

Hur gör jag en reservation på Gion Sasaki?

 Reservation kan göras genom att ringa restaurangen direkt på +81 75-551-5000. Det rekommenderas att boka i god tid eftersom efterfrågan är hög.

 Restaurangen är öppen för lunch från kl. 12:00 och för middag från kl. 18:30. Stängt på söndagar och måndagar.

Tar Gion Sasaki hänsyn till särskilda kostbehov?

 Även om menyn är satt kan restaurangen ibland anpassa sig efter särskilda kostrestriktioner. Informera gärna i förväg om du har speciella behov.

 Det finns ingen egen parkering på plats, men flera parkeringsautomater finns i närheten.

 Dresscoden är smart casual, så gästerna uppmuntras att klä sig passande för en finare matupplevelse.

Gion Sasaki har fått mycket beröm för sin innovativa kaiseki-matlagning som kombinerar tradition och modernitet på ett imponerande sätt. Många gäster uppskattar det vänliga bemötandet från personalen och den personliga närvaron av kocken, vilket skapar en varm och minnesvärd atmosfär. Restaurangen håller en hög nivå på både service och smak, vilket gör den till en favorit bland både lokalbor och internationella matentusiaster. Dock finns det också röster som påpekar att upplevelsen kan variera, särskilt vad gäller sittplats och serveringstempo, så att boka bord och välja rätt sittplats rekommenderas.

Asia

Japan

Beläget i hjärtat av Kyoto, Gion Sasaki är en **exceptionell kaiseki-restaurang** som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar traditionell japansk estetik med moderna inslag, är varje måltid här en fest för både öga och gom. Restaurangen är känd för sina noggrant utvalda råvaror och innovativa smakkombinationer som förvandlar varje rätt till ett konstverk.  

Gion Sasaki erbjuder en **säsongsbetonad kaiseki-meny** som förändras med årstiderna. Två av de mest framstående rätterna inkluderar:  


- **Sashimi av lokal fisk**: Nyligen fångad och serverad med en lätt sojasås och wasabi, denna rätt är en hyllning till havets fräschör.  
- **Grillad anka med plommon**: Mör anka som marineras i plommon och grillas till perfektion, vilket ger en perfekt balans mellan sötma och umami.  

Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de naturliga smakerna hos råvarorna, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.

Gion Sasaki har en rik historia av att kombinera traditionella japanska matlagningstekniker med moderna influenser. Köksmästaren, en ung och innovativ talang, har arbetat på flera Michelin-stjärniga restauranger innan han tog över Gion Sasaki. Hans passion för matlagning och strävan efter perfektion återspeglas i varje rätt. En intressant anekdot är att många av ingredienserna kommer från lokala marknader, vilket stödjer både hållbarhet och den lokala ekonomin.

 Det är känt för sin innovativa kaiseki-meny och användning av lokala råvaror.

 För en unik och minnesvärd matupplevelse som kombinerar tradition och innovation.

 Gion-distriktet är fullt av traditionella tehus och historiska tempel, vilket gör det till en perfekt plats för en promenad efter middagen.

Gion Sasaki är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna plats är en av Kyotos mest älskade kulinariska destinationer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbEthcjl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQ5k9icYIAWARLllXhdR6meY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbEthcjl3RRAB

On top of what a top tier Kaiseki restaurant should be, from the ambience music to the young faces in kitchen and then the small twists in flavors, Gion Sasaki has an uniquely innovative side which makes it stand out among the best. Easily one of my favorite restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtOUtURC1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQ5k9icYIAWARLllXhdR6meY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtOUtURC1nRRAB

If I could leave zero stars I would. I NEVER go out of my way to leave bad reviews, but this entire experience was atrocious. We were given a table in the back (there are two tables) which not only couldn't have felt further from a Michelin Star restaurant experience, but it felt like a rest stop restaurant. This was a completely different experience than the Omakase experience. We were about 6 courses behind everyone who was sitting at the bar, because the entire meal was so rushed. The food was a 4/10. Everything was luke warm - not hot, not cold. When the chef came at the very end of the night to ask how the meal was, I told him how disappointed I was and all of a sudden he seemed to not understand English. Meanwhile at the beginning of the meal, he was eager to welcome us. $750 later, I left starving. This was such a terrible experience it was the worst meal out of all our meals in Japan for 16 days. Save your money. Go somewhere else. You'll thank me.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydU15TzJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQ5k9icYIAWARLllXhdR6meY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydU15TzJBRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXXzlHRVRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ5k9icYIAWARLllXhdR6meY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXXzlHRVRBEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDcTcyN2J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ5k9icYIAWARLllXhdR6meY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDcTcyN2J3EAE

Upplev lyxig Kaiseki-mat på Gion Sasaki i Kyoto

Gion Sasaki, established in Kyoto's historic Higashiyama district, is renowned for its innovative kaiseki cuisine that blends traditional flavors with modern techniques.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

In the heart of Kyoto lies an enchanting culinary gem known as Gion Sasaki. This exquisite restaurant, nestled within the charming Komatsuchō area, embodies the very essence of traditional Japanese cuisine, offering more than just a meal, but rather an immersive cultural experience. The subtle elegance of its architecture reflects the harmonious blend of ancient traditions and contemporary refinement, inviting visitors to step into a world where each dish tells a story. The restaurant specializes in kaiseki, a multi-course dining experience that showcases the freshest local produce meticulously prepared with an artistic touch. Each plate is a masterpiece, intricately designed to delight both the palate and the eye, ensuring an unforgettable feast for all senses. Positioned in Higashiyama Ward, Gion Sasaki is not merely a restaurant—it’s a portal into the rich tapestry of Kyoto’s culinary heritage. Here, tradition meets artistry in every bite, making it a must-visit for gastronomes and culture seekers alike.

Gion Sasaki

Experience the essence of Kyoto's seasonal flavors with our meticulously crafted kaiseki courses, featuring fresh seafood and innovative presentations.

Crab Chawanmushi

Fugu Kobujime

Sweet Sea Bream

Buri Sashimi

Katsuo Hand Roll

Daikon with Miso Soup

Nanohana & Deep Fried Tai Spring Vegetables Purée

Ebi Hotate Scallops

Gohan Bamboo and Sancho Peppers

Strawberry Daifuku

Gion Sasaki Menu

Utforska det utsökta köket på Gion Sasaki, ett restaurangpärla i Kyoto som erbjuder en unik och innovativ kaiseki-upplevelse. Med fokus på säsongens bästa råvaror och en kreativ tolkning av japanska smaker, presenterar menyn en harmonisk balans mellan tradition och nyskapande.

en silkeslen äggcustard med delikat krabba som skapar en mild och smakrik början på måltiden.

färsk fugu serverad med kumquatsgelé, inlagd kinakål, senapsgrönsaker och äpple för en frisk och komplex smakupplevelse.

en konstnärlig rätt med havsabborre, daikon, morot, udo, ginkgo nötter, arare, yuzu och bladguld som kombinerar texturer och elegans.

färska skivor av buri, serverade med daikon för en ren och uppfriskande smak.

en handrulle med katsuo och nori som ger en traditionell och smakrik start.

en värmande misosoppa med daikon som får dina smaker att vakna till liv.

Nanohana & Deep Fried Tai Spring Vegetables Purée: 

en krämig puré av nanohana, tai och vårgrönsaker med en krispig friterad twist.

delikata räkor och pilgrimsmusslor som får dina smaklökar att jubla.

en smakrik risrätt med bambu och sanchopeppar som ger en spännande örtig ton.

en söt och mjuk mochi fylld med saftig jordgubbe för en perfekt avslutning på din måltid.

På Gion Sasaki kan du njuta av ett urval av noga utvalda öl och vin som kompletterar de utsökta smakerna i varje rätt, vilket skapar en fulländad matupplevelse i Kyoto.

Upplev autentisk japansk gastronomi på Gion Sasaki i Kyoto. Låt smaklökarna dansa i denna unika restaurang – boka din plats nu!

Gion Sasaki - Autentisk japansk mat i Kyoto

Higashiyama Ward Municipality

A selection of seasonal dishes served during lunchtime, offering a taste of Gion Sasaki's culinary artistry.

Lunch Course

An elaborate evening menu featuring premium ingredients and intricate preparations for a refined dining experience.

Dinner Course

Gion Sasaki – Kulinarisk pärla i Kyoto med innovativ kaiseki upplevelse och exklusiva menyer.

Beläget i hjärtat av Higashiyama Ward i Kyoto, Japan, erbjuder Gion Sasaki en unik chans att fördjupa sig i den traditionella japanska kaiseki-måltiden med en modern och innovativ twist. Den här restaurangen är inte bara en plats för mat utan en upplevelse där varje rätt är noggrant komponerad för att överraska smaklökarna och visa upp säsongens finaste råvaror. Atmosfären är elegant men ändå varm, med en ung och passionerad köksteam som ständigt utvecklar sina smakkombinationer.

Gion Sasaki fokuserar på att erbjuda exklusiva menyer som låter gästerna njuta av en resa genom Japans rika smaker och traditionella tekniker.

: En noga utvald meny med säsongsbetonade rätter som serveras under lunchtid, perfekt för att smaka på Gion Sasakis kulinariska konst. Priset ligger på cirka 8000 JPY.

: En förfinad kvällsmeny som innehåller exklusiva ingredienser och avancerade tillagningsmetoder, skapad för att ge en elegant och minnesvärd matupplevelse. Den kostar ungefär 30000 JPY.

Besökarens upplevelse och praktisk information

Gion Sasaki är ett utmärkt val för matälskare som vill utforska autentiska japanska smaker i en kreativ miljö. Restaurangen erbjuder ett exklusivt inomhusmiljö utan utomhusservering och är endast öppen för bordsbokningar. De accepterar betalning med både kredit- och betalkort, vilket underlättar för internationella besökare.

 – endast mat på plats för en genuin upplevelse.

 vilket kompletterar de smakrika rätterna väl.

Gion Sasaki är en destination för den sanna foodien som söker en elegant, innovativ och säsongsbetonad kaiseki-upplevelse i Kyoto. Med noggrant komponerade lunch- och middagsmenyer, högkvalitativa ingredienser och ett passionerat team erbjuder restaurangen en minnesvärd resa in i Japans kulinariska värld.

Upptäck Gion Sasaki i Kyoto med innovativ kaiseki-kockkonst, säsongsbetonade rätter och en elegant atmosfär. Boka nu för en unik matupplevelse!

Gion Sasaki Kyoto - Lyxigt kaiseki i Higashiyama

Besök Gion Sasaki i Kyoto för prisbelönt japansk mat, exklusiva menyer och fantastisk service. Perfekt för finsmakare och kulturälskare!

Utforska Gion Sasaki i Kyoto - Prisbelönt japansk restaurang

Utforska Gion Sasakis öppettider i Kyoto, inklusive lunch och middag för att planera ditt besök. Boka i förväg för bästa upplevelse!

Kichi Kichi Omurice

Yukou

komorebino natural wine bar