Chihana
Kyoto, Japan
Chihana: Lyxig Kappo-restaurang i Gion, Kyoto
I hjärtat av Kyoto, i den historiska stadsdelen Gion, ligger Chihana, en restaurang som erbjuder en oförglömlig upplevelse av traditionell japansk matlagning. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta en plats där varje måltid är en konstform. Chihana har återuppstått efter en tragisk brand som förstörde den ursprungliga restaurangen, som tidigare hade tre Michelin-stjärnor. Nu, med en ny vision och en passion för att bevara den japanska kulinariska traditionen, är Chihana redo att välkomna både nya och trogna gäster.
Mat och kulinariska läckerheter
Chihana är känd för sina noggrant komponerade kaiseki-måltider, där varje rätt är en hyllning till säsongens råvaror. En av de mest älskade rätterna är den friterade plattfisken (hirame), som serveras med en japansk citrusfrukt, vilket ger en perfekt balans mellan krispighet och syra. En annan höjdpunkt är den silkeslena tofu-pasten, som smälter i munnen och erbjuder en smakupplevelse som är både subtil och komplex. Varje måltid är en resa genom Japans kulinariska traditioner, där varje ingrediens berättar sin egen historia.
- Friterad plattfisk (hirame) med japansk citrusfrukt : En perfekt kombination av texturer och smaker som fångar essensen av säsongen.
- Tofu-pasta : En silkeslen delikatess som erbjuder en smakupplevelse utan motstycke.
Plats och närliggande attraktioner
Chihana ligger på Gionmachi Kitagawa, en av de mest pittoreska gatorna i Kyoto. Området är känt för sina traditionella tehus och geishor, vilket gör det till en perfekt plats för att njuta av en autentisk japansk upplevelse. Efter en måltid på Chihana kan du utforska de närliggande attraktionerna som Kiyomizu-dera, en UNESCO-världsarv, och de charmiga gatorna i Gion, där du kan se geishor på väg till sina kvällsuppdrag.
Vanliga frågor
- Vad är Chihana känt för? : Chihana är känt för sina kaiseki-måltider som erbjuder en djupgående smakupplevelse av säsongens råvaror.
- Behöver jag boka bord i förväg? : Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg för att säkerställa din plats.
- Vad är öppettiderna? : Chihana är öppet för middag, men det är bäst att kontrollera deras hemsida för specifika öppettider.
Besök oss idag!
Chihana erbjuder en unik möjlighet att uppleva det bästa av japansk matlagning. Oavsett om du är en matälskare eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Chihana en plats du inte får missa. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av de underbara smakerna och den varma atmosfären!
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–14:00, 18:00–22:00
Tisdag
Closed
Onsdag
12:00–14:00, 18:00–22:00
Torsdag
12:00–14:00, 18:00–22:00
Fredag
12:00–14:00, 18:00–22:00
Lördag
12:00–14:00, 18:00–22:00
Söndag
12:00–14:00, 18:00–22:00
Loading map...
