
*
GUIDE MICHELIN
Kyoto, Japan
Upptäck Lurras innovativa meny i Kyoto Ätupplevelse utöver det vanliga i en unik miljö med säsongens bästa råvaror och kreativ matlagning.
LURRA° i Kyoto lockar till sig matälskare med en exklusiv tolvrätters meny som hyllar säsongens råvaror från lokala producenter. Denna kreativa och innovativa kokkonst kombinerar influenser från internationell gastronomi med en naturlig känsla för terroir, vilket ger varje rätt sin egen historia och smakupplevelse.
Förrätter
Starta din middag med noggrant komponerade förrätter som sätter tonen för kvällen. En signaturrätt är jordärtskockskräm toppad med kaviar, en rätt som påminner om elegansen i ”oysters and pearls” men med en egen unik twist. Smakerna är välbalanserade och framhäver det naturliga från ingredienserna.
Huvudrätter
Menyn bjuder på en symfoni av smaker där lokala grönsaker och noga utvalda kött- och fiskrätter spelar huvudrollen. En särskild höjdpunkt är den lokalt uppfödda anden, vars rika och saftiga smak får stort beröm. Även rödbetan, tillagad på ett sätt som efterliknar köttets textur och smak, överraskar och inspirerar.
Desserter
Avsluta med deras kreativa dessertutbud som bjuder på krämiga och söta inslag, även om vissa gäster efterfrågar en mer varierad smakpalett med inslag av syrlighet för att bryta av. En minnesvärd dessert är glass gjord på sötpotatis, en unik och smakrik avslutning som stannar kvar i minnet.
Drycker och specialiteter
Till maten ingår ett noga kurerat dryckespaket med vinparning som lyfter smakerna i varje rätt, men det finns även ett alkoholfritt alternativ som är lika omsorgsfullt sammansatt. Baren erbjuder även en intressant cocktailmeny och ett urval av öl och vin, perfekt för den som vill utforska spännande smakkombinationer.
- Unika egenskaper – Matlagning med vedeldad ugn som sätter en distinkt smakprofil med rökighet och värme.
- Exklusiv miljö – En intim atmosfär där endast tio gäster äter tillsammans kring köksdisken, vilket gör varje måltid till en gemensam och unik upplevelse.
- Säsongsbetonat utbud – En meny som ständigt förändras för att spegla årstiderna och de bästa råvarorna från Kyoto-trakten.
Stängt - Öppnar 5:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
17:30–23:30
Onsdag
17:30–23:30
Torsdag
17:30–23:30
Fredag
17:30–23:30
Lördag
17:30–23:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.2
Loading map...