Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Nara

Gokan Uogin is highly praised for its exceptional service, innovative dishes, and serene ambiance. Guests frequently commend the chef's attention to detail and the use of fresh, local ingredients. Signature dishes like the 'new' rice dish, tuna with radish, and mushroom soup are particularly popular. The restaurant's atmosphere is described as calm and intimate, making it a memorable dining experience.

Asia

Japan

I hjärtat av Nara, Japan, ligger Gokan Uogin, en Michelin-belönad restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Här kombineras traditionell japansk matlagning med moderna inslag, vilket skapar en atmosfär av elegans och avkoppling. Med en meny som fokuserar på färska, lokala ingredienser, är varje rätt en hyllning till det japanska kökets rikedom och variation.  

Gokan Uogin är särskilt känd för sina två signaturrätter: den 500-skurna bläckfisken och den nykomponerade risrätten. Den bläckfisk som serveras är en konstverk i sig, där varje skiva är perfekt skuren för att bevara både smak och textur. Den nykomponerade risrätten, å sin sida, är en smakexplosion som kombinerar traditionella smaker med en modern twist. Varje tugga är en resa genom Japans kulinariska landskap, vilket gör det till ett måste för både lokalbefolkningen och besökare.

Restaurangens kök är en plats där tradition och innovation möts. Kocken, som är känd för sin hängivenhet till detaljer, använder endast de bästa råvarorna för att skapa sina rätter. En intressant anekdot är att varje rätt presenteras med en kort förklaring av dess ursprung och ingredienser, vilket ger gästerna en djupare förståelse för den mat de avnjuter. Detta engagemang för både smak och presentation gör Gokan Uogin till en unik destination för matälskare.

 Restaurangen är känd för sina innovativa rätter och en Michelin-stjärna som bekräftar dess kvalitet.

 För en unik matupplevelse med fokus på färska, lokala ingredienser och en varm atmosfär.

 Restaurangen ligger nära flera kulturella sevärdheter i Nara, inklusive den berömda Todai-ji templet.

Gokan Uogin är mer än bara en restaurang; det är en destination för alla som älskar mat och kultur. Med sin unika atmosfär och en meny som lovar att överraska och glädja, är det en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag i Nara.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQak1PNmVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtfkGL547AWARl0mgW5nB7yc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQak1PNmVREAE

Our hotel made a reservation at this place after asking for a recommendation. So, we were pleasantly surprised when we arrived and saw it was a Michelin rated location.

But, the star is well deserved. The service and hospitality were excellent. The chef cares deeply about the presentation, and explained each dish (with a handheld translator). The 500-cut squid was out of this world.

The ambiance was nice and calm. It was only us and another group of two, so it really felt like a private experience.

If we come back to Nara, we'll definitely visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOEtxb2tnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtfkGL547AWARl0mgW5nB7yc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOEtxb2tnRRAB

Do not go. Been to 20 Michelin restaurant and this is the one that makes me doubt the standards of Michelin. the portion is laughable, the fish accompanying the rice is the size of a dice. It would be a huge waste of time and money. All the fish have very limited flavor. Avoid at all cost

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1MHUtUmZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtfkGL547AWARl0mgW5nB7yc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1MHUtUmZBEAE

Fantastic dinner and atmosphere. The “new” rice signature dish was superb, as was the tuna with radish and the mushroom soup. Despite the language barrier friendly and enthusiastic team. Highly recommend. Walking distance from JW Marriott.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcjd5dFB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtfkGL547AWARl0mgW5nB7yc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcjd5dFB3EAE

Outstanding haute cuisine - certainly one of our absolute favourite meals in Japan! It was delightful to watch the preparation of dishes and the attention to detail. The team was very welcoming and extended a very warm & hospitable service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPa0pXNlB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtfkGL547AWARl0mgW5nB7yc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPa0pXNlB3EAE

Everything was delicious and beautifully presented! The chef clearly cares about the food!
It’s an absolute must when you’re in the area.

Njut av Michelin-mat på Gokan Uogin i Nara

Gokan Uogin, meaning 'five senses' in Japanese, is a Michelin-starred restaurant located in Nara, Japan. The establishment is renowned for its innovative approach to traditional Japanese cuisine, engaging all five senses through meticulously prepared dishes and a serene dining environment.

Restroom

Parking

Reservations

Gokan Uogin is a charming restaurant in Nara, Japan, offering seasonal seafood delicacies crafted into exquisite dishes that celebrate the region's rich gastronomic heritage. With an intimate setting and a focus on hospitality, it provides a delightful dining experience perfect for sharing memorable meals with family or friends.

Gokan Uogin

Experience a culinary journey that engages all five senses with our meticulously crafted dishes, featuring fresh, local ingredients and traditional cooking methods.

New Rice Dish

Tuna with Radish

Mushroom Soup

500-Cut Squid

Amberjack Sashimi

Grilled Seasonal Fish

Yamato Vegetables Tempura

Rice Cooked in Traditional Stove

Gokan Uogin Menu

Upptäck Gokan Uogins delikata meny i Nara, Japan

På Gokan Uogin i hjärtat av Nara erbjuds en unik kulinarisk upplevelse där varje rätt är noggrant utformad för att tillfredsställa alla sinnen. Med fokus på färska, lokala råvaror och traditionella tillagningsmetoder bjuder menyn på en perfekt balans mellan klassiska smaker och innovativa inslag.

Starta med en elegant och frisk Tuna with Radish, där färsk tonfisk möter rivet daikon-rädisa och en mild buljong på bonito. För svampsmakälskare finns Mushroom Soup, en varm och aromatisk soppa på en blandning av svampar i dashi- och soyasås som ger en djup umamismak. Amberjack Sashimi är ytterligare en delikatess med nyskivad amberjackfisk serverad med rädisa och bonito, perfekt för att öppna smaklökarna. Missa inte heller Yamato Vegetables Tempura, en krispig och lätt friterad rätt med säsongens grönsaker och en smakrik dipp.

Huvudrätter med tradition och innovation

Som huvudrätt kan du njuta av deras signaturrätt New Rice Dish, där det exklusiva Hinokihikari-riset kombineras med säsongens grönsaker och färska skaldjur för en smakrik och välbalanserad upplevelse. 500-Cut Squid är en spektakulär rätt där bläckfisk tillagas över Tosa Binchotan kol, vilket ger en subtil rökighet och enastående textur. För fiskälskare finns även Grilled Seasonal Fish, grillad till perfektion på samma kol för att framhäva den fräscha smaken av säsongens fångst. För en mer traditionell men lika smakrik upplevelse erbjuds Rice Cooked in Traditional Stove, där Hinokihikari-riset tillagas varsamt i en vedeldad spis för att bevara dess naturliga aromer.

Gokan Uogin erbjuder ett utsökt urval av både vin och öl som kompletterar de delikata rätterna perfekt. Restaurangen är även känd för sina unika cocktails, vilket gör det till en idealisk plats för en komplett kvällsupplevelse. Även om desserter inte specificerats i menyn, kan du förvänta dig omsorgsfullt tillagade sötsaker som rundar av måltiden.

 – färsk tonfisk med rädisa och bonito-buljong.

 – aromatisk soppa på svamp i dashi och soja.

 – nyskivad amberjack med rädisa och bonito.

 – krispiga friterade grönsaker med dipp.

Gokan Uogins meny är en hyllning till säsongens bästa råvaror och en resa genom tradition och modern japansk gastronomi.

Upplev en kulinarisk resa på Gokan Uogin i Nara, Japan! Fina skaldjur och en unik atmosfär erbjuder en smakfull matupplevelse. Boka ditt bord idag!

Gokan Uogin: Restaurang i Nara med skaldjur

Nara City Municipality

A curated tasting menu that showcases the chef's selection of seasonal dishes, providing a comprehensive dining experience.

Omakase Course

Gokan Uogin i Nara Japan - en kulinarisk pärla med Michelin-stjärna och exklusiva omakase upplevelser.

Beläget i hjärtat av Nara, Japan, är Gokan Uogin en restaurang som erbjuder en exklusiv och intim matupplevelse för den finsmakande resenären. Med en eftertraktad Michelin-stjärna har denna pärla snabbt blivit ett måste för matälskare som söker exceptionell japansk haute cuisine i en lugn miljö.

Restaurangens signatur är den exklusiva Omakase Course, en noggrant sammanställd provsmakningsmeny som speglar kockens urval av säsongens finaste råvaror. Varje rätt är en konstnärlig presentation med omsorgsfulla detaljer, som lovordas av gäster för att vara både smakrika och visuellt imponerande. Prisnivån ligger på cirka 18917 JPY, vilket speglar den höga kvaliteten och det unika hantverket bakom varje rätt.

Gäster har berömt Gokan Uogin för den varma och personliga servicen där kocken själv förklarar varje rätt med hjälp av en handhållen översättare, vilket skapar en nära och engagerande matupplevelse. Den lugna och exklusiva atmosfären gör att du känner dig som om du fått en privat middag, perfekt för en avkopplande och minnesvärd kväll.

Gokan Uogin är reserveringsbart, vilket rekommenderas starkt för att säkra din plats i denna populära restaurang. De erbjuder middag med en meny som inkluderar både vin och öl för att komplettera din matupplevelse. Restaurangen har även bekvämligheter som toalett och betald parkering i närheten, vilket gör ditt besök smidigt och bekvämt.

 – en resa genom säsongens bästa smaker.

Personlig service och förklaringar av kocken

 – gör varje besök unikt och minnesvärt.

Lugnt och exklusivt läge i centrala Nara

Möjlighet att njuta av utvalda viner och öl

 – ett perfekt komplement till dina delikata rätter.

Njut av Michelin-mat på Gokan Uogin i Nara

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag