Beläget i hjärtat av Nishitenma, Kita Ward i Osaka, är Numata Sou en restaurang som har blivit synonym med högklassig tempura i Japan. Hit kommer matälskare från hela världen för att njuta av en måltid där varje tempurabit är perfekt friterad – krispig, lätt och fylld med intensiva smaker som dansar på tungan.
Numata Sou sticker ut inte bara för sin mat utan också för sin eleganta och moderna inredning som skapar en inbjudande och bekväm miljö. De vänliga och professionella kockarna kan förklara varje rätt på flera språk och är alltid redo att hjälpa till att guida gästerna genom menyn. Det är en plats där tradition möter innovation, vilket märks i rätternas noggranna kryddning och de säsongsbetonade ingrediensernas mångfald.
Varje bit tempura är ett hantverk; smeten är precis lagom för att ge en krispig, men inte fet, textur och innehållet varierar från färsk skaldjur till de finaste grönsakerna. Numata Sou erbjuder även unika rätter som den ovanliga räkrecepten och den innovativa äggriset som serveras i flera steg för att utveckla smakupplevelsen.
- Privat matsal: Finns med plats för 4–7 gäster, perfekt för exklusiva middagar.
- Öppettider: Lunch från 12:00, middag med sittningar kl 17:30 och 20:20.
- Betalning: Tar emot kontanter och kreditkort.
- Drycker: Serverar öl men inte kaffe.
- Vad kostar Chef's Tasting Course? 22 000 yen per person.
- Finns det privat matsal? Ja, med plats för 4 till 7 gäster.
- Behövs reservation? Ja, det är nödvändigt att boka i förväg.
- Vilka är öppettiderna? Lunch från 12:00, middag 17:30 och 20:20.
- Vilka betalningsmetoder accepteras? Kontanter och kreditkort.
Recensionerna för Numata Sou är genomgående mycket positiva. Besökare är imponerade av den utsökta kvaliteten på tempuran, den vänliga och uppmärksamma servicen samt den rena och moderna atmosfären. Många lyfter fram den unika upplevelsen av att få prova olika tempurarätter som är varsamt tillagade med säsongens bästa råvaror, vilket gör varje middag till ett minne för livet.
Sammanfattningsvis är Numata Sou ett måste för alla som vill uppleva japansk tempura i världsklass i Osaka.
Numata Sou öppnade sina dörrar i januari 2024 som en gren av det välrenommerade Numata, en restaurang med två Michelin-stjärnor. Denna nya filial, belägen i hjärtat av Osaka i Nishitenma-området, har snabbt etablerat sig som en destination för matälskare som söker autentiska och utsökta tempura-upplevelser.
Som en förlängning av den framgångsrika Numata-restaurangen, har Numata Sou behållit samma höga ambitioner och kvalitet. Restaurangen fokuserar på att leverera perfekt friterad tempura med en kompromisslös balans mellan krispighet och lätthet, vilket har blivit dess signum. Tack vare detta har den snabbt blivit omskriven av både lokalbefolkningen och internationella besökare.
Numata Sou erbjuder en modern och ren miljö som skapar en trivsam atmosfär för middagsgäster. Personalen är kända för sin vänlighet och professionalism, med kockar som gärna förklarar rätternas detaljer på flera språk, vilket gör upplevelsen tillgänglig och lärorik för alla. Matgäster kan förvänta sig en väl avvägd meny där varje tempurastycke är omsorgsfullt tillagat med säsongens bästa råvaror.
- Perfekt balans i tempurans smaker och textur – varje bit är krispig men ändå lätt och inte fet.
- Internationell tillgänglighet – kockarna förklarar rätternas ingredienser och tillagning på olika språk.
- En meny med säsongsbetonade råvaror – noga utvald för att ge en mångfacetterad smakupplevelse.
Sedan öppningen i början av 2024 har Numata Sou levererat enastående kulinariska upplevelser som lever upp till sitt ursprung vid den tvåstjärniga Michelin-restaurangen Numata. Med fokus på kvalitetsingredienser, noggrant hantverk och personlig service har restaurangen snabbt blivit en favorit för både lokalbefolkning och besökare i Osaka. Denna kombination av tradition och nytänkande lovar en fortsatt spännande utveckling i stadens rika restauranglandskap.
Nestled in the vibrant Nishitenma district of Kita Ward, Osaka, Numata Sou is a distinguished destination for tempura lovers seeking an authentic and refined dining experience. Renowned for its exceptional quality, every tempura piece is expertly crafted to achieve a perfect balance of crispiness and delicate flavor, making it a standout among Japanese restaurants.
Guests consistently praise the restaurant's attentive and friendly service, where staff members and chefs go above and beyond to explain dishes and accommodate language preferences. The elegant and comfortable ambiance provides a cozy setting for both casual diners and those seeking a more private gathering, thanks to the availability of private dining rooms. Additionally, Numata Sou offers a convenient lunch service, appealing to locals and travelers looking for a midday culinary treat.
While Numata Sou promises an unforgettable dining experience, prospective visitors should be aware that securing reservations can be challenging due to the restaurant's popularity and limited seating capacity. This exclusivity ensures an intimate atmosphere but requires planning ahead to guarantee a spot during peak times.
- Exceptional quality of tempura - A perfect harmony of light, crispy batter and rich, flavorful fillings that keep guests coming back.
- Attentive and friendly service - Chefs and staff communicate clearly and warmly, enhancing the overall dining experience.
- Elegant and comfortable ambiance - Modern, clean interiors create a welcoming atmosphere perfect for intimate dinners or special occasions.
- Private dining room available - Ideal for groups or those seeking a more exclusive dining experience.
- Lunch service offered - A convenient option to enjoy top-tier tempura during daytime hours.
In summary, Numata Sou is a culinary gem in Osaka that delights guests with its masterful tempura, warm hospitality, and refined atmosphere. While the exclusivity can make reservations a bit challenging, the rewarding experience makes it well worth the effort for those eager to indulge in some of the best tempura the city has to offer.
