Översikt över menyn
Wadakura-mon Gate i Chiyoda City, Tokyo, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionell japansk matlagning med moderna influenser. Här fokuserar man på säsongsbetonade råvaror och en balans mellan smak och presentation, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena. Med en atmosfär som speglar den historiska betydelsen av platsen, är menyn noggrant utformad för att ge en autentisk smak av japansk kultur.
Signaturrätter
- Sashimi av tonfisk - Färsk tonfisk serverad med sojasås och wasabi.
- Tempura - Lätt friterade grönsaker och räkor, serverade med dipping sås.
Drycker och parningar
Menyn erbjuder ett urval av traditionella japanska drycker, inklusive sake och grönt te, som perfekt kompletterar de olika rätterna. Mixologin är också en höjdpunkt, med signaturcocktails som kombinerar lokala ingredienser för att skapa unika smaker.
Kostalternativ
Wadakura-mon Gate erbjuder flera kostalternativ, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Kockarna är också medvetna om allergener och kan anpassa rätter efter behov.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kockarna att prova den färska sashimin och tempuran, som båda fångar essensen av japansk matlagning. Dessa rätter är inte bara läckra utan också en hyllning till de lokala råvarorna.
Upplev menyn
Besök Wadakura-mon Gate i Chiyoda City för att njuta av en oförglömlig kulinarisk upplevelse som kombinerar tradition och innovation. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären.
