Ladda ner

Chuo

Diners frequently praise Kabukizaura Masashi for its exceptional omakase course, attentive service, and intimate atmosphere. The chef's expertise and the proprietress's sake recommendations enhance the dining experience, making it a memorable choice for both locals and visitors.

Kabukizaura Masashi i Ginza Tokyo – en kulinarisk pärla med omakase och traditionellt japanskt hantverk.

I hjärtat av Ginza, Tokyo, hittar du Kabukizaura Masashi – en mysig och färgstark restaurang som är en riktig höjdpunkt för alla som älskar autentisk japansk mat. Här serveras ett säsongsbetonat omakase-meny, där varje rätt lagas omsorgsfullt av kocken Katou Masashi och presenteras med passion och fingertoppskänsla. Den varma och personliga atmosfären förstärks av ägarinnan Katou Ayakas kunniga guidning genom menyn och sake-utbudet, vilket gör varje måltid till en unik upplevelse.

Den här restaurangen har blivit omnämnd i Michelin-guiden – inte utan anledning. Den kombinerar traditionell japansk matlagning med en modern känsla, där varje ingrediens är noga utvald efter säsongens bästa skörd. Maten är inte bara utsökt utan också vacker att se på, med presentationer som imponerar och smaker som överraskar. Om du älskar sake, är deras parningar något du inte får missa, och ägarinnan hjälper gärna till att hitta det perfekta valet för just din måltid.

Kabukizaura Masashi drivs av ett äkta par som ser till att varje gäst känner sig välkommen och omhändertagen. Servicen är personlig och diskret, med mycket hjärta bakom varje detalj. Restaurangen är liten och intim, vilket gör den perfekt för en avslappnad kväll där du kan njuta av maten i lugn och ro. Trots den mysiga känslan är språket aldrig ett hinder – ägarinnan talar utmärkt engelska och guidar gärna genom menyn och den kulturella bakgrunden till rätterna.

Vad kostar omakase-menyn på Kabukizaura Masashi?

 Omakase-kursen ligger på cirka 136,14 USD och erbjuder en exklusiv smakresa genom säsongens råvaror.

 Ja, barn är välkomna, särskilt under helgerna. Vid besök på vardagar rekommenderas att kontakta restaurangen i förväg.

 Ja, halalalternativ erbjuds på förfrågan för att tillgodose olika kostbehov.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa in i restaurangens eleganta miljö.

 Reservation kan göras via plattformar som OMAKASE JapanEatinerary för att säkra din plats.

Sammanfattning av upplevelsen och gemenskapens känsla

Kabukizaura Masashi är en älskad pärla bland både lokalbefolkning och besökare i Tokyo. Tack vare den exceptionella omakase-menyn, den omhändertagande servicen och den intima miljön, har restaurangen skapat en varm gemenskap av matälskare som längtar tillbaka. Här upplevs japansk matkultur på sitt allra bästa, med kunniga värdar och en passion för perfektion som skapar minnen för livet. Ett besök här är inte bara en middag – det är en resa in i Japans hjärta och smaker.

Högkvalitativt omakase med säsongsbetonade råvaror

 – en smakresa för den kräsne matälskaren.

Personlig och kunnig service från ägarparet

 som guidar dig genom varje rätt med engagemang och värme.

 som gör varje besök till en exklusiv men ändå hemtrevlig upplevelse.

Asia

Japan

Masashi, en dold pärla i hjärtat av Ginza, Tokyo, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionell japansk matlagning med en modern twist. Denna restaurang är känd för sin säsongsbetonade meny och en atmosfär som är både inbjudande och intim.

Masashi ligger på 4-chōme-11-9 Ginza och är en perfekt plats för både lokalbefolkningen och turister som söker en autentisk japansk matupplevelse. Restaurangen drivs av det passionerade paret Katou Ayaka och Katou Masashi, som tillsammans skapar en magisk atmosfär där varje måltid är en fest för sinnena.

Menyens höjdpunkt är den utsökta omakase, där varje rätt är noggrant utvald för att spegla säsongens bästa råvaror. En av de mest älskade rätterna är den perfekt grillade laxen, som serveras med en delikat sås av miso och en sida av ångad sparris. En annan favorit är den traditionella risrätten, som avslutar måltiden på ett sätt som får smaklökarna att dansa.

Katou Ayaka, som är flytande i engelska, guidar gäster genom menyn och berättar historier om varje rätts ursprung och kulturella betydelse. Denna personliga touch gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

 Masashi är känt för sin säsongsbetonade omakase-meny och den personliga servicen från ägarna.

 För den autentiska japanska matupplevelsen och den intima atmosfären.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Masashi en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev den fantastiska japanska maten som kommer att lämna dig med oförglömliga minnen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aC02RExBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNfwVkGqLGGAR5UXQPBfOXc0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aC02RExBEAE

Absolute highlight of our japan trip, the delicous seasonal menu at this cosy, colourful nook in ginza was simply incredible. The proprietress Katou Ayaka spoke amazing English and guided us wonderfully though the menu, describing the history and cultural context of the dishes. The chef Katou Masashi masterfully prepared the meals in the kitchen for all the guests at their own tempo and we didn't want the dinner to end. Even offering more spicy miso that we loved again in a later dish showing thoughtfulness and care.

The restaurant is in the michelin guide for good reason.

Have no doubts about reserving the omakase here, we can't wait to come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQydWEzRVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNfwVkGqLGGAR5UXQPBfOXc0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQydWEzRVFREAE

Our family recently came here for a going away supper after a wonderful trip to Japan. This was easily the best restaurant we went to during our trip.

The food is beyond excellent and the sake parring and descriptions of the meals and drinks were fabulous. The atmosphere was traditional and very relaxing. This was perfect as it was our last night in Japan.

The service the owners provide is second to none. They take great care in the preparation of each dish and the presentation is awe inspiring.

We will be back in the fall with my parents for their first trip to Japan and we will surely be taking them here during their stay.

I highly recommend this restaurant and I can’t wait to come back.

Thank you so much for a wonderful experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpeWRpQXZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNfwVkGqLGGAR5UXQPBfOXc0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpeWRpQXZRRRAB

Lovely place with exquisite food from different part of Japan . The Sake selection are perfect.  Super Ho Chiak . I will be back .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMk8yTmZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNfwVkGqLGGAR5UXQPBfOXc0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMk8yTmZ3EAE

입구는 찾기 힘들었지만 그 만큼 가치가 있는 곳.

부부가 운영하는 식당이며 한국어 가 능숙하신 안주인님 이 계셔서 많은 편안함 이 있었다.

아직 까지 한국인 에게 덜 알려진거 같다

음식은 전반적으로 제철 재료 중심으로 운영되며
많은 걸 보여주려는 노력이 보인다.

사케 페어링은 꼭 한번 경험 하길 추천한다.

가격대비 만족감은 매우 크며 개인적으로는 가격을
더 받아도 될거 같다는 생각이 든다.

메인디쉬로 나온 육류요리 (닭)
마지막으로 나온 쌀밥에 인상적인 마침표 다.

온라인 예약가능.

* 참고로 안주인님 은 연세대 출신 👍🏻

The entrance was difficult to find, but it was worth it.

The restaurant is run by a couple, and the hostess is fluent in Korean, so I felt very comfortable.

I think it's still little known to Koreans.

The food is generally based on seasonal ingredients.
I see an effort to show a lot of things.

I highly recommend trying sake pairing at least once.

The satisfaction compared to the price is very high, and personally, I would recommend the price.
I think I could take more.

Meat dish served as main dish (chicken)
It's an impressive ending to the rice that came out last.

Online reservation available.

* For reference, the hostess is from Yonsei University 👍🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoMDd5Rlp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNfwVkGqLGGAR5UXQPBfOXc0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoMDd5Rlp3EAE

女将さんがとても素敵で綺麗な方でした🥺💓
9品のコースを食べました。量がすごくちょうどよくて、美味しかったです…
特に、〆の炊き込みご飯が美味しくて、ご飯の硬さがとても好きな硬さで鮭とアスパラとベストマッチで最高だった…♥

The landlady was very nice and beautiful🥺💓
We ate 9 courses. The quantity was just right and it was delicious...
In particular, the cooked rice at the end was delicious, and I loved the firmness of the rice, which was a perfect match with the salmon and asparagus...♥

Omakase-mat på Masashi, Ginza i Chuo City, Tokyo

Kabukizaura Masashi, located in Tokyo's Ginza district, is renowned for its omakase course that showcases seasonal Japanese cuisine. The restaurant has been recognized in the Michelin Guide for its culinary excellence.

Historisk översikt över Kabukizaura Masashi i Ginza Tokyo Sverige svensktext om restaurangens historia och renommé i Michelin guiden och dess omakase meny med säsongsbetonad japansk mat.

Kabukizaura Masashi är en utsökt restaurang belägen i hjärtat av Tokyos exklusiva Ginza-distrikt, ett område känt för sin elegans och kulinariska innovation. Denna restaurang har snabbt blivit en pärla bland finsmakare och matälskare tack vare sin unika omakase-upplevelse som fokuserar på säsongsbetonad japansk mat, noggrant utvald och tillagad för att framhäva smakernas renhet och harmoniska balans.

Sedan starten har Kabukizaura Masashi utmärkt sig genom att erbjuda en exklusiv omakase-meny där varje rätt noga komponeras utifrån årets bästa råvaror. Denna filosofi har gett restaurangen ett starkt rykte för kvalitet och autenticitet som lockar både lokalbefolkning och internationella gäster.

 Restaurangen blev utvald till en Michelin Guide-restaurang, en prestigefylld utmärkelse som bekräftar dess exceptionella kvalitet och exklusiva matupplevelse.

 Kabukizaura Masashi fortsatte att erkännas i Michelin Guide, vilket understryker dess bestående status som en förstklassig destination för japansk gastronomi.

Det som verkligen skiljer denna restaurang från andra är dess omsorgsfulla tillagning och presentation av säsongsbetonade rätter, där varje ingrediens väljs med stor precision. Gästerna bjuds på en genuin smakresa där varje rätt återspeglar Japans rika kulinariska arv samt det lokala kökets säsongsvariationer.

 – En noggrant kuraterad meny där kocken väljer rätterna efter säsong och färskhet, vilket garanterar en dynamisk och spännande måltid varje gång.

 – Att vara listad i denna prestigefyllda guide är ett tydligt bevis på restaurangens höga standard och utsökta matlagning.

 – Menyn speglar tydligt de olika årstidernas smaker och råvaror, vilket ger en autentisk och fräsch matupplevelse.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

Masashi is a captivating culinary gem located in the vibrant district of Ginza, Chuo City, Tokyo. This restaurant offers a harmonious blend of traditional and modern Japanese cuisine, featuring an exquisite menu that includes delicately prepared sushi and heartwarming ramen, all crafted with local ingredients. The ambiance is minimalist yet elegant, making it perfect for romantic dinners or cozy gatherings.

Masashi

A meticulously crafted omakase course featuring seasonal fish, fresh seafood, vegetables, rice, and seaweed, offering a harmonious blend of flavors and textures.

Omakase Course

Upptäck Masashis Omakase-upplevelse i Ginza Tokyo i världsklass och njut av en kulinarisk resa utöver det vanliga.

Masashi i hjärtat av Ginza är en destination för finsmakare som söker en exklusiv och autentisk japansk meny. Restaurangens signaturrätt, 

 är en noggrant komponerad meny där säsongens bästa fisk och det färskaste skaldjuret tillsammans med gröna grönsaker, ångande ris och smakrik sjögräs kombineras till en perfekt balans av smaker och texturer.

Inled din måltid med en uppfriskande variation av färska säsongsfiskar och delikata skaldjur. Varje rätt är varsamt tillagad för att framhäva råvarornas naturliga smaker och ger en inblick i Japans rika kulinariska tradition.

Omakase-menyn fokuserar på en utsökt sammansättning av säsongens fiskar och skaldjur, kompletterat med nyplockade grönsaker och traditionellt tillagat ris. Varje rätt är ett konstverk som säger något om årstidens skiftningar och Masashis engagerade hantverk.

Även om menyn inte listar specifika desserter, avslutas måltiden ofta med en perfekt tillagad risrätt som lämnar ett smakfullt avslut. För dryckesälskare erbjuder Masashi ett urval av utsökta sake-sorter som skapar en harmonisk helhet med maten.

 En säsongsbetonad meny där kocken väljer ut dagens finaste råvaror för en unik smaksensation.

 En perfekt matchning av olika sakevarianter för att lyfta fram varje rätts karaktär och skapa en balanserad smakupplevelse.

Upplev Masashi i hjärtat av Ginza, Tokyo! Smaka på utsökt japansk mat i en elegant atmosfär. Besök oss idag för en oförglömlig måltid!

Masashi: Eleganta måltider i Ginza, Tokyo

Chuo City Municipality

A chef-selected course highlighting seasonal ingredients and traditional Japanese culinary techniques.

Masashi – en kulinarisk pärla i hjärtat av Ginza Tokyo med omakase-upplevelse av världsklass.

Beläget i den sofistikerade stadsdelen Ginza i Tokyo, är Masashi en restaurang som erbjuder en unik och intim matupplevelse. Här kan du njuta av en omsorgsfullt sammansatt omakase-course, där kocken personligen väljer ut säsongens bästa ingredienser och tillagar dem med traditionella japanska tekniker. Det är en plats där varje rätt berättar en historia om Japans rika matkultur och kulinariska hantverk.

Omakase – en smakresa utöver det vanliga

Masashis omakase-menu är en hyllning till Japans årstider och traditioner. Den består av flera noggrant utvalda rätter som speglar säsongens färskaste råvaror. Varje rätt tillagas med fingertoppskänsla och serveras i en takt som låter gästerna njuta av varje smak och textur. Omakase innebär att lämna över kontrollen till mästerkocken, vilket här resulterar i en oförglömlig måltid med perfekta smakkombinationer.

Varför välja Masashi under ditt besök i Tokyo

Varje måltid speglar säsongens bästa råvaror i kombination med traditionella tillagningsmetoder.

Ägarparet ger en välkomnande atmosfär och guidar dig genom varje rätts kultur och historia.

En lugn och traditionell miljö där du kan njuta av äkta japanska smaker i centrala Tokyo.

Expertutvalda sakesorter som harmoniserar perfekt med varje rätt, vilket förhöjer smakupplevelsen.

Praktisk information för din middag på Masashi

Masashi välkomnar dig för middagsservering med reservationer rekommenderade för att säkerställa plats. Restaurangen erbjuder ingen takeout eller leverans, utan fokuserar på att ge en förstklassig restaurangupplevelse på plats. Trots sin exklusivitet är priserna för omakase-kursen rimliga med tanke på kvaliteten – cirka 136 USD per person. Här kan du även njuta av ett urval av öl och vin, men det finns ingen brunch eller kaffe på menyn.

Boka i förväg och var redo att njuta av en oförglömlig japansk kulinarisk resa i hjärtat av Tokyo.

Tokyo

Besök Masashi i Ginza, Tokyo, för en unik omakase-upplevelse med säsongsbetonad japansk mat, barriärfritt och endast 9 platser – boka nu!

Upplev Exklusiv Omakase i Ginza, Tokyo - Masashi Restaurang

Upplev Michelin-utmärkta Masashi i Ginza, Tokyo, med exklusiva sushier och japanska specialiteter. Perfekt för finsmakare och kulinariska äventyr!

Ginza Japanska Restaurang Masashi - Michelin Guide & Omakase

Njut av en unik japansk matupplevelse på Masashi i Ginza, nära Kabukiza Theatre. Perfekt för foodies som söker autentiska smaker och exklusiv atmosfär.

Tsukiji Koromo Sushi

SÉZANNE

Park Hotel Tokyo