Ladda ner

Chuo

Osteria da K. [Káppa] is praised for its innovative Italian cuisine, particularly seafood dishes like sea urchin pasta and abalone ragù. The ambiance is cozy, and the wine selection complements the meals well. Some reviewers note challenges with additional orders due to limited kitchen staff.

Upptäck Osteria da K. i Ginza, Tokyo – en pärla för italiensk matälskare!

Osteria da K. [Káppa], beläget på femte våningen i det eleganta Ginza-distriktet i Tokyo, är en exceptionell italiensk restaurang som lyser med sitt unika koncept och noggrant utvalda ingredienser. Drivs under samma tak som den berömda trestjärniga Michelin-sushirestaurangen Sushi Yoshitake, erbjuder Osteria da K. en innovativ meny där färska, högkvalitativa fisk- och skaldjursingredienser förvandlas till italienska mästerverk. Den tidigare Chianti-kocken kombinerar sina kulinariska färdigheter med exklusiva råvaror för att skapa rätter som bland annat inkluderar lyxiga pastarätter med färsk sjöborre och abalone.

En unik matupplevelse med fokus på exklusiva skaldjur och kött

Här kan du njuta av rätter som den populära råa sjöborrepastan, en delikat abalone-ragù och den lyxiga sautén av nyfångad bläckfisk, Sumiika. Restaurangen är känd för sin skicklighet i att hantera färska fiskar och skaldjur, vilket speglas i varje tallrik. För köttälskare finns även specialiteter som lammburgare och viltkött serverat med tryffel, allt noggrant tillagat för att balansera smaker och texturer.

Atmosfär och service i hjärtat av Ginza

Osteria da K. erbjuder en mysig och avslappnad miljö med dämpad belysning som uppmuntrar till lugna samtal och en intim matupplevelse. Trots att köket oftast sköts av en eller två proffsiga kockar och sommelierer, levereras maten effektivt och med hög kvalitet. Vinkällaren kompletterar menyn perfekt med ett noggrant urval av viner som höjer varje rätt ytterligare. Noterbart är att restaurangen inte har utomhusservering och barn under skolålder inte är tillåtna, vilket bidrar till den lugna atmosfären.

 Måndag till fredag: 18:00–23:00 (Sista beställning 21:30); Lördag: 17:00–21:00 (Sista beställning 20:00); Stängt söndagar och helgdagar.

 Ja, restaurangen har en avslappnad klädkod.

 Ja, de accepterar stora kreditkort som VISA, MasterCard, JCB, AMEX och Diners Club.

 Nej, restaurangen erbjuder ingen parkering.

 Barn under grundskoleålder är inte tillåtna.

Sammanfattningsvis lovordas Osteria da K. för sin kreativa tolkning av italiensk matlagning med särskilt fokus på färska skaldjur och kött av toppkvalitet. Många gäster uppskattar den varma och avkopplande atmosfären, samt den välbalanserade vinlistan som förhöjer matupplevelsen. Några nämner dock att begränsad personalstyrka ibland kan påverka serveringstakten, men detta kompenseras av den höga matkvaliteten och omsorgen i varje rätt. För foodie-entusiaster och finsmakare är detta ett självklart stopp när man besöker Tokyo och Ginza.

Positiva omdömen om den lyxiga sjöbordsbaserade menyn

 och färska råvaror från Sushi Yoshitake.

En intim och avslappnad atmosfär med dämpad belysning

En kombination av italiensk och japansk matlagningskonst

 som skapar en unik och minnesvärd smakupplevelse.

Asia

Japan

I hjärtat av Tokyos eleganta Ginza-distrikt ligger Osteria da K, en italiensk restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Belägen på femte våningen i det stiliga Fujii-bygget, är denna restaurang en dold pärla där traditionell italiensk mat möter japansk precision. Med en meny som ständigt förändras, baserad på säsongens bästa råvaror, är varje besök en ny upptäcktsfärd.  

  För att verkligen förstå vad som gör Osteria da K speciell, måste man prova deras berömda råa sjöborre-pasta och den sauterade bläckfisken. Den råa sjöborren, som är en delikatess i Japan, blandas med pasta och en lätt sås som framhäver dess naturliga smak. Den sauterade bläckfisken är perfekt tillagad, med en krispig yta och en mjuk, saftig insida, vilket gör den till en oförglömlig rätt.  

Osteria da K är känd för sin fokus på högkvalitativa ingredienser, vilket gör att varje rätt är en fest för smaklökarna. Restaurangen är stolt över att använda samma leverantörer som den trestjärniga sushi-restaurangen Sushi Yoshitake, vilket garanterar att endast de finaste råvarorna används. Det är inte bara en plats för middag, utan en upplevelse där varje tugga berättar en historia.  

  En av de mest minnesvärda rätterna är lammhamburgaren, som är perfekt kryddad och serveras med en utsökt sås. Denna rätt har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. För dem som älskar sötsaker, är deras gorgonzola-cheesecake en perfekt avslutning på måltiden, med en rik och krämig konsistens som smälter i munnen.  

Osteria da K ligger i det livliga Ginza-distriktet, vilket gör det till en perfekt plats för en middag före eller efter en kväll på stan. Området är fullt av butiker, teatrar och kulturella upplevelser, vilket gör det enkelt att planera en hel kväll. Besökare kan njuta av en promenad genom de eleganta gatorna i Ginza, där lyxiga varumärken och traditionella japanska butiker samexisterar.  

 Restaurangen är känd för sina råa sjöborre-pasta och sauterad bläckfisk, båda tillagade med högkvalitativa ingredienser.

 Ja, bord kan bokas i förväg för att säkerställa en plats.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Tokyo, är Osteria da K en destination som inte får missas. Kom och njut av en oförglömlig middag i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den exceptionella servicen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NWFUUGx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJheKpk-iLGGAR7fU3Hz2sqtM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NWFUUGx3RRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOGJ5SlFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJheKpk-iLGGAR7fU3Hz2sqtM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOGJ5SlFBEAE

銀座にあるイタリアンレストラン「Osteria da K. [káppa]」。ビブグルマン2024。ミシュラン三つ星の寿司店「鮨よしたけ」が手掛けるイタリアン。「キャンティ」出身のシェフが、常連客の紹介で当時人手不足だった「鮨よしたけ」で働くことになり、そこで出した同店のネタを使ったイタリアンの賄いがきっかけで開店。仕入は同店と同じルートで、また、極上ネタの端材などをイタリアンに流用できるため、魚介の素材をウリにし、会得した魚の扱い方を活かした魚介系イタリアンとして名が通る。今宵も、すみいかのソテーはイタリアンとしては贅沢な新いかで、名物の生うにのパスタ、アワビ入り魚介のラグーパスタもパスタにするにはもったいない鮮度のものを贅沢に使っている、良。ワンオペだが手際よく、そのストレスは感じない。肉系にも力を入れているので、幅広いメニューを楽しめる点も良。

Osteria da K. [káppa] is an Italian restaurant located in Ginza. Bib Gourmand 2024. Italian restaurant by Sushi Yoshitake, a three-star Michelin sushi restaurant. A former Chianti chef was introduced by a regular customer to work at Sushi Yoshitake, which was short-staffed at the time, and opened the restaurant after serving Italian meals using the same restaurant's ingredients. Procurement takes place through the same route as the restaurant, and scraps of top-quality ingredients can be used in Italian dishes, so the restaurant is well-known as a seafood-based Italian restaurant that takes advantage of seafood ingredients and takes advantage of the techniques it has learned to handle fish. Tonight, the sautéed squid at Sumiika is a luxurious new squid for Italian cuisine, and the famous raw sea urchin pasta and seafood ragu pasta with abalone are also luxuriously made with fresh squid that would be too good to be made into pasta. It's a one-time surgery, but he's efficient and doesn't feel any stress. They also focus on meat, so you can enjoy a wide variety of menu items.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5N1p1MjBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJheKpk-iLGGAR7fU3Hz2sqtM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5N1p1MjBRRRAB

こちら、あの銀座寿司よしたけさんが手掛けてるイタリアンですね。
仕入れ先も同じと言う事で、素材に関しては間違いない物が仕入れされています。

メニューは黒板から選ぶスタイルのその日のメニューのみで楽しめるお店です。

この日は白子、エゾジカ、トリュフがおすすめと言う事でおすすめされるがまま頼みました。

食べた物、
・カプレーゼ、最近はカプレーゼのチーズがモッツァレラよりブッラータが主流になりつつある様な気がする。（個人的には出来たてのモッツァレラが1番合うと思う）

・イイダコのソテー、シンプルな料理だけど火の通し方も素晴らしく美味しく食べられました。

・白子とブロッコリーのパスタ、白子のねっとり感とブロッコリーのプチプチ感が相まってとても美味しい。

・ウニと青のりのパスタ、これ美味しかった！

・子羊のハンバーグ、お店のスペシャリテの一つで肉感とスパイス感のバランスが非常に絶妙で美味しかった。

・エゾジカのグリル トリュフ掛け、個人的にあんまりジビエは好きでは無いけど、獣臭がしっかり抜けていてとても美味しく食べられました。

問題は、シェフがほぼ1人で作られているので少し混んで来ると料理が来なくなります。。泣

ここが改善されたら、もっと評価が高くなると思う。。
サービス視野の広さも安心できるので、今後に期待だと思います。

銀座には幾多のお店があるので、なんとも言えないですが行っても時間の無駄にはならないお店です。

This is an Italian restaurant run by Ginza Sushi Yoshitake.
Since the suppliers are the same, you can be sure of the ingredients you are purchasing.

This is a restaurant where you can enjoy only the menu of the day, which you choose from a blackboard.

On this day, the recommended dishes were milt, sika deer, and truffle, so I ordered them as recommended.

what you ate,
・Caprese, lately it seems like burrata is becoming more popular than mozzarella for caprese cheese. (Personally, I think freshly made mozzarella goes best)

・Sauteed octopus was a simple dish, but the way it was cooked was wonderful and delicious.

- Pasta with milt and broccoli. The sticky texture of the milt and the chewy texture of the broccoli combine to make it very delicious.

・The sea urchin and green seaweed pasta was delicious!

・Lamb hamburger steak, one of the restaurant's specialties, was delicious with a perfect balance of meat and spice.

・Grilled Ezo deer with truffles. Personally, I don't really like wild game, but the meaty smell was gone and it was very delicious.

The problem is that most of the dishes are made by one chef, so if it gets a little crowded, the food won't arrive. . crying

I think if this were improved, the rating would be higher. .
I can rest assured that they have a wide range of services, so I look forward to seeing them in the future.

There are so many shops in Ginza that it's hard to say exactly, but it's definitely a shop that won't be a waste of time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bTdlajFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJheKpk-iLGGAR7fU3Hz2sqtM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bTdlajFBRRAB

シェフとソムリエ2人だけで回してるけど、さすがお二方ともプロなので遅いということもありませんでした。前菜からデザートまで、何を食べても美味しいです。特に普段あまりイカが好きでない私ですが、スミイカのソテーが美味しくて驚きました。ウニの冷製パスタも最高でした。

There are only two chefs and sommeliers, and as you might expect, they are both professionals, so it wasn't slow at all. From appetizers to desserts, everything is delicious. I don't usually like squid, but I was surprised at how delicious the sautéed squid was. The cold sea urchin pasta was also great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabkpYdnJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJheKpk-iLGGAR7fU3Hz2sqtM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabkpYdnJ3RRAB

どのお料理も美味しい！全てのメニューを食べてみたいと思いました。一皿一皿が絶品です。照明は少し暗めで落ち着いて話が出来ます。シェフもサービスも一人ずつで大変かと思いますが、良いタイミングで御食事が提供されました。トリッパもウニの冷製パスタもゴルゴンゾーラチーズケーキもどれも最高です。また食べに行きたいです。ただ一つ気になったのは違うフロアの空気が流れてくるのか煙草の臭いがしました。そのうち慣れましたが(^^ゞ

All dishes are delicious! I wanted to try everything on the menu. Each dish is exquisite. The lighting is a little dim so you can have a calm conversation. I think it must have been difficult for both the chef and the service staff to work individually, but the meal was served in a timely manner. The tripe, cold sea urchin pasta, and gorgonzola cheesecake are all great. I want to go eat there again. The only thing that bothered me was that there was a smell of cigarettes coming from a different floor. I eventually got used to it (^^ゞ

Osteria da K: Lyxig italiensk restaurang i Ginza, Tokyo

Osteria da K. [Káppa] is an Italian restaurant in Ginza, Tokyo, known for its seafood-focused dishes. It was established by Chef Katsunari Isogai, who honed his skills at Sushi Yoshitake and in Italy. The restaurant has been recognized with a Bib Gourmand in the Michelin Guide.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Tokyo's prestigious Ginza district, Osteria da K offers a culinary haven that transports you to the rustic charm of Italy. This fifth-floor gem features handmade pasta and rich entrees, paired with a selection of Italian wines, all in a cozy yet chic ambiance.

Osteria da K

A selection of Italian dishes focusing on fresh seafood and seasonal ingredients.

Grilled Golden Cuttlefish Legs in Edomae Style, Served with Chickpea Puree

Cold Babettine of Fresh Sea Urchin from Hokkaido and Fresh Seaweed

Acqua Pazza Using the Whole Fresh Fish

Seafood Ragù Pasta with Abalone

Roasted Black Wagyu Beef Shoulder Tri-Tip

Tiramisu

Osteria da K. [Káppa] Menu

Upptäck menyn på Osteria da K. [Káppa] i Ginza

På Osteria da K., en italiensk pärla mitt i Tokyos livliga Ginza, väntar en meny som hyllar färska skaldjur och säsongens bästa råvaror. Här kombineras traditionell italiensk matlagning med japansk precision och exklusiva ingredienser från samma leverantör som den berömda Sushi Yoshitake, vilket ger varje rätt en unik och lyxig karaktär.

Börja din kulinariska resa med deras signaturrätter som grillade ben av gyllene bläckfisk i Edomae-stil, serverade med en krämig kikärtspuré smaksatt med kryddor, apelsin och koriander, kompletterat med couscous för en härlig texturkontrast. Eller prova deras kalla babettine pasta toppad med färsk sjöborre från Hokkaido och havssallad i en mild tomatsås – en elegant och fräsch start.

Huvudrätter med havets och landets bästa

Mellanrätterna bjuder på enastående smaker där hela färska fiskar som skorpionfisk eller svart japansk blåfisk kokas i kombuvatten och fiskbuljong för en mild och aromatisk Acqua Pazza. För den som älskar pasta är deras skaldjurs ragù med abalone en lyxig höjdpunkt, där färska skaldjur möter en rik tomatsås och perfekt al dente pasta. Köttälskare får sitt lystmäte med rostad svart Wagyu-bog tri-tip, vars saftighet och kryddning ger en kraftfull, men elegant smakprofil.

Avsluta middagen med en klassisk italiensk tiramisu, där mascarponeost blandas med aromatiskt kaffe, ladyfingers och pudras med kakao. En ljuvlig avslutning som balanserar sötma och bitterhet på ett utsökt sätt.

Till maten kan du njuta av ett noga utvalt sortiment av vin, öl och cocktails som kompletterar smakerna på menyn. Restaurangen har även kunniga sommelierer som guidar dig till de bästa dryckesvalen för att förhöja din upplevelse.

 Grillade ben av gyllene bläckfisk med kikärtspuré, Kall babettine med färsk sjöborre och havssallad.

 Acqua Pazza med hel färsk fisk, Skaldjurs ragù med abalone, Rostad svart Wagyu-bog tri-tip.

 Klassisk italiensk tiramisu med mascarpone, kaffe och kakaopulver.

Upptäck Osteria da K i Ginza, Tokyo! Njut av autentisk italiensk mat i en stilren atmosfär. Boka ditt bord idag! #Tokyo #Ginza #italienskmat

Osteria da K – Italiensk restaurang i Ginza, Tokyo

Chuo City Municipality

A selection of Italian wines paired with your meal.

Wine Pairing

Private Dining Room

Osteria da K i Ginza Tokyo - En italiensk kulinarisk pärla med fokus på färska havsdelikatesser och exklusiva råvaror.

I hjärtat av Ginza, Tokyo, på femte våningen i Ginza Fujii Building 2, ligger Osteria da K, en unik italiensk restaurang som hyllas för sin exceptionella användning av färska skaldjur och exklusiva ingredienser från samma leverantörskedja som den trestjärniga Michelin-sushirestaurangen Sushi Yoshitake. Här kombineras traditionella italienska tekniker med japansk precision och en passion för havets läckerheter.

En meny som hyllar havets smaker och köttets kraft

Osteria da K erbjuder en dagligen uppdaterad meny som väljs från en svart tavla, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad för att framhäva råvarornas kvalitet. Här kan du njuta av specialiteter som den lyxiga sautén på nyfångad bläckfisk, den berömda kalla pastan med färsk sjöborre, samt en fantastisk skaldjursragu med abalone som nästan är för god för att förvandlas till pasta. För köttälskaren finns också delikata rätter som lamm-hamburgare och grillad Ezo-hjort med tryffel, som erbjuder en perfekt balans mellan smaker och texturer.

 – en kombination av italiensk gastronomi och japansk råvaruexpertis.

Exklusiva råvaror från en Michelin-leverantör

 – samma högkvalitativa ingredienser som används hos Sushi Yoshitake garanterar en förstklassig smakupplevelse.

 – njut av sjöborrspasta, abalone-ragu och andra innovativa rätter som lyfter fram havets smaker.

 – från lamm-hamburgare till tryffelgrillad hjort, det finns något för köttälskaren.

 – restaurangen drivs av ett professionellt team som levererar högklassig service i en lugn och personlig miljö.

Exklusiva erbjudanden för en komplett matupplevelse

För att förhöja din middag erbjuder Osteria da K en utvald italiensk vinlista med vinparningar för 3000 JPY, perfekt utvalda för att komplettera och förstärka smakerna i varje rätt. För större sällskap finns även möjlighet att boka en privat matsal, tillgänglig för grupper om sex personer eller fler, vilket skapar en exklusiv och intim matupplevelse i hjärtat av Ginza.

Restaurangen är belägen på 5:e våningen i Ginza Fujii Building 2, en lättillgänglig plats i Tokyos pulserande Chuo-distrikt. Här kan du njuta av en atmosfär utan utomhusservering men med fullständig service inklusive både öl, vin och cocktails. Betalning sker smidigt med kreditkort och restaurangen är inte barnvänlig, vilket ger en lugn och sofistikerad miljö för vuxna gäster. Observera att menyn fokuserar på middag och dessert, utan frukost eller brunch.

Osteria da K är ett måste för den som älskar italiensk matlagning med en japansk twist – en plats där varje tugga berättar en historia om passion, kvalitet och kreativitet i Ginza.

Tokyo

Upplev färsk seafood och säsongsbetonade italienska rätter på Osteria da K i Ginza, Tokyo. Boka nu för en unik gastronomisk upplevelse!

Osteria da K i Ginza, Tokyo - Exklusiv italiensk mat & bord bokning

Njut av innovativa italienska rätter med fokus på färska havsfrukter på Osteria da K i Ginza, Tokyo. Perfekt för gourmeter och finsmakare!

Upptäck Osteria da K, Tokyo - Bästa italienska mat i Ginza

Lär dig mer om Osteria da K i Ginza, Tokyo. En Michelin Bib Gourmand restaurang med fantastiska havsinspirerade italienska rätter och utmärkt service.

Upptäck menyn på Osteria da K. [Káppa] i Ginza

Förrätter som väcker smaklökarna

Huvudrätter med havets och landets bästa

Desserter som avslutar perfekt

Drycker och specialiteter

Tsukiji Koromo Sushi

SÉZANNE

Park Hotel Tokyo