Ladda ner

Chuo

Sushidokoro Yamato is highly praised for its authentic Edomae-style sushi, attentive service, and intimate dining experience. Guests appreciate the chef's skillful preparation and the quality of ingredients used. The cozy atmosphere and reservation-only policy contribute to its exclusivity and appeal.

Upplev äkta edomae-sushi på sushidokoro yamato i tokyo chuo city tsukiji.

Sushidokoro Yamato är en pärla i hjärtat av Tsukiji, Tokyo, där du kan njuta av en genuin Edomae-sushiupplevelse som fångar det japanska kökets själ. Detta exklusiva sushiställe, beläget på 1F i 第5銀座ウェスト築地ビル, erbjuder en intim och lugn atmosfär perfekt för sushiälskare och matresenärer som söker en autentisk och omsorgsfull matupplevelse.

Ett kulinariskt äventyr med omakase och nigiri

Här serveras traditionell Edomae-sushi där varje rätt tillagas med precision och kärlek av skickliga kockar. Oavsett om du väljer lunchens 15-bitars nigirikurs eller den mer omfattande omakase-upplevelsen på kvällen, väntar en resa genom färska och noggrant utvalda råvaror. Många besökare rekommenderar att prova sake som perfekt ackompanjemang till de utsökta smakerna.

Det som verkligen gör Yamato unikt är den varma och personliga servicen, där kockarna skapar en nära kontakt med gästerna trots språkbarriärer. Restaurangen är reservation-only, vilket bidrar till dess exklusivitet och gör varje besök till något alldeles extra. Atmosfären är lugn, perfekt för den som vill njuta av sushi i en avslappnad miljö utan stress.

 – traditionella tekniker och färska råvaror.

 – även för förstagångsbesökare och utlänningar.

 – lugn miljö som främjar en rofylld matupplevelse.

Hur gör jag en reservation på Sushidokoro Yamato?

 Reservationer kan göras via telefon från klockan 10:00 den första arbetsdagen varje månad för följande månads bokningar.

Vilka är öppettiderna för Sushidokoro Yamato?

 Restaurangen är öppen 12:00–14:00, 17:00–19:00 och 19:40–22:00 med oregelbundna helgdagar.

Vad kostar det att äta på Sushidokoro Yamato?

 Lunchens nigirikurs kostar cirka 18 000 JPY och chefens omakase-upplevelse cirka 27 500 JPY.

Sushidokoro Yamato – en positiv gemenskap

Gemenskapen kring Sushidokoro Yamato präglas av en varm och positiv stämning. Gästerna uppskattar den engagerade personalen och den höga kvaliteten på maten, särskilt de som återkommer för att njuta av den genuina sushiupplevelsen. Trots språkbarriärer känner sig många välkomna och omhändertagna, vilket gör detta ställe till ett älskat resmål för både lokalbor och internationella besökare.

Asia

Japan

I hjärtat av Tokyo, i det livliga Tsukiji-distriktet, ligger Sushidokoro Yamato, en pärla för sushiälskare. Denna lilla restaurang, belägen på första våningen av det charmiga Ginza West Tsukiji-bygget, erbjuder en autentisk omakase-upplevelse som tar besökare på en kulinarisk resa genom Japans rika matkultur. Med en atmosfär som är både intim och välkomnande, är Yamato perfekt för både lokalbefolkningen och internationella gäster som söker en smak av det verkliga Japan.

Yamato är känd för sina exceptionella sushi och omakase-meny, där varje rätt är noggrant utvald för att framhäva de finaste smakerna. Två av de mest framstående rätterna inkluderar:

 – en delikatess som serveras med en hint av citronsaft och soja, vilket ger en perfekt balans mellan sötma och syra.

 – en smakrik och fet fisk som smälter i munnen, perfekt för den som vill uppleva sushi på sin allra bästa nivå.

Restaurangen erbjuder också ett urval av sake som kompletterar rätterna perfekt, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse. En intressant detalj är att kocken, som har över 20 års erfarenhet, ofta delar med sig av sin passion för sushi och berättar historier om varje ingrediens, vilket ger en djupare förståelse för den japanska matkulturen.

Yamato ligger i Tsukiji, ett område som är känt för sin livliga fiskmarknad och rika mattraditioner. Efter en måltid på Yamato kan besökare utforska den berömda Tsukiji-fiskmarknaden, där man kan hitta färska skaldjur och lokala delikatesser. Dessutom ligger den vackra Hamarikyu-trädgården bara en kort promenad bort, vilket ger en perfekt plats för en avkopplande promenad efter maten.

 – Restaurangen är känd för sin autentiska omakase-upplevelse och exceptionella sushi av hög kvalitet.

 – Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, särskilt under helger och högsäsong.

 – Restaurangen är mer inriktad på vuxna och är inte speciellt barnvänlig.

Sushidokoro Yamato är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som fördjupar dig i den japanska matkulturen. Oavsett om du är en sushiälskare eller en nyfiken besökare, kommer du att lämna med oförglömliga minnen och en längtan att återvända. Boka ditt bord idag och upptäck varför Yamato är en av Tokyos mest älskade sushi-destinationer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIM0pYbXpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA2o2h7SJGGARzFxrbMmS634/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIM0pYbXpBRRAB

Had the 15pc lunch and was done in an hour. We were late but the chef was kind enough to still serve us the full course. Good solid sushi, would recommend getting sake to go with it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcC0zLURBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJA2o2h7SJGGARzFxrbMmS634/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcC0zLURBEAE

Exquisite sushi and captivating technique. Thankfully I was able to secure a cancelled time slot and confirm that Yamato is a wonderful omakase experience. There looks to be a major disconnect between Tabelog and Google reviews. You'll likely read on Google that the restaurant is slightly unwelcoming to foreigners but I being the only foreigner (and I don't speak or understand Japanese) in the building didn't feel anything like. Perhaps there is a bit of miscommunication. When it comes to reservations, it should be make through omakase.in and Yamato's listing isn't as selective as other high end sushi restaurants which means first timers or foreigners have a good chance of getting a seat should they watch the listing closely. Secondly, others getting more courses. So as a heads up, if you're at the dinner seating, there is an appetizer phase that comes first and when you finish the cooked fish dish (barracuda in my case) they'll ask you about a "snack" and saying some words that are actually your extra snack options that come at an additional cost. In my seating, during October, the options were some type of dry roe, ankimo (monkfish liver) and ikura. I recommend you go for the ankimo for sure, it was $15.00 approximately in 2024. During the nigiri phase of the meal, once you finish your uni the chef will say something about anago which is the eel that usually signals the end of the course. What he is saying is the meal is wrapping up and he would like to offer you the opportunity to order more. You can repeat anything in the course even the ebi (they'll cook more) or things off the menu that he will list for you. In this seating it was octopus and a clam of some sort. The sous chef and support staff might use google translate to help with that but just know those are the 2 big moments for you if you are like me - not understanding the language all too well and a foreigner. Yamato was super kind and warm. As for stand-outs in the course for me, I lean towards the katsuo and kohada.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Mk5QUVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJA2o2h7SJGGARzFxrbMmS634/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Mk5QUVJ3EAE

Superb value for money. Nice place to quietly enjoy a traditional sushi meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROcU9qc1ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJA2o2h7SJGGARzFxrbMmS634/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROcU9qc1ZBEAE

He was super kind and attentive despite the fact that I was a foreigner, I do agree with other reviews that if you don’t speak any Japanese, this place might be difficult. Most of his customers are regulars who he has a very good rapport with, and if you are a first-time foreigner, you may feel a little left out. Despite this, if you want amazing sushi I would say give this place a try! I truly enjoyed it and I would go back when I return to Tokyo next time( if I can get reservation;;)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfc2JlUzJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA2o2h7SJGGARzFxrbMmS634/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfc2JlUzJRRRAB

Enjoy Exquisite Omakase at Sushidokoro Yamato in Tsukiji, Tokyo

Sushidokoro Yamato was established in August 2021 by Chef Yamato Yasui, who trained under esteemed chefs Takaaki Sugita and Toru Okuda. The restaurant is located in Tsukiji, Tokyo, and offers an intimate dining experience with only eight counter seats.

Historisk översikt av sushidokoro yamato i tsukiji tokyo.

Sushidokoro Yamato grundades i augusti 2021 av den skicklige kocken Yamato Yasui, som fått sin utbildning under de respekterade mästerkockarna Takaaki Sugita och Toru Okuda. Denna exklusiva sushirestaurang är belägen i det historiska området Tsukiji i Tokyo och erbjuder en intim och personlig matupplevelse med endast åtta platser vid disken.

År 2021 slog Sushidokoro Yamato upp dörrarna i hjärtat av Tsukiji, ett område känt för sin rika matkultur och historiska fiskmarknad. Restaurangen snabbt blev en pärla bland sushientusiaster tack vare dess fokus på kvalitet, teknik och den personliga kontakten mellan kock och gäster.

Redan år 2022 uppmärksammades Sushidokoro Yamato genom att bli utvalt till Tabelog Sushi TOKYO 'Hyakumeiten' 2022, en prestigefylld lista över Tokyos hundra bästa sushiställen. Denna utmärkelse bekräftade restaurangens höga standard och dess plats bland stadens mest framstående kulinariska adresser.

Fortsatt erkännande kom 2024 när Sushidokoro Yamato mottog Tabelog Award 2024 Bronze, vilket ytterligare cementerade dess rykte som ett av Tokyos mest uppskattade sushiupplevelser.

Den unika upplevelsen på sushidokoro yamato

Med endast åtta platser vid disken erbjuder Sushidokoro Yamato en exklusiv och intim matupplevelse där gästerna kan se kockens skickliga arbete på nära håll. Den personliga servicen och omsorgen om varje detalj gör att varje besök känns unikt och minnesvärt.

 Sushidokoro Yamato öppnar i Tsukiji, Tokyo.

 Restaurangen nomineras till Tabelog Sushi TOKYO 'Hyakumeiten'.

För den som söker en genuin och noggrant tillagad sushimåltid i Tokyo är Sushidokoro Yamato en destination som kombinerar tradition, konstnärskap och högklassig gastronomi i en atmosfär som känns både exklusiv och välkomnande.

Restroom

Parking

Credit Cards Accepted

Sushidokoro Yamato is a renowned sushi restaurant located in the heart of Tsukiji, Tokyo, offering a tantalizing array of fresh sushi crafted from top-quality seafood sourced from the nearby market. The inviting atmosphere, rich with the scent of the ocean and adorned with traditional Japanese decor, enhances the dining experience, making it a must-visit for food lovers.

Sushidokoro Yamato

Experience authentic Edomae-style sushi with our meticulously crafted courses, highlighting the freshest seasonal ingredients.

Lunch Only Nigiri Course

Chef's Tasting Course

Sushidokoro Yamato Menu

Sushidokoro Yamato menyöversikt i Tokyo Japan

På Sushidokoro Yamato i hjärtat av Tokyos Tsukiji-distrikt erbjuds en autentisk Edomae-sushiupplevelse där varje rätt skapas med noggrant utvalda, färska säsongsbetonade ingredienser. Restaurangen är känd för sin eleganta teknik och genuina japanska atmosfär, perfekt för matälskare som söker traditionella smaker med en modern prägel.

Som inledning på middagen kan gäster njuta av en variation av säsongsbetonade aptitretare som väcker smaklökarna. Dessa förrätter ger en försmak av det noggrant sammansatta omakase-konceptet som följer under måltiden.

 – Enastående 15 bitar av finstilt nigiri-sushi, tillagad med precision och kärlek.

 – En utsökt komposition av säsongens bästa sushi och delikata aptitretare, skapad för att ge en komplett och dynamisk smakupplevelse.

Restaurangen fokuserar främst på traditionell sushi och serverar inte dessert, vilket gör att fokus ligger helt på den autentiska japanska smakkonsten.

Till maten kan gästerna avnjuta ett urval av japanska öl och sake, vilket kompletterar den subtila balansen i smaker och ger en traditionell dryckesupplevelse.

 som inkluderar unika säsongsprodukter och delikatesser som ankimo (havskattlever) och andra exklusiva tillägg som erbjuds vid särskilda tillfällen.

Upplev autentisk sushi på Sushidokoro Yamato i Tokyos Tsukiji-distrikt. Njut av färska råvaror och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Sushidokoro Yamato - Authentic Sushi in Tokyo

Chuo City Municipality

A lunch-exclusive course featuring 15 pieces of expertly prepared sushi.

An evening course offering a selection of seasonal sushi and appetizers, showcasing the chef's culinary artistry.

Sushidokoro Yamato i Tsukiji Tokyo - en sushiupplevelse utöver det vanliga i hjärtat av Japan.

I kvarteren runt Tsukiji i centrala Tokyo ligger Sushidokoro Yamato, en pärla för sushiälskare som söker en autentisk och exklusiv matupplevelse. Restaurangen är känd för sin omsorgsfullt tillagade sushi och en atmosfär som kombinerar tradition med en varm välkomnande känsla - perfekt för den som vill utforska Japans matkultur på djupet.

Sushidokoro Yamato erbjuder två signaturmenyer som är noggrant komponerade för att ge gästerna det allra bästa från sushivärlden. Den populära Lunch Only Nigiri Course är en lunchspecial med 15 bitar sushi, perfekt för dig som vill ha en snabb men ändå förstklassig måltid mitt på dagen. För kvällsbesökare finns Chef's Tasting Course, en elegant middagsupplevelse med säsongens finaste sushi och aptitretare, där kockens kulinariska hantverk verkligen får glänsa.

Det som särskiljer denna restaurang är inte bara den utsökta kvalitén på fisk och ris, utan också den personliga servicen och den unika omakase-upplevelsen där kocken guidar dig genom smaker och tekniker. Trots att majoriteten av gästerna är lokalbor, är personalen vänlig och varm även mot internationella besökare, och de anstränger sig för att göra alla måltider minnesvärda.

15 bitar sushi som serveras exklusivt till lunch, en perfekt introduktion till klassisk nigiri.

En kvällsmeny som bjuder på säsongens råvaror och innovativa aptitretare, skapad av kockens expertis.

Sushidokoro Yamato finns på 1F i 第5銀座ウェスト 築地ビル, en lättillgänglig adress i Tsukiji, Chuo City. Restaurangen erbjuder bokningsbara sittningar, och för bästa upplevelse rekommenderas det att boka i förväg via omakase.in. Betalning sker smidigt med kreditkort och det finns parkeringsmöjligheter i närheten med betalning.

Lunch och middag serveras, men inte frukost eller brunch.

Restaurangen serverar öl men inte cocktails eller kaffe.

Ingen uteservering eller hundvänlighet, men det finns toaletter och lokalens intima miljö är idealisk för vuxna.

Sammanfattningsvis är Sushidokoro Yamato en destination för den som vill njuta av högklassig sushi i en genuin japansk miljö, med menyer som fångar säsongens bästa smaker och en service som gör besöket till något alldeles extra.

Tokyo

Upplev äkta Edomae sushi på Sushidokoro Yamato i Chuo, Tokyo. Njut av exklusiva kurser, färska ingredienser och intim atmosfär. Boka nu!

Sushidokoro Yamato i Chuo, Tokyo - Autentisk Edomae Sushi

Upptäck lyxiga sushi-upplevelser på Sushidokoro Yamato i Chuo, Tokyo. Färska råvaror, exklusiva kurser och elegant atmosfär. Boka din plats idag!

Sushidokoro Yamato - Luxus sushi i Chuo, Tokyo

Besök Sushidokoro Yamato i Chuo, Tokyo för äkta Edomae sushi. Skapad av chef Yamato Yasui med prisad gastronomi och unika menyer. Boka idag!

Tsukiji Koromo Sushi

SÉZANNE

Don Quijote Ginza Honkan