Översikt över menyn
Higashiyama Muku, beläget i den lugna stadsdelen Meguro i Tokyo, erbjuder en unik japansk matupplevelse. Restaurangen fokuserar på säsongsbetonade ingredienser och traditionella tillagningsmetoder, vilket skapar en harmonisk balans mellan smak och presentation. Med en kapacitet på endast åtta gäster per kväll, garanterar de en intim och personlig atmosfär. Det är en plats där varje rätt är noggrant utvald för att framhäva de finaste smakerna av japansk gastronomi.
Signaturrätter
- Kockens smakprovskurs - En säsongsbetonad omakase-kurs med utvalda rätter som framhäver de färskaste ingredienserna.
- Färsk abalone med bambuskott - Mör och smakrik, serverad med dashi-jelly.
- Grillad svärdfisk - Mjuk och saftig, med en subtil smak av äggbaserad buljong.
Drycker och parningar
Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av sakes och andra japanska drycker som perfekt kompletterar de smakfulla rätterna. Varje dryck är vald för att förstärka de unika smakerna av de serverade ingredienserna, vilket skapar en harmonisk matupplevelse.
Dietalternativ
Higashiyama Muku erbjuder alternativ för vegetarianer och veganer, men det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier i förväg. De strävar efter att tillgodose alla kostbehov och säkerställa en njutbar upplevelse för alla gäster.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar starkt att prova deras säsongsbetonade rätter som alltid är en höjdpunkt. Varje måltid är en reflektion av de bästa råvarorna som finns tillgängliga, vilket gör varje besök unikt.
Upplev menyn
Besök Higashiyama Muku i Tokyo för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord i förväg för att säkerställa din plats i denna populära restaurang.
