Översikt av menyn
Rian, beläget på GEMS六本木 i Minato City, Tokyo, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade japanska rätter. Restaurangen strävar efter att framhäva de naturliga smakerna av högkvalitativa ingredienser, vilket skapar en harmonisk balans mellan tradition och innovation. Med en a la carte-meny kan gästerna njuta av en mångfald av smaker och texturer, vilket gör varje besök till en ny upplevelse.
Signaturrätter
- Kall majsoppa: En lätt och krämig soppa med färsk majs.
- Tsuiyama hårig krabba: En delikat och smakrik förrätt.
- Grillad ostron: Färsk ostron grillad till perfektion.
- Grillad ål med sansho-peppar: En smakfull huvudrätt med en kryddig twist.
- Biwa-trout: En delikat fiskrätt som framhäver säsongens smaker.
Drycker och kombinationer
Rian erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som perfekt kompletterar menyn. Från traditionella japanska sake till utsökta viner, varje dryck är vald för att förstärka smakerna i rätterna. Mixologin är också en viktig del av upplevelsen, med kreativa cocktails som erbjuder en modern twist på klassiska recept.
Dietalternativ
Rian tar hänsyn till olika kostbehov och erbjuder alternativ för vegetarianer och glutenfria gäster. Menyn är flexibel och kan anpassas för att möta allergier och preferenser, vilket gör att alla kan njuta av en fantastisk måltid.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kocken att prova den grillade ålen med sansho-peppar, som är en av restaurangens mest älskade rätter. Dessutom är den grillade håriga krabban en annan höjdpunkt, perfekt för dem som vill uppleva något unikt.
Upplev menyn
Besök Rian i Tokyo för en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en meny som hyllar säsongens bästa ingredienser och en atmosfär som är både elegant och inbjudande, är detta en plats där varje måltid blir en fest för sinnena.
