Översikt av menyn
Piao-Xiang erbjuder en autentisk Sichuan-meny med en modern twist, där varje rätt är en explosion av smak och kryddor. Med fokus på färska ingredienser och traditionella tillagningsmetoder, strävar köket efter att ge en genuin smakupplevelse som transporterar gästerna till hjärtat av Kina. Menyn inkluderar både klassiska och innovativa rätter som tillfredsställer både nybörjare och erfarna gourmeter.
Signaturrätter
- Mapo Tofu: En klassisk Sichuan-rätt med mjuk tofu, nötfärs och en kryddig sås. Dan Dan Noodles: Nudlar i en kryddig sås med nötfärs, perfekt för dem som älskar hetta.
- Shredded Cold Chicken with Sichuan Spicy Sauce: Kyckling med en het Sichuan-sås som ger en fräsch smak. Stir-Fried Beef with Green Chili and Porcini Mushrooms: Mör nötfärs med gröna chili och porcini-svampar.
Drycker och parningar
Piao-Xiang erbjuder ett urval av drycker som perfekt kompletterar de kryddiga smakerna i menyn. Från traditionellt kinesiskt te till noggrant utvalda viner, varje dryck är vald för att lyfta fram rätternas smak. För dem som söker något unikt, rekommenderas deras Ume-shu, en plommonvin som ger en söt och syrlig kontrast till maten.
Dietalternativ
Menyn på Piao-Xiang erbjuder ett begränsat urval av vegetariska alternativ, men det finns några rätter som kan anpassas för att passa olika kostbehov. Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier eller kostrestriktioner för att säkerställa en säker och njutbar måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar starkt att prova Mapo Tofu och Dan Dan Noodles, som båda är populära bland gästerna. Dessa rätter är inte bara smakrika utan också representativa för Sichuan-köket, vilket gör dem till ett måste för alla som besöker Piao-Xiang.
Upplev menyn
Besök Piao-Xiang i Roppongi, Tokyo, för att uppleva en oförglömlig middag med autentiska Sichuan-rätter. Låt dig föras bort av de intensiva smakerna och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.
