Översikt av menyn
Yōshoku Bistro Tōyama erbjuder en unik fusion av västerländsk och japansk matlagning, vilket resulterar i en meny som är både kreativ och välsmakande. Med säsongsbetonade ingredienser från Kumamoto och en anpassning av klassiska franska tekniker, strävar kocken efter att skapa en matupplevelse som är både tillgänglig och gourmet. Restaurangen har fått erkännande av Michelin som en Bib Gourmand för sina innovativa rätter och den inbjudande atmosfären.
Menyn består av noggrant utvalda rätter som i första hand fokuserar på kvalitet och smak, vilket gör varje besök till en njutning för både öga och gom.
Signatur rätter
- Iberisk fläsk rillette med Melba-toast - En generös portion av läcker rillette, perfekt för delning.
- Häst sashimi tartare - En delikat tartare av hästsashimi, serveras med riven ost.
- Demi-glace hamburgare - Tōyamas signaturburgare, saftig och smakrik.
- Potatis- och vitlök gratäng - En krämig och välsmakande gratäng, perfekt som tillbehör.
Drycker och parningar
Restaurangen erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner, inklusive champagne och röda och vita viner, som kompletterar menyn perfekt. Varje rätt kan paras med rätt dryck för att förstärka smakerna, vilket gör måltiden till en riktig fest för sinnena.
Dietalternativ
Yōshoku Bistro Tōyama erbjuder begränsat utbud av vegetariska rätter och kan anpassa menyn för att tillgodose allergier. Observera att restaurangen inte erbjuder glutenfria alternativ.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar starkt att prova den speciella demi-glace hamburgaren, som är en av restaurangens mest älskade rätter. Dessutom är potatis- och vitlök gratängen en säsongsbetonad favorit, som passar perfekt till de flesta huvudrätter.
Upplev menyn på Yōshoku Bistro Tōyama
Besök Yōshoku Bistro Tōyama för att njuta av en oförglömlig matupplevelse där tradition möter innovation. Med en inbjudande atmosfär och en meny som ständigt förändras, ser vi fram emot att välkomna dig för en kulinarisk upptäcktsfärd.
