Ladda ner

Lägg till

Förmåner

Shinjuku

Asia

Japan

I hjärtat av Tokyos livliga stadsdel Shinjuku, på fjärde våningen av den pittoreska Omiya-byggnaden, ligger en kulinarisk pärla vid namn Guchokuni. Denna oas av smak och atmosfär lockar matälskare med sitt inbjudande klimat och en meny som utstrålar det japanska kökets själ. När du kliver upp för trapporna, försvinner den hektiska gatan nedanför och ersätts av de förföriska dofterna av sjudande buljonger och perfekt grillade köttbitar.

Inredningen är en harmonisk blandning av traditionell japansk estetik och modern stil, vilket bjuder in gäster till en mysig och intim miljö, idealisk för såväl avkopplande måltider som speciella tillfällen. Tänk dig varma träytor och eleganta shoji-skärmar som skapar en lugn bakgrund för den livliga kulinariska konsten som utförs bakom disken.

Guchokuni förför med en harmonisk palett av smaker, där varje rätt är en noggrant utformad presentation av högkvalitativa ingredienser, varsamt utvalda från lokala marknader. Specialiteter som delikat sashimi, saftiga yakitori och smakfull ramen visar på en passion som hyllar Japans rika gastronomiska arv. Kockarna lyser upp de uråldriga tekniker som förvandlar enkla råvaror till oförglömliga upplevelser, och bjuder in dig att njuta av berättelserna som varje tallrik berättar.

Medan du njuter av maten, kan du blicka ut mot gatorna i Kagurazaka, en stadsdel känd för sina traditionella charm som blandas med det urbana livet. Denna före detta geishadistrikt är genomsyrat av historia, där gamla tehus står sida vid sida med moderna butiker. Efter din kulinariska resa på Guchokuni, ta en promenad genom Kagurazakas charmiga gränder, där stämningen skapar en fängslande kontrast mellan gammalt och nytt. Varje besök här lovar en unik väv av smak och tradition, och skapar minnen som dröjer sig kvar långt efter den sista tuggan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWdl9lb1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfWmTv_2NGGARObiNI3xIl1I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWdl9lb1pREAE

Simple looking dishes but the fine cooking by Chef Otsuka coaxed out superlative flavours out of the produce.  Small kitchen team but nibble, enthusiastic, and attentive.  Another gem of Kagurazaka.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGOG82YWpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfWmTv_2NGGARObiNI3xIl1I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGOG82YWpnRRAB

My goto and fav Kaiseki in Tokyo. An Ishikawa prodigy cooking as oishii food at half price

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaM3FuN0J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfWmTv_2NGGARObiNI3xIl1I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaM3FuN0J3EAE

We had a fantastic dinner here in August 2022. Can't wait to come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcGI3bWF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfWmTv_2NGGARObiNI3xIl1I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcGI3bWF3EAE

洗練された料理と、謙虚な雰囲気が素敵な大将。
人柄が滲み出ていていい感じです。

A wonderful general with sophisticated cuisine and a humble atmosphere.
I feel like my personality shines through.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEaHFlUmN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfWmTv_2NGGARObiNI3xIl1I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEaHFlUmN3EAE

定期的に利用させてもらってますが、味良し、雰囲気良し、大将やお弟子さんも良しで、完全に夫婦揃ってファンです。

四季折々の食材と、手の込んだ食事に、五感を使って楽しむことができます。

ミシュランにも選ばれて予約が取れにくくなってます。特に土曜日は。

記念日や接待での利用もオススメです。
一度は大将にあって欲しい、、、素敵な方。

I use this place regularly, and my husband and I are both fans of it because the food is good, the atmosphere is good, and the chef and apprentices are also good.

You can enjoy the seasonal ingredients and elaborate meals using all five senses.

It has been selected by Michelin and it is becoming difficult to get reservations. Especially on Saturdays.

We also recommend using it for anniversaries and entertainment.
I want to meet a general at least once... He's a wonderful person.

Bästa Kaiseki i Kagurazaka, Shinjuku - Guchokuni

In the heart of Tokyo's vibrant Shinjuku City lies a culinary jewel named Guchokuni, ensconced on the fourth floor of the charming Omiya Building. This delightful haven beckons food enthusiasts with its inviting atmosphere and a tantalizing menu that showcases the very essence of Japanese cuisine. Guchokuni delights diners with a harmonious array of flavors; each dish is a thoughtful presentation of high-quality ingredients sourced from local markets. Specialties may include delicate sashimi, grilled yakitori, and savory ramen, all crafted with a passion that pays homage to Japan’s rich gastronomic heritage.

Guchokuni

Upplev Guchokuni i Kagurazaka, Shinjuku! Njut av unika japanska delikatesser i en atmosfär av tradition. Boka ditt bord nu!