Ladda ner

Sumida

Sugahara is highly regarded for its authentic Italian cuisine, attentive service, and cozy atmosphere. Many patrons appreciate the quality of ingredients and the chef's dedication to traditional Italian cooking methods. The restaurant's intimate setting and friendly staff contribute to a memorable dining experience.

Sugahara – Autentisk Italiensk Mat i Sumida, Tokyo och Michelin Bib Gourmand-upplevelse i hjärtat av Kinshicho stadsdel.

Sugahara är en pärla för alla som älskar italiensk mat av högsta kvalitet i Tokyo. Beläget bara några minuters promenad från Kinshicho station, bjuder denna restaurang på en genuin italiensk gastronomisk upplevelse som är både inbjudande och elegant. Den mysiga atmosfären i den historiska byggnaden gör det lätt att glömma stadens brus och istället njuta av varje tugga.

En smakresa med säsongens bästa råvaror och kockens passion

Menyn på Sugahara är en hyllning till det italienska köket där varje rätt är noggrant sammansatt för att lyfta fram råvarornas naturliga smaker. Från förrätter med färska, läckra tillbehör till kreativa pastarätter som erbjuder en kontrast i texturer och smaker. Huvudrätterna, som ofta inkluderar lokalt producerat kött som Miyagis svarta fläskkött eller rostad anka, är tillagade med största omsorg.

En speciell detalj som ofta uppskattas av gäster är det hembakade focaccian serverad med mascarpone och honungsglaserade nötter, en oväntad men förtjusande smakupplevelse.

Atmosfären och servicen som gör varje besök minnesvärt

Sugahara erbjuder en intim och rogivande miljö som gör restaurangupplevelsen både avslappnad och speciell. Den stilfulla inredningen och det vänliga bemötandet från personalen skapar en varm känsla som bjuder in till långa samtal och njutning. Gäster berättar om hur de glömmer att de befinner sig i en livlig stadsdel och känner sig som hemma.

Servicen är detaljerad och personlig, ofta med rekommendationer från kunnig sommelier som väljer passande italienska viner till maten.

 Sugahara har lunchservering från klockan 12:00 till 15:00 (sista beställning 14:00) på lördagar, söndagar och helgdagar. Middag serveras från 18:00 till midnatt (sista beställning 22:30) från tisdag till söndag. Restaurangen är stängd på måndagar.

Kan man ta sig till Sugahara med kollektivtrafik?

 Ja, Sugahara ligger bara fyra minuters promenad från Kinshicho station, vilket gör det mycket lättillgängligt med tunnelbana eller tåg.

 Ja, restaurangen accepterar kreditkort som JCB, AMEX och Diners Club, vilket gör betalningen smidig och bekväm.

Sammanfattning av gemenskapens känsla för Sugahara

Sugahara är högt ansedd för sin äkta italienska matlagning, omsorgsfulla service och hemtrevliga atmosfär. Gäster uppskattar särskilt kvaliteten på råvarorna och kockens hängivenhet till italienska traditionella tillagningssätt. Restaurangens intima miljö och vänliga personal skapar en minnesvärd matupplevelse som gärna får flera återbesök.

Perfekt för matälskare som söker autentiska italienska smaker nära Kinshicho.

Idealisk för middagsdejter och speciella tillfällen i en mysig miljö.

Utmärkt val för den som uppskattar kunnig vinrekommendation från en erfaren sommelier.

Asia

Japan

I hjärtat av Tokyo, i det livliga området Sumida City, ligger SUGAHARA, en **italiensk restaurang** som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet, är detta ställe perfekt för både lokalbefolkning och besökare. Restaurangen är känd för sina säsongsbetonade rätter och en meny som är noggrant utformad av en passionerad kock. Besökare kan förvänta sig en smakfull resa genom Italien, där varje rätt berättar en historia.

SUGAHARA erbjuder en rad **signaturrätter** som verkligen sticker ut. En av de mest omtalade är deras hemlagade **focaccia**, serverad med mascarpone och honungsnötter istället för traditionellt smör. Denna kombination ger en ny och spännande smakupplevelse. Dessutom är deras pasta, som varierar beroende på säsong, alltid en höjdpunkt. Den är fylld med färska ingredienser och erbjuder en perfekt balans av smaker.

Restaurangen har en fascinerande historia, där varje hörn av lokalen bär på minnen av tidigare besökare. Den charmiga byggnaden, med sin gamla stil, ger en känsla av nostalgi och värme. Många gäster har berättat om sina upplevelser, som att fira födelsedagar eller speciella tillfällen här, vilket gör SUGAHARA till en plats för minnesvärda stunder.

 Restaurangen är känd för sina säsongsbetonade italienska rätter och en varm atmosfär.

 För den unika kombinationen av traditionell italiensk mat och en atmosfär som gör att du känner dig hemma.

 I närheten finns flera kulturella sevärdheter och parker, vilket gör det till en perfekt plats för en helkväll.

Ta steget in i en värld av italienska smaker och upplev SUGAHARA. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en god måltid, är detta stället för dig. Boka ditt bord och låt oss ta hand om dig med vår passion för mat och service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaDd2aGZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVXxiSiJGGARXV_q4obpoWI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaDd2aGZBEAE

職場近くでずっと気になっていたSUGAHARAさんへ、自身の誕生日の食事に夫にリクエストして初訪問。
こう言う年季の入った建物は、階段を一段一段上る時点でワクワクする。

扉を開けると、思っていた以上に錦糸町に居ることを忘れさせてくれる良い雰囲気。

アミューズは生シラスで始まり、前菜の盛り合わせも味のバランスが良くどれも美味❣️

夫婦共に近頃は日々、1or2食しか摂らない為、メインディッシュ2品のコースではなく、パスタ2種＆メインディッシュ1品のコースをチョイスしてちょうど良かった！

手作りフォカッチャには、バターやオリーブオイルではなく、マスカルポーネにハニーナッツが掛かっているものを出されたのは初めてだったが、これも新鮮で嬉しい発見だった。

2種のパスタもコントラストがあり、違う良さを楽しめた。

メインディッシュは鴨のロースト。
鴨肉も好きではあるが、他のテーブルでポークのローストが出されていたので、豚肉好きとしては期待していただけにちょっと残念！

でも自宅から気軽に行ける場所に、新たに美味しいお店を見付けられて、良い誕生日のお夕飯となりました。

また足を運びたい、良店です👍

I visited SUGAHARA for the first time as it was close to my workplace and I had always been interested in her, so I requested my husband to have a meal for my birthday.
It's an old building like this, and it's exciting to walk up the stairs one step at a time.

When you open the door, the atmosphere is so nice that it makes you forget that you're in Kinshicho even more than you expected.

The amuse starts with fresh whitebait, and the assorted appetizers are well-balanced and all delicious❣️

My husband and I only eat 1 or 2 meals a day these days, so instead of a course with 2 main dishes, we chose a course with 2 types of pasta and 1 main dish, which was perfect!

It was the first time that I had been served homemade focaccia with mascarpone topped with honey nuts instead of butter or olive oil, which was also a new and pleasant discovery.

The two types of pasta also had a contrast and I enjoyed the different goodness.

The main dish was roast duck.
Although I like duck meat, another table was serving roast pork, so I was a bit disappointed as I had high expectations as a pork lover!

However, I was able to find a new delicious restaurant within easy reach of my home, and it turned out to be a great birthday dinner.

It's a good store that I would like to visit again 👍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MUpXUjB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVXxiSiJGGARXV_q4obpoWI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MUpXUjB3RRAB

忘年会で利用したので
マスター　スタッフとは
絡みが少なく店全体の雰囲気は、つかめなかったのですが　料理は、さすがミシュラン　スタッフの気遣いもよくアンテナが針巡ってました。
多分　常連さんには居心地の良い空間なのかも🥂
と思いました。

I used it at a year-end party.
What is Master Staff?
I couldn't really get a feel for the overall atmosphere of the restaurant because there wasn't much to do, but the food was as expected from Michelin stars, and the staff was attentive and my antennae were spinning.
Maybe it's a comfortable space for regulars 🥂
I thought so.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURka3VDS0NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVXxiSiJGGARXV_q4obpoWI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURka3VDS0NnEAE

旬な食材を活かしたユニークなイタリアンです。前菜からメインまで、一品一品が主張しているにも拘わらず、全体的なハーモニーが感じられるのは、シェフの拘りと技術の賜物でしょう。料理に合ったワインの推奨と説明は、ソムリエさんの知識と経験からで、安心して任せられます。今回で5回目ですが、いつ来ても良い意味で驚かされ、食事を楽しめます。

Unique Italian cuisine that takes advantage of seasonal ingredients. From the appetizers to the main course, each dish has its own statement, yet the overall harmony can be felt, which is probably the result of the chef's commitment and skill. You can trust the sommelier's knowledge and experience to recommend and explain wines that match the food. This is my 5th time here, and every time I've been here I've always been surprised in a good way and always enjoyed the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4cnBXNlNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVXxiSiJGGARXV_q4obpoWI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4cnBXNlNBEAE

錦糸町駅南口出て徒歩数分のところにあるイタリアンレストラン。
ミシュランビブグルマン取ってるお店で近所だし前から気になってたのですが訪問がかなり遅くなりました。

平日の夜に予約して訪問。

店内はカウンター席もありつつテーブルも意外とあります。
3卓以上はあった。

お店に入ってから、アラカルトでも、プリフィクスのコースでも、おまかせのコースでも選ぶことができます。
おかませは要予約って書いてあったけど当日でもいけた。

8000円のおまかせコースを注文しました。
前菜5品、パン、パスタが出てメインのお肉、ドルチェ
という内容です。
このお値段だけど前菜がしっかり種類出てくるの嬉しい。

前半はオリーブオイルと塩気が効いていてワイン飲むにはとても良い前菜たち。

メインは宮城県産の黒豚、肩ロースの部位でした。

全体的に安定してて、カジュアルにイタリアンを楽しむなら安心して選べるお店な印象でした。
ビブグルマンぽいといえばぽいのかな？
アラカルトで食べたいもの頼むでも楽しそうです。

カウンター席も雰囲気良いのでシェフと話せそう。

An Italian restaurant located a few minutes walk from the south exit of Kinshicho Station.
It's a Michelin Bib Gourmand restaurant in my neighborhood and I've been interested in it for a while, but it's been quite a while since I last visited.

I made a reservation and visited on a weekday night.

There are counter seats inside the store, but there are surprisingly many tables as well.
There were at least 3 tables.

After entering the restaurant, you can choose from a la carte, prix-fixe courses, or omakase courses.
It said that reservations were required for Okamase, but I was able to go on the same day.

I ordered the Omakase course for 8000 yen.
5 appetizers, bread, pasta, main meat, dolce
This is the content.
I'm glad that there is a good variety of appetizers for this price.

The first half of the appetizers are flavored with olive oil and salt, making them perfect for drinking wine.

The main dish was black pork from Miyagi prefecture, shoulder loin.

Overall, it seemed like a restaurant that was stable and safe to choose if you wanted to casually enjoy Italian food.
When you say it looks like Bib Gourmand, does it mean it looks like Bib Gourmand?
It looks like it would be fun to order what you want to eat a la carte.

The counter seats have a nice atmosphere, so you can talk to the chef.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILU5Dd3F3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVXxiSiJGGARXV_q4obpoWI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILU5Dd3F3RRAB

ミシュランビブグルマンのお店と言う事でお邪魔しました。
良い時間を過ごせました。

I visited this restaurant because it was a Michelin Bib Gourmand restaurant.
We had a great time.

Upplev Unik Italiensk Mat på SUGAHARA i Sumida, Tokyo

Sugahara is a Michelin Bib Gourmand-awarded Italian restaurant located in Sumida City, Tokyo. The restaurant is known for its authentic Italian cuisine, emphasizing the use of high-quality, locally sourced ingredients. Chef Jun Sugahara has built strong relationships with local producers, ensuring the freshest produce and meats for his dishes.

Sugahara – en pärla för italiensk mat i Tokyo som belönats med Michelin Bib Gourmand för sina kvalitetsrätter och lokalproducerade ingredienser.

Sugahara är en exklusiv italiensk restaurang som ligger i Sumida City, Tokyo, och har snabbt blivit känd för sin genuina italienska matlagning. Sedan öppningen 2016 har restaurangen följt en filosofi som präglas av kvalitet och autenticitet, med starkt fokus på att använda färska, lokalt producerade råvaror.

Restaurangen Sugahara slog upp portarna år 2016 i hjärtat av Sumida City, en stadsdel i Tokyo som kombinerar tradition och modernitet. Genom att etablera nära relationer med lokala producenter har kocken Jun Sugahara kunnat säkerställa att de råvaror som används är av högsta kvalitet och alltid färska, vilket genomsyrar hela matupplevelsen.

År 2024 fick Sugahara stolt ta emot det prestigefyllda Michelin Bib Gourmand-priset, en utmärkelse som erkänner restauranger med exceptionellt god mat till rimliga priser. Detta var en bekräftelse på restaurangens höga standard och den uppskattning den fått både från lokalbefolkningen och besökare.

Sugahara erbjuder en meny som utmärker sig genom sitt fokus på säsongsbetonade och lokalt odlade ingredienser. Kocken Jun Sugahara är känd för sin passion för att framhäva varje råvaras unika karaktär, vilket ger varje rätt en tydlig och distinkt smakprofil. Kombinationen av traditionell italiensk matlagning och japansk kvalitet gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

 med fokus på kvalitet och säsongsingredienser.

 som bekräftar restaurangens höga kvalitet och prisvärdhet.

 som garanterar färska råvaror från närliggande producenter.

Sugahara offers both lunch and dinner courses featuring seasonal vegetables, pasta, and a selection of meat or fish dishes, with desserts included in the dinner course.

Lunch Course

Dinner Course

Sugahara är ett Michelin Bib Gourmand-belönat italienskt kök som lockar med en passion för säsongens råvaror och enastående matkvalitet. Här kombineras traditionell hantverksskicklighet med innovativa smaker, vilket skapar rätter där varje ingrediens får glänsa i perfekt harmoni. Den varma och inbjudande atmosfären gör det till ett idealiskt val för matälskare och finsmakare som söker en autentisk och minnesvärd matupplevelse i hjärtat av Tokyo.

Måltiden inleds med en välsmakande aptitretare som ofta inkluderar färsk vitbait, perfekt balanserad med subtila smaker som framhäver havets fräschör. Förrätterna är noggrant sammansatta med säsongens grönsaker och olivoljans fruktiga toner, vilket skapar en elegant start på din gastronomiska resa.

Sugahara erbjuder två utsökta kursalternativ: lunch- och middagsmenyer. Båda inkluderar delikata rätter med säsongsbetonade grönsaker och pasta, där varje pastarätt bjuder på en unik smakupplevelse och kontrasterande karaktärer. Till huvudrätt kan du njuta av noggrant utvalt kött eller fisk från dagens färska utbud, där exempelvis rostad anka eller Miyagis svarta fläskkött är populära inslag.

Middagskursen inkluderar även en utsökt dessert som rundar av middagen med elegans och smakfullhet. Oavsett om du föredrar fruktiga eller krämiga efterrätter, levererar Sugahara en söt avslutning som speglar den omsorg och kreativitet som präglar hela menyn.

Hos Sugahara kan du även förvänta dig en välutvald dryckesmeny som kompletterar maten perfekt. Med en kunnig sommelier som guidar genom ett brett urval av viner finns det alltid en rekommendation som passar just din maträtt och smakpreferens. Restaurangen erbjuder dessutom kaffe och utvalda ölsorter för en komplett matupplevelse.

 med säsongsgrönsaker, pasta och dagens utvalda kött eller fisk, perfekt för en smakrik och balanserad måltid mitt på dagen.

 som inkluderar aptitretare, pasta, huvudrätt med kött eller fisk samt en utsökt dessert för en komplett och högtidsstämning middag.

Discover Sugahara, a delightful restaurant in Sumida City, Tokyo, offering authentic Japanese cuisine in a cozy setting.

Restaurang Sugahara i Sumida, Tokyo - Äkta Japansk Mat

Sumida City Municipality

sugahara

A selection of seasonal vegetables, pasta, and a choice of meat or fish.

Includes seasonal vegetables, pasta, a choice of meat or fish, and dessert.

Upptäck Sugahara – En Italiensk pärla i hjärtat av Tokyo 

Sugahara är en charmig restaurang belägen i Sumida City, Tokyo, som erbjuder en unik italiensk matupplevelse med fokus på säsongens råvaror. Denna gömda juvel, bara några minuter från Kinshicho station, kombinerar tradition med moderna smaker i en atmosfär som får dig att glömma stadens brus. Perfekt för både matälskare och trendmedvetna resenärer som söker autentiska och nyanserade smaker.

Sugahara erbjuder två välkomponerade kurser som framhäver det bästa från italiensk matlagning med japanska inslag. Lunchmenyn, tillgänglig för 5000 JPY, inkluderar ett urval av färska säsongsgrönsaker, delikat pasta och val mellan kött eller fisk. För en mer omfattande upplevelse erbjuder kvällsmenyn för 10000 JPY samma utsökta bas med tillägg av en aptitretande dessert.

Atmosfär och service som förhöjer måltiden

Restaurangens inredning i en äldre byggnad skapar en mysig och intim miljö, där varje steg upp för trappan bygger upp förväntan. Här möts du av en välkomnande atmosfär som förstärks av ett professionellt och uppmärksamt team. Kockens expertis och sommelierns kunskap garanterar en mat- och vinupplevelse som förför dina sinnen och låter dig njuta av varje tugga och klunk.

Det som verkligen skiljer Sugahara från mängden är dess innovativa användning av ingredienser, såsom hemlagad focaccia toppad med mascarpone och honungsglaserade nötter som serveras istället för smör eller olivolja. Kombinationen av två olika pastarätter i en meny skapar kontraster som överraskar och tillfredsställer alla smaklökar. Detta, tillsammans med säsongsbetonade kött- och fiskalternativ, gör varje besök minnesvärt.

 – Sugahara tar emot reservationer och det rekommenderas att säkerställa en plats, särskilt för omakase-kursen.

 – Restaurangen serverar exklusiva italienska viner och öl som kompletterar varje rätt perfekt.

 – Den historiska byggnaden och den lugna atmosfären gör att du kan njuta av en avkopplande och exklusiv måltid.

 – Sugahara ligger bekvämt nära Kinshicho station, vilket gör det enkelt att kombinera med en dag i Tokyos livliga miljö.

Tokyo

Upplev autentisk italiensk mat på Sugahara i Sumida, Tokyo. Michelin Bib Gourmand, fokuserar på högkvalitativa, lokala ingredienser och en intim atmosfär.

Sugahara - Äkta Italienrestaurang i Sumida, Tokyo | Michelin-recenserad

Besök Sugahara i Tokyo för utsökt pasta, säsongsbetonade grönsaker och kött/fisk. Njut av personlig service och äkta italiensk mat i en mysig miljö.

Utforska Sugahara i Sumida - Italiensk mat med vänlig atmosfär

Sugahara ligger bara 4 min från Kinshicho Station i Tokyo. Upplev autentisk italiensk mat, urban charm och fantastisk service. Boka nu!

Pizzeria e Braceria L'INSIEME

Edosoba Hosokawa

(公社)日本オーケストラ連盟