Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Cotai

Diners frequently commend the restaurant for its genuine Sicilian flavors, sophisticated decor, and attentive staff. Signature dishes like the Marinated Japanese Tuna and Fassone Veal Tenderloin with Black Truffle Crust are particularly popular.

Asia

Macao SAR, China

Översikt 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau - En kulinarisk upplevelse i Cotai, Macao.

Beläget i hjärtat av Cotai, Macao, erbjuder 8½ Otto e Mezzo BOMBANA en **exceptionell** kulinarisk upplevelse som kombinerar italiensk tradition med moderna inslag. Med en atmosfär som andas elegans och stil, är denna restaurang en perfekt plats för både romantiska middagar och affärsmöten. Här får du njuta av en meny som ständigt förändras och som är skapad av den berömda kocken Riccardo, känd för sina säsongsbetonade och lokalt inspirerade rätter.  

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på 8½ Otto e Mezzo BOMBANA är en fest för både ögon och gom. Två av de mest framstående rätterna inkluderar den delikata **krabbpastan** med vit tryffel, som är en smakexplosion av hav och jord, samt den utsökta **tenderloin** som smälter i munnen och är perfekt tillagad. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de bästa säsongsbetonade ingredienserna, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.

Krabbpasta med vit tryffel - en smakfull kombination av havets skatter.

Tenderloin - perfekt tillagad och en sann njutning.

Restaurangen är känd för sin uppmärksamhet på detaljer och exceptionella service. Kocken Riccardo är inte bara en mästare i köket, utan också en passionerad berättare som ofta delar med sig av sin filosofi kring matlagning och hur han väljer sina ingredienser. En rolig anekdot är att han alltid strävar efter att använda lokala råvaror för att skapa en autentisk smak av Italien, vilket gör varje måltid till en resa genom hans hemland.

Vad är 8½ Otto e Mezzo BOMBANA känt för?

Restaurangen är känd för sina säsongsbetonade rätter och exceptionella vinparningar.

Varför besöka 8½ Otto e Mezzo BOMBANA?

För en oförglömlig matupplevelse med enastående service i en elegant miljö.

Nära till andra lyxiga hotell och shoppingområden i Cotai.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnU2NVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUaiawA1wATQRep7RUC7_ud0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnU2NVBnEAE

2nd time I came with a group of friends. Service, food and wine pairing are amazing ! I wasn’t impressed with the lunch set in HK restaurant but dinner in Macau is great. Chef is working with seasonal products, from all Italian regions. Special mention to Giorgio the sommelier 👍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0Z3BET1NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUaiawA1wATQRep7RUC7_ud0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0Z3BET1NnEAE

All the staff really made our dinner special, coming with the perfect wine pairing for each dish we selected and being very attentive and fun throughout the night. We ended up spending 3 hours dining and drinking and laughing. The Amalfi gelato at the end of the course was cherry on top!
Apparently the chef changes the menu all the time so I’m looking forward to coming back next time to try more magical creations :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbl9yb1hREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUaiawA1wATQRep7RUC7_ud0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbl9yb1hREAE

We need 2 to 4 weeks booking in advance if we wish to dine at 8 1/2 Otto Mezzo Bombana in Hong Kong, but not in Macau (by luck) during this Easter holiday.

Chef Riccardo specially made a 5 courses vegetarian menu for us which was amazingly delicious! From the gorgeous presentation of each dish to gustatory delights!

The garden salad seems like a simple plate of appetiser yet by using fresh ingredients and adding salt, lemon and olive oil, we could taste "Spring" on each bite, simply mesmerising. This is most probably the best tomato salad we've ever tasted so far. Chef also brilliantly turned a morel mushroom dish into a savory meaty work of art.

Thank you Chef Ricardo for taking our taste buds on a wonderful journey! And thank you to excellent customer service team! 👏👏👏Marino the GM who welcome each guest like his own house guest, Nancy Wang the restaurant manager who has so much energy! She seems to really love her profession and Gérard our man of the evening, he's very knowledgeable in guiding us through the journey though our foods were not on the menu. We hope we could come back again soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwLUlDYk13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUaiawA1wATQRep7RUC7_ud0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwLUlDYk13EAE

Tried the regular and truffle menu, a bit disappointing, definitely over rated, service was excellent though. The dishes are generally good but it was not like wow, one fish dish was fishy...the chef came out to try and told me it was not, I might not be a professional chef but have been cooking more than a decade, I can tell what is a fishy taste...the dish I like most was the lobster dish, truffle was not my liking, tasted a bit like gas 🤔 next time I would try something else for the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNOWQzbHRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUaiawA1wATQRep7RUC7_ud0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNOWQzbHRnRRAB

Such a memorable dining experience. I’ve wanted to go to the original one in HK, but this location didn’t disappoint. The food was impressive, of course. Loved the olive oil tasting, and bread (sourdough, focaccia, oregano and pepper roll) was really good—assuming they make it on site. Veal tar tar was perfectly flavored and balanced. Crab pasta and whit truffle pasta were good, though a bit too sophisticated for my understanding. Tenderloin was cooked perfectly and simply melted in my mouth—amazing quality, shows that they really pay attention to the ingredients they use to pair well with the dish.
Yet, for me, at least, the food wasn’t what made this place 5 stars; rather, it was the service that was exceptional. All the waitstaff made you feel so comfortable, and the care they put into explaining every single dish elevated the dining experience. Walked away with a full stomach and warm heart.

Upplev lyxig italiensk mat på 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macao

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau, opened in 2015, is the second branch of the acclaimed Italian restaurant chain founded by Chef Umberto Bombana.

Historisk översikt över 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau och dess kulinariska arv.

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau är en framstående italiensk restaurang som öppnade sina dörrar år 2015 i det lyxiga Galaxy Macau. Denna filial är den andra i den hyllade kedjan som grundats av den berömde kocken Umberto Bombana och har snabbt etablerat sig som en destination för matälskare och finsmakare från hela världen.

När 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau öppnade i Galaxy Macau 2015, tog det inte lång tid innan restaurangen blev uppmärksammad. Inom bara ett år belönades den med en prestigefylld Michelin-stjärna, vilket bekräftade dess höga kvalitet och unika italienska kulinariska uttryck i Macaos konkurrenskraftiga matscen.

År 2017 tog Marino D'Antonio över rollen som Executive Chef, vilket markerade en ny fas i restaurangens utveckling. Under hans ledarskap har maten fortsatt att utvecklas med fokus på säsongsbetonade ingredienser och autentiska italienska smaker, vilket har bidragit till restaurangens ställning som en matdestination i Macau.

Senaste erkännandet och framtidsutsikter

I en strålande bedrift tilldelades 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau år 2025 priset för Bästa italienska vinlista i Asien vid Star Wine List of the Year Asia. Denna utmärkelse understryker restaurangens engagemang för att erbjuda en komplett gourmetupplevelse med perfekt kombinerade viner från Italien, vilket höjer besöket till en minnesvärd kulinarisk resa.

 - Restaurangen öppnade i Galaxy Macau och fick en Michelin-stjärna inom ett år.

 - Marino D'Antonio blev Executive Chef och fortsatte att förfina menyerna med säsongens råvaror.

 - Pris för Bästa italienska vinlista i Asien vid Star Wine List of the Year Asia.

A culinary gem nestled within the opulent Galaxy Hotel in Cotai, Macao, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA beckons food enthusiasts and discerning diners alike. This exquisite restaurant, the creation of renowned chef Umberto Bombana, crafts an experience that transcends mere dining, transforming it into a journey through the rich tapestry of Italian cuisine. Signature dishes, such as the famous white truffle pasta, dance on the palate, capturing the essence of Italy while invoking the rich culinary heritage of Macao.

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau

Experience authentic Sicilian cuisine with a modern twist at 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau. Our menu features seasonal dishes crafted with the finest ingredients, including signature items like Marinated Japanese Tuna, Artisanal Burrata Cheese Ravioli, and Fassone Veal Tenderloin with Black Truffle Crust.

Marinated Japanese Tuna

Artisanal Burrata Cheese Ravioli

Spaghettoni with Bottarga

Fettuccine with Sicilian Red Prawns and Coral Emulsion

Gentile Spaghetti with Norwegian King Crab, Basil, and Amalfi Lemon

Fassone Veal Tenderloin with Black Truffle Crust

Confit Abalone Carpaccio

Red Prawn Chitarra

Monteblanco

Tiramisu

Chocolate Soufflé

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau Menu

8½ Otto e Mezzo Bombana Macau Meny Översikt

Upptäck en utsökt resa genom autentisk siciliansk mat med en modern twist på 8½ Otto e Mezzo Bombana i Macau. Denna meny är noggrant komponerad med säsongens finaste råvaror, där varje rätt berättar en historia om passion och hantverk från Italiens kulinariska hjärta.

Börja din middag med en elegant och fräsch start. Prova den marinerade japanska tonfisken, vars lena toner av olivolja, citronzest och örter skapar en smakfull inledning. För en krämig och lyxig upplevelse erbjuder vi våra hantverksmässiga burrataost-ravioli, fyllda med färsk pasta och toppade med en aromatisk tomatsås och basilika. Avsluta förrättsdelen med konserverad abalone carpaccio, där delikat skivad abalone förenas med ljus olivolja och fräscha citroninslag.

Middagen fortsätter med en rad utsökta pastarätter som hyllar siciliansk tradition och innovation. Spaghettoni med bottarga omfamnar smakpaletten med vitlök, olivolja och persilja, medan fettuccine med sicilianska röda räkor och korallemulision ger en beroendeframkallande, chili-kryddad njutning. För en frisk och elegant touch väljer du gentle spaghetti med norsk kungskrabba, basilika och en syrlig Amalfi-citronzest. Köttälskare finner sin favorit i saftig fassone kalvfilé omsluten av en svart tryffelkrust och serverad med en rik tryffelsås och parmesanfondue. Den röda prawn chitarra-pastan är ett annat höjdpunkt, full av smak från vitlök och persilja.

Avsluta din måltid med en söt final som balanserar elegans och komfort. Monteblanco erbjuder en läcker kombination av mandelkaka, chokladmousse och hasselnötsglass. Den klassiska tiramisun bjuder på en silkeslen mascarponekräm med intensiva toner av kaffe och kakaopulver. För chokladälskare är chokladsoufflén en sammetslen dröm gjord på mörk choklad, ägg, smör och socker, perfekt för att njuta av varje tugga.

 Restaurangen erbjuder en omsorgsfullt utvald vinlista med perfekta vinparningar till varje rätt, vilket förstärker den kulinariska upplevelsen.

 En utmärkt samling cocktails och kvalitetskaffe finns tillgängligt för att avrunda din kväll med stil.

Upplev förförisk mat på 8½ Otto e Mezzo BOMBANA i Macao! Njut av lyxiga måltider i Galaxy Hotel. Boka nu för en fantastisk middag!

8½ Otto e Mezzo BOMBANA i Cotai, Macao - Lyxig Mat

Cotai Municipality

An extensive selection of Italian wines, particularly from Sardegna, Marche, and Campania, as well as wines from France and other parts of the world. The list includes both renowned producers and boutique family-owned wineries.

Wine List

Two private rooms accommodating 8-10 guests each, ideal for intimate gatherings or special events.

Private Dining Rooms

A corkage fee of MOP 1,000 applies for guests bringing their own wine.

Corkage Fee

Cotai District

Upplev äkta siciliansk mat i en elegant miljö på 8½ Otto e Mezzo BOMBANA. Boka bord och njut av våra signaturrätter!

Luxuriös middag på 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macao

Planera din perfekta kväll på 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macao. Utforska vår meny och boka ditt bord idag!

Itinerarium för 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macao

Lär dig mer om 8½ Otto e Mezzo BOMBANA i Macao, en Michelin-stjärnig restaurang grundad av kända kocken Umberto Bombana.

Upplev lyxig italiensk mat på 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macao

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor