Feng Wei Ju - en kulinarisk upplevelse i Macao SAR, Kina.
Feng Wei Ju är en högt ansedd restaurang belägen i Macao, känd för sin autentiska Sichuan- och Hunan-mat med en modern twist. Här väntar en smakresa fylld med kryddiga, rika och välbalanserade rätter som verkligen tillfredsställer matälskare och finsmakare. Menyn är noggrant komponerad för att erbjuda en unik blandning av tradition och nytänkande.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med några av Feng Wei Jus mest uppskattade förrätter. De klassiska Old Beijing pan-fried pork dumplings bjuder på krispig yta och saftig fläskfyllning – särskilt förhöjda med chiliolja för en extra smakexplosion. För en något lättare men lika smakrik start finns Shredded Chicken with Spicy Sesame Sauce, där strimlad kyckling kombineras med en pikant sesamsås och krispig gurka.
Huvudrätter
Feng Wei Ju erbjuder en rad smakrika huvudrätter som verkligen visar upp det bästa från Sichuan- och Hunan-köken. Prova den heta och aromatiska Boiled Mandarin Fish Fillets in Chili Oil, där mandarinfiléer möter chiliolja och serveras med sötpotatisnudlar och grönsaker. För köttälskare är Beef Loin with Lotus Paste en elegant rätt som kombinerar mört nötkött med den subtila sötman från lotusfyllning.
Braised Pork Belly 'Mao' Style är en mustig rätt med fläskbuk som tillagas långsamt med inlagda grönsaker för en djup smakupplevelse. Andra delikatesser inkluderar Braised Sea Cucumber with Leek som erbjuder en unik textur och mild smak, Poached Chicken with Green Peppercorns som bjuder på en fint balanserad kryddighet, och Crispy Chicken Fillets – en krispig favorit bland gästerna. För ett enklare men autentiskt inslag finns Hand-Pulled Noodles, som är perfekt ångade för att behålla sin härliga tuggmotstånd.
Desserter
Avsluta måltiden med en söt och tillfredsställande dessert: Fried Banana and Sweet Potato Fritters with Pulled Sugar. Dessa friterade godsaker kombinerar den mjuka sötman från banan och sötpotatis med en kaka av karamelliserat socker, och är det perfekta sötma-komplementet efter en smakrik middag.
Drycker och specialiteter
Feng Wei Ju erbjuder ett urval av öl och vin som kompletterar de kryddiga och rika smakerna i maten. Restaurangen är känd för sin exceptionella service och förmåga att tillgodose både lunch- och middagsgäster, med möjlighet till bokning och takeout. Den eleganta miljön gör det också idealiskt för grupper och familjer som vill njuta av en förstklassig kinesisk måltid i Macao.
- Unika smakupplevelser – En meny som utforskar autentiska Sichuan- och Hunan-smaker med moderna inslag.
- Mångsidiga rätter – Från handdragna nudlar till kryddiga dumplings och exklusiva huvudrätter som fläskmage och havsgurka.
- Elegant miljö och service – Perfekt för både vardagsmåltider och festliga tillfällen, med en atmosfär som speglar restaurangens Michelin-stjärnstatus.
