Menyöversikt
HIDE Restaurant, beläget i Ritz Carlton Residences i Kuala Lumpur, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar västerländska influenser med lokala kryddor. Här fokuserar man på att skapa en polerad middagsupplevelse där varje rätt är noga genomtänkt för att framhäva säsongens färska råvaror. Med en meny som svävar mellan tradition och innovation, är HIDE ett ställe för dem som söker efter något utöver det vanliga.
Signaturrätter
- Hokkaido Scallop: En delikat rätt med perfekt stekt pilgrimsmussla och garnityr som lyfter smakerna.
- Aged Duck: Mör och smakrik and som tillagas till perfektion, men med en sås som kan vara för dominerande för vissa.
- Crystal Mangosteen: En söt avslutning som förför med sina fräscha och fruktiga toner.
Drycker och parningar
HIDE har även ett noggrant utvalt dryckesprogram som kompletterar menyn perfekt. Under ledning av en prisbelönad sommelier, erbjuder restaurangen en välbalanserad vinlista som sträcker sig från lokala malaysiska viner till internationellt erkända sorter. Varje vin är valt för att harmoniera med rätterna och skapa en helhetsupplevelse som verkligen förhöjer middagen. Dessutom finns ett utbud av hantverksöl och signaturcocktails som ger en modern twist till traditionella drycker.
Dietalternativ
- Vegetariska alternativ: Tyvärr begränsat.
- Veganalternativ: Tyvärr ej tillgängliga.
- Glutenfria alternativ: Kan erbjudas med förfrågan.
- Allergivänliga alternativ: Tillgängliga med förfrågan.
Köksmästarens rekommendationer
Kökschefen rekommenderar alltid att prova HIDE:s avsmakningsmeny, där varje rätt erbjuder en liten berättelse och en smakupplevelse som är unik. Särskilt under säsongen är rätter som Scallop och Aged Duck ett måste, där lokal gastronomi möter internationell teknik. Denna meny är designad för att ge en djupare insyn i de kulinariska traditionerna i Malaysia med en modern tolkning.
Upplev menyn
HIDE Restaurant erbjuder en intim och unik matupplevelse, perfekt för de som vill utforska en fusion av västerländska och malaysiska smaker. Oavsett om det handlar om en romantisk middag eller en speciell firande, är HIDE en plats där matlagning och service går hand i hand för att skapa oförglömliga minnen. Missa inte chansen att utforska deras smakfulla menyer och fantastiska dryckesval.
