Meny på restaurant Teochew Lao Er i Kuala Lumpur.
På Teochew Lao Er får du uppleva äkta Teochew-matlagning med en omsorgsfull balans av smaker och tradition. Här är menyn indelad i förrätter, huvudrätter, desserter och specialiteter som speglar det bästa från det kinesiska köket, särskilt från Teochew-regionen.
Förrätter
Börja din måltid med den klassiska Chwee Kueh – ångade risbitar toppade med smakrik inlagd rädisa och en fyllig chili-sås som ger en perfekt balans av mildhet och hetta.
Huvudrätter
Teochew Lao Er erbjuder en rad smakrika och traditionella huvudrätter som för tankarna till autentisk kinesisk matlagning:
- Signature Seafood Porridge – en fyllig gröt full av färska skaldjur som ger en lätt men rik smakupplevelse.
- Teochew Red Stewed Duck – mört anka kött långsamt kokt i soja och hemliga kryddor för en djup, aromatisk smak.
- Pork Belly with Preserved Vegetables – saftig fläsksida kombinerad med inlagda grönsaker som ger en härlig textur och smakrikedom.
- Red Stewed Platter – en kombination av anka, fläsksida, inälvor och bräserad tofu som ger en robust och mångfacetterad smakupplevelse.
- Fried Egg with Salted Turnip – enkel men smakrik rätt med stekt ägg och inlagd kålrot som sätter en unik touch till måltiden.
Desserter
Avsluta med en söt och behaglig dessert som speglar det kinesiska kökets subtilitet och rika smaker.
- Fungus with Longan Soup – en mild och näringsrik soppa som kombinerar svamp med söt longan.
- Black Sesame Soup – krämig och mustig soppa med rostad svart sesam, en klassisk kinesisk efterrätt.
