Ladda ner

Singapore

Seroja has received acclaim for its innovative approach to Malay Archipelago cuisine, with diners praising the bold flavors and meticulous presentation of dishes. The ambiance is described as elegant and intimate, enhancing the overall dining experience. However, some reviewers have noted that the location can be challenging to find, and the restroom facilities are located outside the restaurant.

Seroja - En kulinarisk pärla i Singapore med malaysiska smaker och elegant atmosfär.

Beläget i det moderna DUO Galleria-komplexet i hjärtat av Singapore, erbjuder Seroja en unik och minnesvärd restaurangupplevelse för finsmakare som vill utforska den rika och komplexa matkulturen från Malaysiska sundet. Den här restaurangen är ett måste för dig som uppskattar innovativ fine dining med fokus på färska råvaror och kreativa tekniker.

 bjuder på en meny som är både generös och välkomponerad, där varje rätt berättar en historia om regionens kulinariska arv. Från trippeln av bröd, tripe och tryffelsoppa till perfekt tillagade pilgrimsmusslor – varje smak är en upplevelse som många beskriver som värdig en Michelin-stjärna. Restaurangens kockar använder sig av lokala ingredienser med innovativ teknik för att skapa balanserade och överraskande smakkombinationer.

Serojas eleganta och intima miljö skapar en perfekt bakgrund för att njuta av en kväll med vänner eller en speciell middag. Med professionell och vänlig personal som guidar dig genom varje rätt och ett gediget vinutbud, är servicen i toppklass. Restaurangen har öppet för både lunch och middag och passar utmärkt för grupper, även om det är mindre anpassat för barn.

 Smart casual rekommenderas för att matcha den förfinade miljön.

 Finns tillgänglig vid DUO Galleria där restaurangen ligger.

 Seroja är flexibel och kan hantera särskilda önskemål vid förfrågan i förväg.

 Oklart, kontakta restaurangen för detaljer.

 Inga uppgifter tillgängliga, fråga direkt på plats.

 Medan det inte finns någon strikt klädkod, rekommenderas smart casual för att komplettera fine dining-upplevelsen.

 Ja, parkering finns vid DUO Galleria där restaurangen ligger.

Tar Seroja hänsyn till kostrestriktioner?

 Restaurangen kan tillgodose olika kostbehov, men det är bäst att meddela detta i förväg.

 Informationen om corkage-avgift är inte specificerad, kontakta restaurangen för detaljer.

 Det finns ingen tillgänglig information om presentkort, fråga direkt i restaurangen.

Seroja är älskat för sin innovativa tolkning av det malaysiska köket med starka smaker och noggrant utformade rätter som imponerar både på smak och presentation. Gäster uppskattar den eleganta och intima atmosfären som förhöjer den kulinariska resan. Även om platsen ibland kan vara svår att hitta och toaletter finns utanför restaurangen, väger det inte ner den positiva upplevelsen av denna gastronomiska pärla i Singapore.

Asia

Djupt i hjärtat av Singapore, på Fraser Street, ligger Seroja, en restaurang som erbjuder en fantastisk kulinarisk upplevelse med rötter i den malaysiska kulturen. Här är varje rätt en berättelse, där traditionella ingredienser möter moderna tekniker. Seroja är inte bara en plats för att äta; det är en resa genom smaker och dofter som tar dig till de malaysiska sundens hjärta. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta en destination för både matälskare och nyfikna resenärer.

  Seroja är känd för sina **utmärkta rätter** som verkligen fångar essensen av det malaysiska köket. En av deras signaturrätter är den delikata "Scallop med truffle broth", där färska pilgrimsmusslor simmar i en aromatisk truffle buljong som ger en djup och rik smakupplevelse. En annan höjdpunkt är "Tripe med bröd", en rätt som kombinerar texturer och smaker på ett sätt som är både överraskande och tillfredsställande. Varje tugga är en hyllning till de noggrant utvalda ingredienserna och den passion som ligger bakom varje skapelse.

Seroja erbjuder en **välkomponerad vinlista** som kompletterar de smakrika rätterna perfekt. Varje vin är noggrant utvalt för att förstärka smakerna i maten, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse. Restaurangen har också en unik atmosfär där de flesta borden vetter mot det öppna köket, vilket ger gästerna en chans att se kockarna i aktion. Denna interaktion skapar en känsla av gemenskap och spänning, vilket gör varje besök till en speciell händelse.

 Seroja är känt för sin innovativa tolkning av malaysisk mat, med rätter som kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker.

 För den som söker en unik matupplevelse med fokus på malaysiska smaker är Seroja ett måste. Den eleganta atmosfären och den professionella servicen gör varje besök speciellt.

 Seroja ligger i Downtown Core, nära flera kulturella och historiska attraktioner, vilket gör det till en perfekt plats att börja eller avsluta din utforskning av Singapore.

Seroja är mer än bara en restaurang; det är en plats där mat och kultur möts. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kom och upplev en oförglömlig middag som kommer att förföra dina sinnen. Boka ditt bord idag och låt oss ta dig med på en smakresa du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfalpxV2t3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-_VlLioZ2jERU0eWh_TKqkI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfalpxV2t3RRAB

Have been a big fan of the rise in regional fine dining and Seroja does a great job at exemplifying what’s exciting about the ingredients and techniques from the Malaysian Straits. It’s a filling menu and the journey you take is worthy of a Michelin star - I loved the bread, tripe and truffle broth, as well as the scallop. Menu is pricy but seems in line with other fine dining restaurants these days. Location may be a bit hard to locate and the bathroom is outside the restaurant itself - I didn’t mind it but others may.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaXR2a3VnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-_VlLioZ2jERU0eWh_TKqkI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaXR2a3VnRRAB

This was my 2nd visit. Now a dinner. Absolutely fantastic journey of well thought and balanced local flavours. I enjoyed each and every dish. Service is very professional and pleasant. Top of the game in Singapore. Ambience is lovely. Perfect temperature and lights. No smell from the open kitchen. Very good wine list too. Place is 5min off off the usual eating places but definitely worth the journey, everytime. I wish Seroja and team a long successful journey ahead! Well done!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbHNLTDZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-_VlLioZ2jERU0eWh_TKqkI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbHNLTDZnRRAB

Grateful to Chef Kevin Wong for the wonderful, beautifully crafted, and unforgettable dinner last night. I’m delighted that both my husband and son thoroughly enjoyed the meal. It was a surprise treat from me and picture taken with Chef Wong was a bonus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmby1HbU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-_VlLioZ2jERU0eWh_TKqkI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmby1HbU1BEAE

Seroja is truly a gem!  The dishes were a perfect blend of creativity and flavor.Every course was a delightful surprise, showcasing the best ingredients and culinary artistry. Highly recommend and would definitely go back again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURya3FLUVpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-_VlLioZ2jERU0eWh_TKqkI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURya3FLUVpBEAE

Absolutely loved our meal at Seroja and highly recommend the experience for anyone who is interested to diversify their fine dining experiences with equisite Malaysian cuisine! The way that Seroja is set up, most tables face the kitchen so you can watch the brilliant choreographed routine as the staff bring you through a culinary journey like no other I have experienced. We enjoyed the super fresh ingredients, the mix of elements/flavors/textures, and the intelligent wine pairings with our meal. For those looking to have a Michelin-starred experience in Singapore but do not want to have European fare, Seroja is the perfect place!

Seroja: Lyxig Malaysisk Restaurang i Downtown Singapore

Seroja, meaning 'lotus flower' in Malay, opened in 2022 under the helm of Chef Kevin Wong. The restaurant quickly gained recognition, earning its first Michelin star and Singapore's inaugural Green Star for sustainable practices in 2023. Chef Wong's dedication to showcasing the rich culinary traditions of the Malay Archipelago has positioned Seroja as a notable establishment in Singapore's dining scene.

 på malajiska, öppnade sina dörrar år 2022 i DUO Galleria i Singapore under ledning av kocken Kevin Wong. Från start har Seroja snabbt gjort avtryck på Singapores kulinariska scen med sin passion för rika traditioner från Malackasundet och dess omgivande övärld. Restaurangens fokus på att hylla autentiska malajiska smaker och tekniker har resulterat i ett erkännande av högsta rang.

Historien om Seroja i Singapore och dess kulinariska triumfer.

Under 2023 tog Seroja ytterligare ett stort steg framåt genom att tilldelas sin första Michelin-stjärna, ett bevis på det exceptionella hantverket och den innovativa menyn. Samma år blev de även den första restaurangen i Singapore att erhålla en Green Star, en utmärkelse som speglar deras engagemang för hållbara och miljövänliga metoder inom restaurangbranschen.

Tidslinje över Serojas viktiga milstolpar

2022: Seroja öppnade i DUO Galleria i Singapore.

2023: Seroja tilldelades sin första Michelin-stjärna samt Singapores första Green Star för hållbar praxis.

Serojas snabba framgång och erkännande är ett tydligt tecken på chef Kevin Wongs skicklighet och hans teamets engagemang att leverera en unik och minnesvärd matupplevelse. Restaurangens fokus på kvalitet, tradition, hållbarhet och kreativitet har gjort den till ett måste för matälskare och de som söker en exklusiv och genuin smak av Malackasundet i hjärtat av Singapore.

Med en atmosfär som kombinerar elegans och modernitet, samt en meny som ständigt förnyas och anpassas efter säsongens bästa råvaror, fortsätter Seroja att fascinera både lokalbefolkning och internationella gäster. Detta gör Seroja till en symbol för Singapores blomstrande gastronomiska framtid, där tradition möter innovation på högsta nivå.

 En unik blandning av traditionella malajiska smaker och modern fine dining.

 med den prestigefyllda Green Star-utmärkelsen som bevisar restaurangens miljömedvetenhet.

 Kevin Wong, en av Singapores mest intressanta gastronomiinnovatörer.

A multi-course tasting menu showcasing the rich flavors of the Malay Archipelago, featuring dishes like Hand-Dived Scallop with laksa leaf sauce and Roti Paung, and Line Caught Spanish Mackerel with Gulai Ketam and Sambal Petai.

Hand-Dived Scallop

Line Caught Spanish Mackerel

Herb Noodles

Jasmine Tea Duck Broth

Beef Percik

Chempedak

Malayan Meringue

Johorean Goat Milk Ice

Borneo Raw Sugar Bahulu

70% Single Origin Chemor Dark Chocolate

Nusantara Menu

Nusantara meny på Seroja i Singapore - en kulinarisk resa genom malaysiska smaker och tekniker.

På Seroja, beläget i hjärtat av Singapore, erbjuder deras Nusantara meny en mångfacetterad gastronomisk upplevelse där varje rätt är en hyllning till Malaysiska arkipelagets rika smaker och kulinariska traditioner. Detta är en plats för finsmakare som söker en unik kombination av regionala ingredienser och innovativa tekniker, allt presenterat med finess och precision.

Börja din kulinariska resa med smakrika och kreativa små rätter som sätter tonen för en minnesvärd måltid. Även om specifika förrätter inte listas, kan gäster vänta sig välbalanserade och spännande smakkombinationer inspirerade av det malaysiska köket.

 – en saftig pilgrimsmussla serverad med aromatisk laksa-bladsås och roti paung, som ger en perfekt balans av texturer och smaker.

 – färsk spansk makrill tillagad med kryddig gulai ketam och sambal petai, en smakrik och karaktärsfull rätt.

 – nudlar gjorda på betelbladsextrakt och tropiska örter, serverade med Selangor-sumpkrabba, vilket ger en lätt men komplex smakupplevelse.

 – en mustig och aromatisk anklbuljong smaksatt med jasminte för en elegant och lugnande rätt.

 – en välsmakande nötköttsrätt serverad med trader's rice och lauk pauk, som framhäver klassiska malaysiska smaker i en modern tappning.

 – en exotisk och frisk dessert med chempedakfrukt, aloe vera och havskokos för en tropisk avslutning.

 – en len och krispig maräng gjord på bovete och äggula, för en lätt och sött avslut.

 – en krämig glass baserad på getmjölk med inslag av vanilj och druvvinäger, som ger en spännande smakupplevelse.

 – traditionellt bahulu-kaka sötad med oraffinerat socker, som ger en naturlig och djup smak.

 – en rik och intensiv mörk choklad från ett enda ursprung, för chokladälskare som söker äkta njutning.

Seroja kompletterar sin utsökta meny med en väl utvald dryckeslista, inklusive kvalitetsviner som noggrant valts ut för att harmonisera med varje rätts unika smaker. Här kan du också njuta av eleganta cocktails och traditionella teer som förhöjer matupplevelsen ytterligare.

Discover Seroja at Duo Galleria, a must-visit restaurant in Singapore's Downtown Core, offering delightful food in a vibrant setting.

Upplev Seroja: Restaurang i Duo Galleria, Singapore

Singapore Municipality

Seroja

A set menu available on Fridays and Saturdays, offering a selection of dishes from the Malay Archipelago.

Lunch Tasting Menu

A multi-course dinner menu available from Tuesdays to Saturdays, featuring dishes like Hand-Dived Scallop and Line Caught Spanish Mackerel.

Dinner Tasting Menu

Seroja – en kulinarisk pärla i Singapore med smak av Malaysiska arkipelagen och förstklassiga upplevelser.

Beläget i hjärtat av Downtown Core i Singapore, i den moderna Duo Galleria på Fraser Street, erbjuder Seroja en exklusiv smakresa genom Malaysiska arkipelagen. Denna restaurang är en sann destination för foodies, digitala nomader och trendmedvetna resenärer som söker en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionella ingredienser med innovativa tekniker.

Seroja är känd för sina välbalanserade och noga genomtänkta menyer som speglar det rika köket från Malaysiska sunden. Deras Lunch Tasting Menu, som serveras fredagar och lördagar, erbjuder en aptitretande samling av rätter som låter gäster uppleva autentiska smaker från regionen. För den som vill ha en mer omfattande och exklusiv middag finns Dinner Tasting Menu, tillgänglig tisdag till lördag, med rätter som Hand-Dived Scallop och Line Caught Spanish Mackerel som höjdpunkter.

Missa inte att boka bord i förväg, då restaurangen är populär och har ett begränsat antal platser.

Seroja har en elegant och lugn atmosfär där varje bord är strategiskt placerat så att gästerna kan njuta av den öppna köksupplevelsen. Här är belysningen perfekt avvägd och temperaturen behaglig för att skapa en trivsam miljö utan störande dofter från matlagningen. Personalen är professionell och trevlig, vilket bidrar till en genuin och minnesvärd middag.

 – Njut av delikata rätter under både dag och kväll.

 – Personalen guidar dig genom varje rätt med värme och expertis.

 – Här kan du njuta av väl utvalda drycker som kompletterar smakerna.

Seroja ligger på 7 Fraser St, #01-30/31/32/33 i Duo Galleria, Singapore, och är lite dolt men väl värt ansträngningen att hitta. Parkering erbjuds mot avgift i närområdet, och restaurangen tar emot betalning med kredit- och betalkort samt NFC. Observera att toaletter finns utanför restaurangen.

 – Säkra din plats på denna populära fine dining-upplevelse.

 – Seroja är främst för vuxna gäster som uppskattar fine dining.

Seroja är utan tvekan en av Singapores mest spännande restauranger för den som vill utforska regionala smaker bortom det vanliga. Missa inte denna kulinariska juvel som erbjuder en perfekt kombination av tradition, kreativitet och högklassig service.

Central Region

Upptäck Seroja i Singapore, en prisbelönad Michelin-stjärnig restaurang som serverar innovativa rätter från Malay Archipelago. Bok  ditt bord nu!

Seroja Singapore - Michelin Star Malay Cuisine & Eco-Friendly Dining

Njut av lyxiga menyer på Seroja i Singapore, erbjudande av unika Malay Archipelago-smaker i en intim miljö med hållbara metoder. Boka idag!

Utforska Seroja, Singapore - Exklusivt Malay Cuisine & Miljövänligt

Lär dig om Seroja, en hyllad restaurang i Singapore som kombinerar traditionell Malay mat med modern, hållbar tillagning. Upptäck vår historia och recensioner!

Seroja: Lyxig Malaysisk Restaurang i Downtown Singapore

Matupplevelser och drycker

Vanliga frågor

Besök oss idag

Mandarin Oriental, Singapore

Raffles Hotel

Long Bar