L'étang meny översikt i Busan South Korea med säsongsbetonad fransk matlagning och autentiska smaker från sniglar till creme brulee och boeuf bourguignon för finsmakare och matentusiaster som söker äkta franska upplevelser.
Upptäck en meny som speglar den traditionella franska matkulturen med en modern touch, där råvarorna följer årstidernas växlingar och varje rätt är noggrant komponerad av en skicklig kock med erfarenhet från Japan och Frankrike.
Förrätter
Börja din måltid med klassiska franska förrätter som Escargots de Bourgogne – sniglar tillagade med vitlök, persilja och smör, som bjuder på en smakrik och aromatisk upplevelse. Foie Gras Poêlé erbjuder en lyxig panna stekt anklever med lök, portvin och bröd – en perfekt balans mellan sötma och fyllighet. För en värmande start finns även den genuina Soupe à l'Oignon, en fransk löksoppa med mustig oxbuljong, gratinerad ost och rostat bröd.
Huvudrätter
Låt dig förföras av tidlösa favoriter som Coq au Vin – mör kyckling tillagad i rödvin med svamp, lök och bacon som ger en rik och djup smakprofil. Boeuf Bourguignon, en mustig grytstek på nötkött med morötter, vitlök och örter i en rödvinsbas, är ett måste för de som älskar kött och traditionell fransk husmanskost. För fiskälskare finns Filet de Bar, en saftig havsabborre med citron, smör och örter som framhäver havets fräschör.
Desserter
Avsluta måltiden med klassiska franska desserter som Tarte Tatin, en karamelliserad äppelpaj med smördeg som kombinerar sötma och textur på ett underbart sätt, eller den krämiga och vaniljdoftande Crème Brûlée med en knäckig yta och sammetslen kräm under.
Drycker och specialerbjudanden
L'étang erbjuder ett urval av utsökta viner och öl som passar perfekt till de olika rätterna, vilket skapar en komplett och njutbar middagsupplevelse. Restaurangen är känd för sin säsongsanpassade meny som förändras med årstiderna, vilket gör varje besök unikt och spännande.
- Autentisk fransk matlagning med säsongsbetonade ingredienser från kustnära och lokala leverantörer.
- Mångsidigt urval av förrätter, huvudrätter och desserter som passar både köttälskare och fiskfantaster.
- Kombination med vin och öl som förhöjer varje måltids smakupplevelse.
