Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Zhongshan District

RAW Taipei, led by Chef André Chiang, is celebrated for its creative and seasonal 10-course menus that reinterpret Taiwanese ingredients through a modern French culinary lens. The restaurant's interior features futuristic designs with organic wood elements, providing a distinctive ambiance. Reservations are highly sought after, often requiring advance planning. While the dining experience is generally praised for its artistry and flavor, some patrons have noted challenges with the reservation system and pricing.

Upptäck RAW Taipei – En kulinarisk pärla i Zhongshan Districts hjärta 

På No. 301 Lequn 3rd Road i Taipei, Taiwan, ligger den hyllade restaurangen RAW, ett måste för den kulinariska äventyraren. Under ledning av den innovative kocken André Chiang, erbjuder RAW en unik meny som blandar taiwanesiska smaker med moderna franska matlagningsmetoder. Den futuristiska inredningen med organiska trädetaljer skapar en stämningsfull och modern atmosfär som förhöjer hela matupplevelsen.

Varje rätt på RAW är noggrant komponerad och berättar en historia om kockens personliga utveckling och passion för taiwanesiska råvaror. Menyn, som vanligtvis består av 10 säsongsbetonade rätter, är en hyllning till Taiwan med globala influenser och tekniker som förvandlar varje måltid till en konstnärlig upplevelse. Gästerna får en fyra timmar lång gastronomisk resa där smak, doft, presentation och service samspelar på ett nästan magiskt sätt.

 – En säsongsbetonad 10-rätters meny som förnyas regelbundet och speglar kockens minnen och Taiwans rika smaker.

 – Personalen är kunnig, vänlig och engagerad, vilket skapar en minnesvärd upplevelse från första stund.

 – Den futuristiska designen med organiska träinslag ger en stilren och inbjudande miljö.

Hur gör jag en reservation på RAW Taipei?

 Reservationer kan göras via RAW Taipeis officiella webbplats. På grund av hög efterfrågan rekommenderas att boka i god tid.

 Den säsongsbaserade 10-rättersmenyn kostar cirka NT$3,500 per person, exklusive serviceavgifter.

Kan RAW Taipeis meny anpassas för särskilda kostbehov?

 RAW erbjuder vegetariska alternativ och kan anpassa menyn efter vissa kostrestriktioner vid förfrågan. Det är bäst att informera restaurangen i förväg.

 Ja, restaurangen har parkeringsfaciliteter för gäster.

 Den futuristiska inredningen med organiska träelement skapar en unik och modern matupplevelse.

Besökare beskriver RAW som en plats där matkonst och känsla möts i perfekt harmoni. Många berömmer det genomtänkta upplägget av rätterna och den professionella men ändå personliga servicen. Restaurangen har sedan länge varit en favorit bland både lokalbor och internationella gäster, som uppskattar den kreativa menyn och den omsorgsfulla presentationen av varje rätt. Även om vissa upplever att bokningsprocessen kan vara utmanande och priserna ligger i det högre spannet, överväger den unika matupplevelsen och den inspirerande atmosfären detta med råge.

Asia

Taiwan

I hjärtat av Taipei, på Lequn 3rd Road, ligger restaurangen RAW, en kulinarisk pärla som erbjuder en unik fusion av taiwanesiska och franska smaker. Här får varje rätt en historia, en berättelse som speglar kockens resa och hans djupa förbindelse med Taiwans rika gastronomiska traditioner. Med en atmosfär som kombinerar modern elegans med konstnärlig flair, är RAW mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som engagerar alla sinnen.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

RAW är känd för sina innovativa rätter som lyfter fram lokala ingredienser. En av de mest hyllade rätterna är deras "Taiwanesiska Omakase", där varje skål är en konstverk, noggrant komponerad för att framhäva säsongens bästa råvaror. En annan signatur är deras "Kryddig Anka", som serveras med en subtil sås av plommon och örter, vilket ger en perfekt balans mellan sött och salt. Varje tugga är en explosion av smaker som tar dig på en resa genom Taiwans kulinariska landskap.

Kocken Andre har en fascinerande historia, med erfarenhet från både Taiwan och Singapore. Hans passion för att använda lokala ingredienser har lett till en ständig utveckling av menyn, där varje rätt berättar en del av hans personliga resa. En rolig anekdot är att många av de rätter som serveras är inspirerade av hans barndomsminnen, vilket ger en nostalgisk känsla till varje måltid.

RAW är känt för sin innovativa användning av lokala ingredienser och en unik fusion av taiwanesiska och franska smaker.

Besök RAW för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en konstverk och berättar en historia.

I närheten av RAW finns flera kulturella och historiska sevärdheter, inklusive Taipei 101 och National Palace Museum.

Oavsett om du är en matälskare eller bara vill uppleva något unikt, är RAW en destination du inte får missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kväll fylld med smak och konst.

Elevated French cuisine served in a refined restaurant that has striking decor & a modern vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMExPMXRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb6wy1BKsQjQRH0ZtKS1hxzc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMExPMXRBRRAB

It’s been seven or eight years since my last visit to RAW, back when the chef was still exploring ways to incorporate Taiwanese ingredients into the dishes. This time, I experienced the culmination of years of growth, drawing from his journey both in Singapore and his decade-long dedication to Taiwan’s culinary scene.

Every course at RAW is thoughtfully crafted, each dish carrying deep significance and a story behind it. The dishes are not only beautifully presented but also meaningful, reflecting the chef’s personal evolution and his connection to Taiwan’s unique flavors.

The result is an exceptional dining experience, where each plate feels like a tribute to Taiwan, infused with global techniques and perspectives. It’s a place where art and flavor meet, and each visit leaves you with a renewed appreciation for the journey behind the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQeG9uLThnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb6wy1BKsQjQRH0ZtKS1hxzc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQeG9uLThnRRAB

appreciate the attention to details of chef andre’s creations and meal service. its an experience and an enjoyment. thanks to the RAW team for being customer oriented and thoughtful. from sg “homecoming” to taipei “the last dance”. we can see the effort and thinking put in. thanks kim for attending to us in both sg and taipei. thanks chef andre for sharing his love for food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbFBLRDJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb6wy1BKsQjQRH0ZtKS1hxzc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbFBLRDJnRRAB

A cut above the rest. Near-perfect dining experience that engaged all our five senses.

From what we ate (source/choice/preparation/pairings of ingredients); how we ate (hands/gloves/tweezer/designer-knives, etc); when each dish was presented (timing was just right); where we ate (table/gallery); and who served us (impeccable service, not just professional but personalised and sincere, also very knowledgeable), everything was well beyond expectations.

There was not a single boring moment. 4 hours passed quickly. When RAW is no more, hopefully there will be more of such to take its place. Looking forward.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3clBMdHF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb6wy1BKsQjQRH0ZtKS1hxzc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3clBMdHF3RRAB

I’m honestly so sad to hear that this restaurant is shutting down by the end of the year to become a school… Raw is what I’ve always imagined a michelin star restaurant to be: gorgeous interiors, unique food, and an equally ambitious and contemporary way to introduce your meals for you.

Raw has definitely been my favorite dining experience to date -the waiters are super knowledgeable with the dishes, and are able to introduce them in english and chinese! The whole dining experience took about 3 hours, but even my impatient dad (who usually limits his meals to an hour max) happily sat through the meal.

The food they serve always have some sort of theme that binds them together, and it’s always fun to see what they choose for the season. This last one was about the chef’s memories and culinary journey to commemorate the end of Raw… which was bittersweet but delicious.

I hope they plan to reopen another restaurant soon! Raw will always have a special place in my heart, and I was so lucky to have my birthday meal there!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyeS1PVmJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb6wy1BKsQjQRH0ZtKS1hxzc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyeS1PVmJnEAE

Truly a unique experience. It was their 10 year anniversary special menu. Too many pictures to share them all. Elle was a great waitress/host who walked us through pretty much all our dishes.

RAW: 5-stjärnig fransk gourmetrestaurang i Taipei

RAW Taipei, established in 2014 by Chef André Chiang, quickly gained acclaim for its innovative approach to Taiwanese cuisine, earning two Michelin stars in 2019. In 2024, Chef Chiang announced the closure of RAW Taipei to open a culinary school in its place.

Dine In

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Parking Options

Tucked away on Lequn 3rd Road in Taipei's vibrant Zhongshan District, RAW is not just a restaurant—it's a culinary experience that embodies the very essence of Taiwan itself. This lively venue pulses with a modern aesthetic, where art meets gastronomy, inviting diners to embark on an extraordinary journey of flavor and creativity. Upon entering, guests are greeted by an inviting atmosphere that seamlessly merges contemporary design with subtle hints of tradition. The immaculate décor features unique, locally-sourced materials that speak to Taiwan's rich cultural tapestry, creating a backdrop that enchants the senses. RAW is a celebration of seasonal ingredients, masterfully transformed into innovative dishes that echo the diverse palates of Taiwanese cuisine. Every dining experience at RAW is a feast for the eyes as much as it is for the taste buds. Diners can expect to be surprised by whimsical presentations that reflect the philosophy behind each dish—an ode to the bounty of Taiwan’s land and sea. From fresh seafood to vibrant vegetables, the menu showcases an artisanal approach that highlights the essence of local flavors, inviting guests to indulge in a symphony of tastes. But RAW is not only a place to savor exquisite food; it’s a hub for cultural exchange. As the evening unfolds, the restaurant becomes alive with the chatter of locals and visitors alike, united by a shared love for culinary artistry. Whether you are a seasoned foodie or an adventurous novice, a visit to RAW promises not only a meal but also an unforgettable encounter with Taipei's gastronomic culture—a sparkling gem in the city’s dynamic dining scene waiting to be discovered.

RAW Taipei 提供創新的法式料理，融合台灣在地食材，呈現獨特的美食體驗。菜單隨季節變化，以下為部分菜餚：

海味昆布脆片

手工歐式麵包

黑鮪中腹尼斯沙拉

海膽花生醬天使麵

玉米三重奏

黑鮑春筍燉飯

經典黑松露鴨肝暖凍

穴織碳釜飯

布里耶

皇家貓眼葡萄蘿莎斯

RAW Taipei 菜單

Utforska RAW Taipeis innovativa meny med smak av Taiwan och fransk elegans.

RAW i Zhongshan District, Taipei, är känt för sin förfinade och kreativa franska matlagning som skickligt integrerar unika taiwanesiska ingredienser. Restaurangens meny är en säsongsbetonad resa, där varje rätt är en konstnärlig hyllning till både lokala smaker och internationella tekniker.

Börja middagen med en spännande kombination av smaker och texturer som förför sinnena.

: Delikat krispighet från tång kombineras med den rika smaken av lagrade pilgrimsmusslor, toppad med en frisk citron confit.

: Nybakat rågmjölbröd som serveras med en lyxig hemmagjord smörblandning, berikad med bovetekorn och en hint av kakaosötma.

: En smakrik sallad med grillad svartfisk från Taiwan, marinerad lök, små vinägerkulor, rökt basilika och senapsbaserad grön algsås som lyfter varje tugga.

Huvudrätterna kombinerar säsongens bästa råvaror med innovativa kombinationer som överraskar och gläder.

: Mjuk angelhair-pasta i en krämig sås av havsborre och jordnötssmör, garnerad med nötiga valnötter och färska groddar.

: En utsökt mix av sötma i majschips, italienska gnocchi och en sting av kryddig tångrom, tillsammans med krispiga bovetekorn och grillad vattenpil, smaksatt med karamelliserad miso.

: Krämig risotto med svart abalone och vårbambu, toppad med exklusiv kaviar från guldhavsmussla.

: En lyxig rätt med svart tryffel och smakrik anklever, serverad varm för maximal smakupplevelse.

: En aromatisk risrätt tillagad i kolgrillad gryta, med australiensiskt wagyu, kombu, shiitakesvamp och anklever.

Avsluta måltiden med raffinerade och njutbara sötsaker som speglar samma omsorg som övriga rätter.

: En gudomlig kombination av Brieost inlindad i tunn crêpe och garnerad med honungskaka för en perfekt balans av sötma och krämighet.

: En elegant dessert med kattöga-druvor, hallon och vit persika, omsluten av en rosa champagnegelé—en lyxig avslutning på din måltid.

RAW erbjuder även ett brett urval av handgjorda cocktails, utsökta viner, kaffe och öl för att komplettera din matupplevelse. Varje dryck är noga utvald för att lyfta fram smakerna i menyn och ge en komplett smakresa.

Upplev RAW i Zhongshan District, Taipei! Njut av gourmetmåltider med lokala ingredienser i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

RAW Restaurant i Zhongshan, Taipei - Gourmetupplevelse

Taipei City Municipality

每季更換的十道菜品，展示台灣在地食材的創新料理。

季節性十道菜品

Upptäck RAW - Taiwans kulinariska mästerverk i Taipei City och Zhongshan Districts hjärta.

RAW är en restaurang som erbjuder en unik upplevelse av avancerad fransk matlagning med en modern och konstnärlig touch, belägen på Lequn 3rd Road i det trendiga Zhongshan District i Taipei City. Här möter Taiwans lokala ingredienser global teknik och kulinariska perspektiv, vilket gör varje rätt till en berättelse och en hyllning till landets rika smaker.

Säsongsbetonad meny med tio innovativa rätter

RAW:s säsongsmeny består av tio noggrant utvalda rätter som byts ut varje kvartal för att framhäva Taiwans färska och lokala råvaror på nya och spännande sätt. 

Denna innovativa meny är en perfekt möjlighet för matälskare att uppleva tidstypiska smaker som speglar både chefens resa och Taiwans kulinariska identitet.

En minnesvärd matupplevelse i hjärtat av Taipei

Från det första till sista tuggan engagerar RAW alla dina sinnen — från det omsorgsfullt utvalda ursprunget och tillagningen av ingredienser till den konstnärliga presentationen och den personliga, kunniga servicen. Restaurangen erbjuder en varm och modern atmosfär med en inredning som är lika slående som rätterna.

 – Den säsongsbetonade tio-rätters menyn kostar cirka 3500 TWD, vilket speglar den höga kvaliteten och kreativiteten i varje rätt.

 – RAW serverar inte bara middag utan även lunch, dessert, kaffe, vin, öl och cocktails, vilket gör det till en komplett gastronomisk destination.

 – Restaurangen erbjuder möjligheten att boka bord i förväg, har betald parkeringsplats samt accepterar betalning med kort, för en smidig vistelse.

Varför RAW är en kulinarisk pärla i Taipei

Med en passionerad och kreativ kock som har utvecklat sin stil över årtionden i Taiwan och internationellt, har RAW blivit en symbol för kulinarisk konst där varje portion är både en smakupplevelse och en visuell njutning. Gäster vittnar om den personliga servicen och den genomtänkta menyn som speglar både säsongens bästa råvaror och en djup kärlek till mat.

Det här är mer än bara en middag – det är en resa genom smaker och tekniker som gör RAW till ett måste för alla som vill upptäcka Taiwans kulinariska toppskikt.

Upptäck RAW i Taipei – en kulinarisk pärla med en unik upplevelse i fokus 

RAW är en högt ansedd restaurang belägen i Zhongshan District, Taipei, känd för sin innovativa franska-inspirerade meny som hyllar taiwanesiska råvaror med en kreativ och säsongsbetonad 10-rätters upplevelse. Gästerna bjuds på en gastronomisk resa där varje rätt har en egen berättelse och reflekterar kockens personliga utveckling och passion för Taiwans unika smaker.

Restaurangen står ut med sin futuristiska inredning där organiska träelement skapar en harmonisk atmosfär som förstärker matupplevelsen. Servicen är enastående noggrann, med detaljerade presentationer av varje rätt som engagerar och berikar besöket. Att boka bord på RAW anses vara en exklusiv möjlighet, vilket understryker restaurangens höga kvalitet och efterfrågan.

På grund av RAW:s popularitet kan det vara svårt att få en reservation, och flera gäster har rapporterat utmaningar med bokningssystemet. Prisläget är också högre jämfört med andra restauranger i området, vilket kan påverka tillgängligheten för vissa besökare.

RAW erbjuder en unik fusion av konst och mat där varje rätt är noggrant komponerad för att berätta en historia och hylla taiwanesiska ingredienser med en modern twist.

 Det är en idealisk destination för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en exklusiv och minnesvärd upplevelse i hjärtat av Taipei.

Innovativ och säsongsbetonad 10-rätters meny

 som lyfter fram taiwanesiska ingredienser.

 med organiska träelement som skapar en unik atmosfär.

 med kunnig personal som förklarar varje rätt i detalj.

 som visar på restaurangens exklusivitet och kvalitet.

 på grund av hög efterfrågan och rapporterade problem med bokningssystemet.

 jämfört med andra matställen i Taipei, vilket kan begränsa tillgängligheten.

District

Upplev RAW Taipei, ett 5-stjärnigt kök med säsongsbetonade rätter och unik taiwanesisk smak. Boka ett bord för en oförglömlig middag!

RAW Taipei: Lyxig Fransk Mat i Zhongshan

Få insikter och tips för att njuta av en fantastisk middag på RAW Taipei. Lär dig om menyer, reservationer och vad som gör RAW unikt!

Planera Din Besök till RAW Taipei

Lär dig om RAW Taipeis resa under ledning av kocken André Chiang, från Michelin-stjärnor till stängning för att öppna en kulinarisk skola.

RAW: 5-stjärnig fransk gourmetrestaurang i Taipei

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag