Menyn på The Dining Room i The House on Sathorn Bangkok.
The Dining Room erbjuder en kulinarisk resa med moderna asiatiska influenser signerad kocken Fatih Tutak. Här kan du njuta av tre exklusiva avsmakningsmenyer: Signature Journey, Voyage och Trip Vegetarian, alla noggrant komponerade för att ge en unik smakupplevelse som kombinerar lokala råvaror med innovativa tekniker.
Huvudmenyerna att utforska
Varje avsmakningsmeny är ett konstverk i sig, med noggrant utvalda ingredienser som tillsammans skapar en rik palett av smaker och texturer. Här hittar du allt från lyxiga inslag som Oscietra-kaviar och Hokkaido sjöborre till rustika toner av karamelliserad lök och turkiskt surdegsbröd.
- Signature Journey Tasting Menu: En komplett upplevelse med allt från Bosporus svarta musslor till rostad citronmousse och turkisk kaffeglass som avslutning.
- Voyage Tasting Menu: En smakrik resa som inkluderar delikata nordiska pilgrimsmusslor, rökt tonfisk och innovativa tillbehör som mynta-smör och kashkavalost.
- Trip Vegetarian Tasting Menu: En kreativ vegetarisk meny med inslag av karamelliserad lök, squash fylld med kantareller och flera smakfulla grönsaksrätter, perfekt för växtbaserade entusiaster.
Startare och specialiteter
Mellan olika avsmakningsrätter hittar du härliga inslag som turkiska mezedes, färska kyoto-tomater, syrlig granité av persilja och en fyllig feta dashi consommé som stimulerar smaklökarna och förbereder dig på nästa rätt.
Dessert och drycker
Avsluta din måltid med en utsökt kombination av kastanj- och vit chokladtarte, turkisk kaffeglass och tryfflar smaksatta med Hennessy och Frangelico. Till detta kan du njuta av ett brett urval av vin, cocktails och kaffe som framhäver smakerna i varje rätt.
