Jidori Cuisine Ken Menu Översikt Svenska Bangkok Thailand Restaurang Japansk Mat Kycklingrätter Grillade Smårätter Dessert Drycker Specialiteter Autentisk Izakaya Upplevelse Premium Ingredienser Binchotan Kol Grilla Hemlagad Pudding Matcha Tiramisu
Jidori Cuisine Ken i Bangkok erbjuder en autentisk japansk izakaya-upplevelse med en särskild fokus på premium kycklingrätter grillade över Binchotan kol. Menyn är noga komponerad för att ge en rik smakresa som kombinerar traditionella metoder med moderna inslag och hemlagade desserter.
Starters - aptitretare för en smakexplosion
Grilled Ginkgo Nuts är en unik förrätt med rostade ginkgo-nötter som ger en mild och nötaktig karaktär. Tebasaki Pari Age är krispiga kycklingvingar med en speciell touch av pari-fisk och raffinerade kryddningar som skapar en spännande smak. Homemade Tsukune Bou erbjuder saftiga kycklingfärsbollar som serveras med äggula och en söt-saltig teriyakisås. Jidori Bo är en enkel men smakrik rätt med saltad kycklinglår, perfekt som en försmak av det som komma skall.
Mains - hjärtat av middagen
Assorted Yakitori Skewers ger en läcker samling av olika kycklingdelar, varsamt grillade över Binchotan kol för att framhäva naturliga smaker. Karaage är friterad kyckling som serveras med en kryddig misosås, en perfekt kombination av krispighet och umami. Stick Salad är en fräsch sallad med färska grönsaker och en varm dipp som ger en hälsosam och smakrik kontrast. Reba Pate och Chicken Liver Pate erbjuder len och fyllig kycklingleverpate som passar utmärkt som en mättande rätt eller delikat tilltugg. Agedashi Tofu är en djupfriterad tofu med aubergine i en smakrik ginan dashi-sås, ett vegetariskt inslag som förför smaklökarna. Grilled Onigiri är de grillade riskakorna som är en klassiker med rika toner av kolgrillning och perfekt textur.
Desserts - söt avslutning
Ken Japanese Custard Pudding är en len och krämig custardpudding med inslag av karamell, skapad efter traditionella japanska recept. Matcha Zen är en matcha-dröm som kombinerar tiramisu, cashewnötter, matcha-glass, risdumplings med söt sojasås och traditionellt matcha-te för en unik dessertupplevelse.
