Charmgang meny – en smakrik resa i Bangkok med moderna thailändska rätter ombord.
Charmgang i hjärtat av Bangkok är en destination för matälskare som söker en fusion av traditionella thailändska smaker med moderna kulinariska tekniker. Deras meny är noggrant komponerad för att erbjuda en unik och minnesvärd matupplevelse i en stilfull och livlig miljö.
Förrätter som väcker smaklökarna
Börja din middag med Charmgangs kreativa och smakrika förrätter. Testa den elegant tillagade "Seared Scallop on Crispy Coconut Milk Cupcake" där en perfekt stekt pilgrimsmussla balanseras mot en krispig cupcake med kokosmjölk, serverad med fräscha snöärtor. För något annorlunda, välj den kryddiga "Duck Taco" som kombinerar saftig anka med ett krispigt tacoskal och aromatiska kryddor – en modern tolkning som kittlar smaklökarna.
Huvudrätter med karaktär och kraft
Charmgangs huvudrätter bjuder på generösa portioner med djärva smaker och omsorgsfullt utvalda ingredienser. Den rökta "Barbecue Smoked Pork with Young Mango Salad" kombinerar möra bitar av rökt fläsk med den syrliga fräschören från ung mango, kombinerat med schalottenlök och cha-muangblad för en komplex smakupplevelse. För curryälskare är "Smoked Kingfish Curry with Rice Noodle" en höjdpunkt med sin rökta kungfisk och räkor som möter krämig curry och mjuka risnudlar. Den mustiga "Braised Beef Cheek Curry" erbjuder långkokt oxkind i en rik thailändsk curry serverad med ris, perfekt för den som söker tröstande smaker.
Desserter – en söt avslutning
Avsluta med en klassisk men uppdaterad thailändsk dessert. "Pineapple Tart" presenterar en smörig och mjuk paj fylld med söt ananas, en perfekt balans mellan fruktighet och bakverk som ger en lätt och tillfredsställande avslutning på måltiden.
Drycker och specials
Charmgang kompletterar sin meny med ett brett sortiment av drycker inklusive lokala och internationella viner, öl och innovativa cocktails. Restaurangen erbjuder även specials och rekommendationer från kockarna som varierar efter säsong och tillgång på färska råvaror, vilket gör varje besök unikt.
- Barbecue Smoked Pork with Young Mango Salad – Rökig fläskkarré med frisk ung mango, schalottenlök och cha-muangblad.
- Seared Scallop on Crispy Coconut Milk Cupcake – Pilgrimsmussla serverad på en krispig kokosmjölkscupcake med snöärtor.
- Smoked Kingfish Curry with Rice Noodle – Rökig kungfisk i kryddig curry med risnudlar och räkor.
- Braised Beef Cheek Curry – Mustig curry med långkokt oxkind och ris.
- Duck Taco – Saftig anka med kryddor i krispigt taco-skal.
- Pineapple Tart – Smörig ananaspaj som avslutning på måltiden.
