Meny på SEEN Restaurant & Bar Bangkok
Upplev en unik fusion av portugisisk och brasiliansk matlagning med moderna inslag på SEEN Restaurant & Bar, belägen högst upp på 26:e våningen i Avani+ Riverside Bangkok Hotel. Menyn erbjuder en spännande blandning av smaker och texturer som tillfredsställer både äventyrliga foodies och sofistikerade gourmeter.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med våra delikata förrätter som balanserar fräscha och smakrika ingredienser.
- Spanish Octopus Carpaccio: En läcker carpaccio gjord på bläckfisk, smaksatt med olivolja, citron och färsk persilja som ger en frisk och elegant start på måltiden.
- Lamb Croquettes: Krispiga kroketter fyllda med saftigt lammkött, potatis, lök och persilja, omslutna i en gyllene brödsmulskorpa som lockar fram smaker från Medelhavet.
Huvudrätter
Våra huvudrätter fokuserar på utsökta råvaror och tillagningstekniker som skapar minnesvärda smakupplevelser.
- Australian Lamb Chops: Saftiga lammkotletter marinerade med vitlök och rosmarin, stekta i olivolja och smör för en rik och aromatisk smakupplevelse.
- Hokkaido Scallop Risotto: Krämig risotto med färska pilgrimsmusslor, arborioris och parmesan, smaksatt med vitt vin och smör för en lyxig textur och djup smak.
- Truffle Mashed Potato: Len potatismos med en hint av tryffelolja, smör, grädde och parmesan – en elegant och smakrik tillbehör som kompletterar varje rätt.
Desserter
Avsluta din måltid med söta och innovativa desserter som speglar restaurangens kreativa kulinariska vision.
- Roasted Watermelon: Ugnsbakad vattenmelon serverad med krämig kokosmjölk, socker och lime som ger en fräsch och annorlunda dessertupplevelse.
- Purple Rice Risotto: En unik risottodessert på lila ris med söt kokosmjölk, socker och lime som skapar en smakrik och vacker avslutning.
- Plant-Based Burger: En vegansk burgare med ett växtbaserat köttstycke, färsk sallad, tomat, lök och ett veganskt bröd – ett smakfullt och hälsosamt val.
