Ombra Modern Tavern menyöversikt i Bangkok, Thailand – en smakresa med venetiansk inspiration och moderna inslag.
Upptäck en exceptionell kulinarisk upplevelse i hjärtat av Thong Lor, där Ombra Modern Tavern erbjuder en noggrant komponerad meny full av rika smaker och autentiska ingredienser. Denna meny med venetianska rötter kombinerar klassiska recept med moderna tekniker och färska råvaror, vilket skapar en oemotståndlig blandning för finsmakare och äventyrliga matälskare.
Starters - aptitretare med finess
Börja din måltid med en rad smakrika förrätter som lockar med både tradition och nytänkande. Prova den krämiga och örtiga Polenta Soppress, eller njut av den mustiga Baccala Mantecato gjord på saltad torsk, olivolja, vitlök och persilja. För en lyxig start rekommenderas bakad pilgrimsmussla täckt med vitlök, örter och krispigt ströbröd. Andra delikata alternativ inkluderar tunabollar kryddade med örter och kryddor, honungsglaserad fläsksmör samt den aromatiska Truffle Nibble med tryffel och ost.
Mains - hjärtat av menyn
Maträtterna på Ombra Modern Tavern är tillagade med omsorg och precision för att ge en fulländad smakupplevelse. Klassiker som Rigatoni Amatriciana bjuder på en perfekt kombination av rigatoni, pancetta, tomatsås, lök och ost. För den som älskar skaldjur finns friterade bläckfiskringar med en fräsch touch av citron och örter. Köttälskare kan njuta av saftiga köttbullar i en kryddstark sås samt en elegant och mör oxfilé smaksatt med vitlök och olivolja. Fiskälskare hittar också sin favorit i den varsamt tillagade fiskfilén med örter och vitlök.
Desserts - söta avslutningar
Avsluta middagen med utsökta desserter som förför med sina rika smaker och eleganta presentationer. Den söta Burratina är en ljuvlig kombination av burrataost, honung, nötter och bär som skapar en perfekt balans mellan krämighet och sötma. För den klassiska italienska smakupplevelsen finns den tidlösa Tiramisu gjord på mascarpone, kaffe, ladyfingers och kakao. Alternativt kan du välja den silkeslena Panna Cotta med vanilj – en len och krämig avslutning som lämnar ett ljuvligt intryck.
Drinks & Specialties
Ombra Modern Tavern är känt för sitt fina urval av viner, inklusive röda, vita och mousserande viner från olika regioner, noggrant utvalda för att passa de rika smakerna i menyn. En kunnig sommelier guidar dig gärna till den perfekta vinmatchningen för din måltid. Baren erbjuder också utsökta cocktails och ett brett utbud av öl för alla smaker. Den varma och inbjudande atmosfären gör det till det perfekta stället för både avkopplande middagar och sociala tillställningar.
- Starters Polenta Soppress, Baccala Mantecato, Baked Scallop, Tun Balls, Honey Lard, Truffle Nibble.
- Mains Rigatoni Amatriciana, Fried Calamari, Meatballs in Spicy Sauce, Beef Fillet, Fish Fillet.
- Desserts Sweet Burratina, Tiramisu, Panna Cotta.
