Yamazato Menu Overview Bangkok 24th Floor Okura Hotel Thailand Authentic Japanese Cuisine Gourmet Dining Sushi Kaiseki Teppanyaki Seafood Japanese Dessert Matcha Warabimochi Fine Dining Foodies Travel Experience Food Culture Luxury Hotel Dining City View Modern Japanese Cuisine Culinary Art Seasonal Ingredients Traditional Flavors Culinary Journey Exclusive Menu Options Relaxed Elegant Ambiance Signature Dishes Impressive Varieties Fresh Ingredients High Quality Service Reservation Recommended Food Presentation Culinary Excellence Japan Thailand Fusion Modern Twist Contemporary Classic Delicacies Chef Selection Premium Omakase Lunch Dinner Options Fresh Seafood Beef Wagyu Fresh Vegetables Exquisite Tasting Experience Culinary Exploration Explore Tastes Contemporary Japanese Food Culture
På Yamazato, som ligger på 24:e våningen i Okura Hotel i Bangkok, erbjuds du en exklusiv smakresa genom Japans kulinariska värld. Restaurangen är känd för sin autentiska japanska mat med fokus på Kaiseki Ryori, Teppanyaki och Sushi, vilket garanterar en upplevelse av högsta kvalitet med färska och säsongsbetonade ingredienser.
Förätter
Börja din måltid med delikata förätter som erbjuder en perfekt balans mellan smaker och texturer. Njut av Sushi Gozen med ett urval av sushi, tillagad med omsorg, serverad tillsammans med värmande misosoppa och färska säsongsfrukter. För den som söker något mustigare finns Beef Shougayaki Gozen, där stir-fried nötkött i ingefärssås kompletteras med kall tofu och wokade grönsaker. Eller prova Una Jyu, med grillad ål över ris, ackompanjerad av misosoppa och syrliga pickles för en traditionell japansk smakupplevelse.
Huvudrätter
Restaurangens huvudrätter är en hyllning till japansk matkonst med flera exklusiva Kaiseki-menyer som bjuder på en mångfald av smaker och texturer. Välj mellan Sushi Kaiseki, där du får njuta av noggrant utvalda sushirätter och säsongsbetonade aptitretare, eller Wagyu Toubanyaki Kaiseki med den finaste wagyu-biffen tillagad på teppan. För lunch eller middag rekommenderas Satsuki Kaiseki menyer som inkluderar sashimi, grillad fisk och delikata simmerrätter. För den ultimata upplevelsen erbjuder Premium Kaiseki Omakase en noggrann kockens val av säsongens mest utsökta rätter.
- Sazanka Experience Set Menu: En teppanyaki-upplevelse med säsongsbetonade aptitretare, soppa, grillad fisk, simrätter, ris och dessert.
- Sazanka A La Carte Menu: Ett urval av teppanyaki-rätter med tillbehör såsom soppa, grillad fisk, ris och dessert.
Efterrätter
Avsluta med en japansk klassiker som Matcha Warabimochi, en mjuk mochi med smak av grönt te, serverad med kinako-pulver och brun sockerlag, ackompanjerad av en kopp finstämda grönt te. Denna efterrätt är den perfekta kombinationen av tradition och sötma.
Drycker och specialiteter
Yamazato erbjuder även ett brett urval av drycker, inklusive utsökta japanska öl, noggrant utvalda viner och klassiska cocktails. Restaurangen är perfekt för både lunch och middag, och tillgodoser även grupper med en elegant atmosfär och fantastisk utsikt över Bangkoks skyline. Möjlighet till både takeout och leverans finns för den som vill njuta av smaken hemma.
