Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Fatih

Asia

Türkiye

Välkommen till Topkapi Palace Kitchens, en fascinerande del av det historiska Topkapi-palatset i Istanbul. Dessa kök är inte bara en plats för matlagning; de är en portal till den ottomanska imperiets rika kulinariska traditioner. Med över 10 000 kvadratmeter yta och en gång bemannade av mer än 1 000 kockar och assistenter, erbjuder dessa kök en unik inblick i hur sultanen och hans hov levde och åt. Här kan du utforska den imponerande storleken och den intrikata organisationen som krävdes för att förbereda måltider för ett helt kungligt hushåll.

Köken i Topkapi är kända för sina utsökta rätter som reflekterar den mångfald av kulturer som fanns inom det ottomanska imperiet. Två av de mest framstående rätterna som serverades här var den aromatiska "Osmanlı Pilavı", en risrätt med nötter och torkad frukt, och den delikata "Hünkar Beğendi", en lammrätt som serveras på en bädd av puré av grillad aubergine. Dessa rätter är inte bara smakfulla, utan också en del av en rik historia som sträcker sig över århundraden.

En av de mest fascinerande aspekterna av köken är deras koppling till Harem. Många av de rätter som tillagades här var avsedda för sultanens harem och ger en djupare förståelse för hur mat och makt var sammanflätade i det ottomanska samhället. Dessutom är köken kända för sina vackra arkitektoniska detaljer, inklusive stora eldstäder och imponerande kakelväggar som fortfarande står kvar idag. Besökare kan också se en mängd historiska köksredskap, som stora koppargrytor och vackert utformade knivar, som ger en inblick i de traditionella matlagningsmetoderna som användes.

Vad är Topkapi Palace Kitchens kända för?

De är kända för sin storlek, komplexa organisation och den rika historia som de representerar inom det ottomanska köket.

Det rekommenderas att avsätta minst 2-3 timmar för att utforska köken och dess utställningar ordentligt.

Besökare kan förvänta sig att se en mängd historiska köksredskap och utställningar som ger en inblick i det ottomanska köket och dess traditioner.

Topkapi Palace Kitchens erbjuder en unik möjlighet att dyka ner i det ottomanska kökets rika historia. Med sina imponerande utställningar och fascinerande berättelser är det en plats som inte får missas. Planera ditt besök idag och upptäck den kulinariska världen av det ottomanska imperiet!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBMGFUQzZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWzrgz-C5yhQRg1iYJ0MZNeo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBMGFUQzZRRRAB

The Topkapi Palace Kitchens are one of the most fascinating sections of the palace and offer a unique insight into the Ottoman Empire’s culinary world. These kitchens are not just about food; they are a testament to the grandeur and complexity of palace life.

Key Highlights of the Topkapi Palace Kitchens:
1.	Size and Scale:
•	The kitchens were enormous, with over 10,000 square meters dedicated to preparing meals for the sultan and his court. At their peak, more than 1,000 staff members, including chefs, assistants, and workers, were employed in the kitchens. The scale and organization are impressive and give a sense of the palace’s self-sufficiency.
2.	Architectural Features:
•	The kitchens are located in a vast complex with a maze of rooms and storage areas. The design was both functional and grand, with beautiful tiled walls, high ceilings, and large cooking hearths. The large chimneys that can be seen are iconic features of these kitchens.
3.	Cooking Tools and Utensils:
•	The museum displays various historical cooking tools, including large copper pots, cooking vessels, and knives. You can see how food was prepared in large quantities using traditional methods. Some of these utensils are beautifully ornate, reflecting the luxurious nature of the palace.
4.	Types of Food Prepared:
•	The kitchens were responsible for preparing meals for the entire royal court, which included a vast array of dishes influenced by different cultures from across the empire. The food was made from ingredients sourced from the empire’s vast territories, offering a glimpse into the diversity of the Ottoman cuisine.
5.	Exhibition of the Imperial Kitchens:
•	The museum houses many fascinating exhibits related to the food culture of the Ottoman court. There are sections dedicated to royal banquets, with information about the types of food served, and displays of ornate tableware and serving dishes used during lavish feasts.
6.	The Harem Connection:
•	The kitchens were closely linked to the Harem. Some of the food prepared here would have been served exclusively to the women of the Harem and the sultan. It adds a layer of intrigue to the whole experience, as you realize how food played a role in palace life and power dynamics.

What Makes it Unique:

The Topkapi Palace Kitchens are unique because they reflect the everyday life of the royal court in such a detailed and specific way. Unlike many other sections of the palace, the kitchens reveal the organizational prowess and culinary skills that helped sustain the empire’s vast court. They also connect the opulence of the palace to the more practical aspects of empire management.

When visiting, it’s fascinating to imagine the complexity of palace life—how thousands of people were fed daily, with meals prepared in a setting that exudes the same elegance as the rest of the palace. The kitchens truly add a unique layer to the understanding of Ottoman culture.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJLW9HUW53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWzrgz-C5yhQRg1iYJ0MZNeo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJLW9HUW53RRAB

You need at least 2 hours to visit and see everything, maybe even 3

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtNVlHQUd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWzrgz-C5yhQRg1iYJ0MZNeo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtNVlHQUd3EAE

There is an exhibition inside which gives us an insight into how the people used to cook in the palace. There are cooking instruments and utensils. It’s nice to see everything still in good condition.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4Xzl6QXBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWzrgz-C5yhQRg1iYJ0MZNeo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4Xzl6QXBBRRAB

I really love going there we want 2 times & we didn’t finish it it’s too big so much to see
All the PROPHETS from all over the Middle East at one place

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKM2JYaHJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWzrgz-C5yhQRg1iYJ0MZNeo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKM2JYaHJnRRAB

Palace kitchens are a separate facility, easy to miss if you don't pay attention, but well worth a visit. It's easy to envision how this huge cooking zone once served thousands of meals a day and what an impressive operation it must've been.

Upptäck Topkapi Palace Kitchens i Fatih, Istanbul – En unik kulinarisk upplevelse

Discover the Topkapi Palace Kitchens in Fatih, Istanbul! Explore exquisite Ottoman cuisine and immerse yourself in Turkey's rich history. Visit now!

Explore Topkapi Palace Kitchens in Historic Fatih, Istanbul

Fatih Municipality

Topkapi Palace Kitchens

Istanbul Region

Upplev de unika smakerna i Topkapi Palace Kitchens i Fatih, Istanbul. Utforska historiska kök och lyxiga middagsupplevelser i hjärtat av Turkiet!

Topkapi Palace Kitchens i Fatih - Historiska Kulinariska Upplevelser

Lär dig om det rika kulturarvet på Topkapi Palace Kitchens i Fatih, Turkiet. En oförglömlig plats för historiefantaster och matälskare!

Utforska Topkapi Palace Kitchens i Fatih - Guide till Historiska Platser

Öppettider för Topkapi Palace Kitchens, Fatih. Hitta öppettider för Topkapi Palace Kitchens, Fatih på [Address] - novacircle.com

Lokanta 1741

OCAK

Deraliye