[Section Heading]
Välkommen till Efendy İstanbul, en pärla i hjärtat av Beşiktaş som erbjuder en unik fusion av traditionell anatolisk matlagning med moderna inslag. Menyn är noga komponerad med färska och säsongsbetonade råvaror och bjuder på smakrika och välbalanserade rätter som tillfredsställer både finsmakare och äventyrliga foodies.
Starters
Upptäck en aptitretande start med klassiska smaker: njut av den krispiga och fräscha Batırık, skapad på yufka, yoghurt och rostade grönsaker som paprika, tomat och aubergine. För den som älskar krämig och rik hummus är den gjord på kikärter, tahini, olivolja, citron och vitlök ett måste. Missa inte heller den unika Cunda Tava Peyniri, en smakrik ost serverad med örter och chili, samt den signatur Kadayıf Karides som kombinerar räkor med ett krispigt kadayıfnäst och en touch av citron och kryddor. Peynirli Taş Kadayıf kompletterar förrätterna med sin milda vitost och kryddiga finish.
Main dishes
Huvudrätterna är en hyllning till turkisk kulinarisk tradition med en modern twist. Prova Çökertme Kebabı med mört nötkött, krispiga potatisar, yoghurt och en smakrik tomatsås som lyfter rätten. För lammälskare finns Kuzu Omuz, där lammkött långsamt tillagas med olivolja, lök, tomat och aromatiska kryddor. Den exklusiva Küşleme, ett nötkött av högsta kvalitet, är varsamt smaksatt och perfekt för en festmåltid. Vegetariska alternativ inkluderar den fräscha Semizotu Salatası, en sallad med åkersyra, tomat och citron som ger en lätt och uppfriskande kontrast. Den krämiga och välkryddade İçli Köfte, fylld med bulgur och kött, är en annan delikatess som inte får missas.
Desserts
Avsluta måltiden med en söt upplevelse. Klassikern Laz Böreği är bakverk med fylld yufka, ost, socker, ägg och vanilj som smälter i munnen. Ett annat frestande alternativ är Çingene Kızı, ett liknande bakverk fyllt med ost och smaksatt med vanilj och socker, vilket ger en ljuvlig avslutning på middagen.
Drinks and specials
Efendy İstanbul kompletterar sin meny med ett noga utvalt urval av lokala viner som förhöjer varje smakupplevelse. Restaurangen erbjuder även en rad cocktails och serverar både kaffe och öl, perfekta för att njuta av en avslappnad stund efter maten eller som sällskap till middagen. Personalens rekommendationer guidar dig gärna till den perfekta drycken för just din smak.
- Varför välja Efendy İstanbul? Menyn är en spännande resa genom Anatolien med moderna smaker och hållbara råvaror.
- Unika rätter Kombination av tradition och innovation i varje delikat förrätt och huvudrätt.
- Vänlig atmosfär Service med passion och omsorg i en elegant miljö i hjärtat av İstanbul.
