Spago İstanbul menyöversikt och kulinariska upplevelser i hjärtat av Şişli, İstanbul.
På Spago İstanbul möts du av en unik fusion av global gastronomi med Wolfgang Pucks signaturrätter som sätter fokus på färska, säsongsbetonade råvaror och kreativt hantverk. Med en meny som sträcker sig från aptitretande förrätter till välsmakande huvudrätter och läckra desserter erbjuder restaurangen en kulinarisk resa i en elegant atmosfär.
Smakfulla starters för en perfekt början
Börja din måltid med något lätt och smakrikt från Spagos utbud av förrätter. Testa deras somriga heirloom-tomater med confit körsbärstomater, avokado och basilika-pesto aioli för en fräsch och aromrik start. Eller njut av den krispiga little gem-salladen med blåmögelost och champagnevinaigrette som ger en härlig balans mellan krämighet och syra.
- Tuna Tartare med chili aioli, sunomono gurka och togarashi-krisp för en spännande och fräsch smak.
- Buffalo Burrata med körsbärskompot, färsk persika och aprikos samt myntaolja som balanserar krämighet med fruktig friskhet.
- Artichoke Salad med marinerad kronärtskocka, ruccola och parmesanost för en elegant och smakrik start.
Huvudrätter som kombinerar tradition och innovation
Spagos huvudrätter är noga komponerade med fokus på både smak och estetik. Prova den rökta lax-pizzan som förenar krispig botten med mild rökt lax för en luftig och delikat rätt. Deras andvårrullar bjuder på en smakexplosion med mörkt kött, kryddig hoisinsås och söt plommonsås.
- Stir Fried Filet Mignon Lettuce Cups med koriander och svart bön-vinägrett som ger en smakrik och spännande måltid.
- Octopus Robata with Massaman Curry som kombinerar grillad bläckfisk med en rik, krämig curry för en orientalisk smakupplevelse.
- Hemlagad Pappardelle och Ragu där pastan är perfekt tillagad och såsen balanserar traditionella och moderna smaker.
- Ångad Hong Kong Style Seabass med utsökt kryddning som förhöjer den milda fisksmaken till perfektion.
Ljuvliga desserter och svalkande drycker
Avsluta din matupplevelse med Spagos utsökta desserter som kompletterar de rika smakkombinationerna från huvudrätterna. Förfriskande drinkar och specialcocktails finns också tillgängliga för att höja stämningen och fullända din kväll hos Spago.
Specialrätter och unika smakupplevelser
Spago erbjuder också innovativa specialrätter som visar på kreativitet och råvarornas kvalitet. Dessa rätter är perfekta för den som söker något utöver det vanliga och vill uppleva smaker som kombinerar det bästa av både internationella och lokala influenser.
- Lettuce Cups med stir fried filet mignon är en av specialrätterna där texturer och smaker möts i en fräsch och tilltalande kombination.
