Catch at St Regis Menu Overview
Upptäck en utsökt meny på Catch at St Regis, en sann pärla i Abu Dhabi som erbjuder en perfekt balans mellan delikatesser från havet och utsökta kötträtter. Restaurangen är känd för sina kreativa skaldjursrätter, högkvalitativt kött och enastående desserter, allt tillagat med passion och precision.
Förrätter och småplock
Börja din måltid med lätta och fräscha förrätter som Steamed Edamame – ångkokta sojabönor som är en perfekt aptitretare och en frisk start på kvällen.
Huvudrätter
Catch at St Regis serverar ett brett utbud av huvudrätter som tillfredsställer både skaldjursälskare och köttfantaster. Prova den utsökta Grilled Corn Fed Baby Chicken med sötpotatispuré, sugar snaps och lemongrass chicken jus för en smakrik och saftig upplevelse. För köttentusiasten finns här Glazed Rack of Lamb med maitake-svamp, purpurpotatis och gochujangsås, eller Slow Cooked Wagyu Cheek som serveras med rotselleripuré, glaserade grönsaker och smakrik brasningssky. Fisk och skaldjur är självklart i fokus med läckerheter som Sea Bass och Salmon, båda prydda med bok chou och tomatcondiment, samt Tiger Prawns och exklusiva Canadian Lobster för den som vill unna sig något extra. En höjdpunkt är Seafood Sampler for Two, en lyxig kombination av hummer, U10-räkor, färsk fisk, calamari och pilgrimsmusslor, serverad med saffranssmör, chimichurri och vattenkrasse yuzu — perfekt för en delad gourmetupplevelse. För köttälskare som vill ha det allra bästa finns även premiumalternativ som Japansk Wagyu A5 Striploin med svampkonfit och provencalsvamp, Tenderloin och Ribeye med wagyu-marmorering, samt en imponerande T-Bone med Black Angus, tryffeljus och olika såser.
Desserter
Avsluta middagen med eleganta desserter som den unika Catchamisu med kaffe-kaviar, mascarponekräm och mandelkross, eller den imponerande Chocolate Sphere fylld med chokladbrownies, kumquatkompott och varm chokladsås som även kan flambéas med rom. För en fräschare avslutning finns Pearl de Catch med kokos panna cotta, tapiokapärlor och mango-passionsemulsion, samt Honeyed Pineapple – karamelliserad ananas med passionfruktsorbet och kokosmousse. Andra lockande val inkluderar varm chokladfondant med vaniljglass och blandade bär, Mochi med glass insvept i en klibbig riskaka, samt klassiska glassorter och sorbeter i smaker som kokos yuzu, vanilj, choklad samt bär och citron-mint. Föredrar du variation kan du välja Catch Platter som ger en smakresa genom flera av husets mest älskade desserter.
Drycker och specialcocktails
Till maten kan du njuta av innovativa och kreativa cocktails samt ett brett utbud av alkoholfritt som färgglada mocktails. Personalens fokus på högkvalitativa drycker kompletterar den kulinariska upplevelsen på ett utmärkt sätt.
En kulinarisk upplevelse vid havet
Catch at St Regis är mer än bara en restaurang – det är en destination för alla som söker en minnesvärd matupplevelse med utsikt över vattnet. Med ett professionellt team, en elegant miljö och en meny som förenar det bästa från havet och land, tillfredsställs alla sinnen.
