
SELECTED RESTAURANT
Dubai, United Arab Emirates
Brasserie Boulud Menu
Upplev autentisk fransk mat med en modern twist på Brasserie Boulud i Dubai. Menyn är noggrant komponerad av den välrenommerade kocken Daniel Boulud och bjuder på en smakfull resa genom klassiska och innovativa rätter.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med utsökta förrätter som kombinerar klassiska smaker och fräscha ingredienser.
- Tartare de Boeuf sur Baguette – Klassisk biff tartar serverad på rostad baguette med kapris, cornichons och en vaktelägg.
- Cappelletti aux petit pois et chèvres frais – Hemlagade cappelletti fyllda med färska ärtor, getost, ärtpuré, mynta och getostknaprighet.
- Escargot de Bourgogne – Burgundiska sniglar tillagade med svamp, körsbärstomat och en klassisk vitlöks- och persiljesmörsås.
Huvudrätter
För huvudrätter erbjuder menyn en blandning av kött, fisk och vegetariska alternativ som tillfredsställer alla smaker.
- Onglet de Boeuf sauce aux poivre – Grillad flankstek med klassiska pommes pont-neuf och en rik pepparsås.
- Cannelloni aux Épinards – Gratinerade cannelloni fyllda med lokal spenat, ricottaost och ostronskivling.
- Dorade grillee et caponata – Grillad havsabborre med caponata mille-feuille och basilika vierge-sås.
Desserter
Avsluta din måltid med eleganta och delikata desserter som speglar det franska kökets tradition och finess.
- Ile flottante – Mjuk maräng serverad med crème anglaise, saltad karamell och nötter.
- Mille-feuille – Karamelliserad smördeg med diplomat vaniljkräm och färska bär.
Drycker och specialiteter
Brasserie Boulud erbjuder även ett urval av drycker som kompletterar den franska menyn, samt säsongsbetonade specialiteter som förnyas för att ge gästerna unika smakupplevelser. Atmosfären är inbjudande och perfekt för både frukost, lunch, middag och brunch.
Stängt - Öppnar 12:30 PM
Måndag
12:30–15:00, 18:00–00:00
Tisdag
12:30–15:00, 18:00–00:00
Onsdag
12:30–15:00, 18:00–00:00
Torsdag
12:30–15:00, 18:00–00:00
Fredag
12:30–15:00, 18:00–00:00
Lördag
13:00–16:00, 18:00–00:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.2
Loading map...