Upptäck menyn på Esta Saigon i Ho Chi Minh City, Vietnam
Esta Saigon erbjuder en utsökt fusion av asiatiska influenser och vietnamesiskt arv som skapar en unikt minnesvärd matupplevelse i hjärtat av Ho Chi Minh City. Restaurangen är känd för sin sofistikerade meny där varje rätt är noggrant komponerad med högkvalitativa ingredienser och kreativt hantverk.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med några av restaurangens eleganta förrätter som förför med delikata smakkombinationer och förstklassiga råvaror.
- Angus Veal Carpaccio: tunna skivor av Angus kalvkött serverade med ruccola, parmesan och en aromatisk tryffelolja.
- Angus Beef Tartare: en klassisk råbiff med Angus nötkött, äggula, kapris, schalottenlök och örter.
- Smoked Eel Pâté: en fyllig rökt ålpaté med krämig färskost och färska örter.
- Foie Gras Marinated in Wild Pepper: lyxig anklever marinerad med vildpeppar och örter som ger en djup och komplex smakprofil.
Huvudrätter
Känn smaken av noggrant utvalda råvaror och innovativa kryddningar i menyns huvudrätter, där varje rätt är en hyllning till både asiatiska och vietnamesiska smaker.
- Sichuan Style Mulwarra Lamb Saddle: mört Mulwarra-lamm med kryddor från Sichuan och färska örter som väcker smaklökarna.
- Seven-Day Aged Mallard Duck: en smakrik anka som fått mogna i sju dagar, med toner av svart vitlök och lavendel.
- Green Lobster with Almond Cream and Mustard: grön hummer serverad med mandelkräm och senapsblad, en lyxig rätt som kombinerar krämighet och skärpa.
Drycker och specialiteter
Esta Saigon erbjuder en noggrant utvald vinlista som kompletterar maten på bästa sätt, med expertis från kunniga sommelierer. För dem som söker något extra finns eleganta cocktails och exklusiva drycker som calvados för en perfekt avslutning på kvällen.
