Nhà Hàng Chay Ngọc Chi - Vegetarian Restaurant Michelin guide 2024
Da Nang, Vietnam
Upptäck smaken av vietnamesisk vegetarisk mat på Nhà Hàng Chay Ngọc Chi
På Nhà Hàng Chay Ngọc Chi i hjärtat av Đà Nẵng möts du av en inspirerande vegetariansk meny som kombinerar traditionella vietnamesiska smaker med innovativa och växtbaserade ingredienser. Denna restaurang är en oas för den som älskar grönsaker och söker utsökta, hälsosamma rätter. Här serveras allt från fräscha förrätter till mättande huvudrätter och frestande desserter, allt noga framtaget för att tillfredsställa både veganer och köttälskare.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din smakresa med klassiker som frisk och krispig Gỏi Ngọc Chi , en blandning av blandade grönsaker och färska örter med en läcker dressing. För den som älskar havets smaker finns Sashimi tảo biển , en subtilt kryddad algsashimi. Andra favoriter inkluderar den smakrika Xúp hoành thánh , en värmande wontonsoppa full av grönsaker, och de krispiga Nấm cuộn rong biển chiên giòn , där svamp och sjögräs möts i en frasig kombination.
Huvudrätter med vegetariskt hjärta
Restaurangens huvudrätter bjuder på en mångfald av smaker och texturer, där varje rätt är en hyllning till växtbaserad matlagning. Upptäck den smakrika Bí đỏ bát bửu , en fyllig pumpargryta med utvalda grönsaker och kryddor. För svampälskare finns den krämiga Nấm hầu thủ om dừa , där kungschampinjoner sjuder i kokosmjölk och aromatiska kryddor. Missa inte den spröda Phù chúc quay sốt Bắc Kinh , som erbjuder en vegetarisk variant av Pekinganka med tofu-skin och en smakrik sås. Andra delikatesser inkluderar Cơm cháy kho quẹt ruốc xả , krispigt ris med vegetarisk pork floss och citrongräs. För en lättare touch finns även Cơm cuộn nấm nướng , grillade svamprullar med ris och sjögräs.
Desserter och drycker för alla tillfällen
Avsluta din måltid med en söt och uppfriskande dessert som kokostärningar (coconut jelly) , som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och textur. Kaffeälskare kan njuta av restaurangens omsorgsfullt bryggda kaffe, medan de som söker något lättare kan välja mellan färska juicer och alkoholfri dryck.
Specialrätter och unika smakupplevelser
Restaurangens signaturrätt tofu skin med Peking-sås har hyllats av gäster för sin autentiska smak och textur, en kvällens höjdpunkt som inte bör missas. Deras Bo La Lot är en annan specialitet, en vegansk variant av den vietnamesiska klassikern som imponerar både i smak och presentation.
Att njuta av Nhà Hàng Chay Ngọc Chi
- Vegetarisk och vegansk meny med autentiska vietnamesiska smaker.
- Mångsidigt utbud från förrätter till desserter och drycker.
- Vänlig och kunnig personal som ger personliga rekommendationer.
- Bekvämligheter som takeout, leverans och utomhusservering.
Stängt - Öppnar 7:00 AM
Måndag
07:00–21:00
Tisdag
07:00–21:00
Onsdag
07:00–21:00
Torsdag
07:00–21:00
Fredag
07:00–21:00
Lördag
07:00–21:00
Söndag
07:00–21:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
