Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Melbourne

Eau De Vie Melbourne is renowned for its 1920s Prohibition-era ambiance, exceptional cocktails, and attentive service. Patrons appreciate the creative drink presentations and the hidden Whisky Room, which offers a unique experience. The food menu, featuring items like freshly shucked oysters and charcuterie plates, complements the drinks well. However, some reviews mention that the venue can be noisy, making conversation challenging. Overall, it remains a popular destination for those seeking a distinctive bar experience in Melbourne.

Eau De Vie Melbourne - en gömd pärla i hjärtat av Melbourne och en hyllning till förbudstiden på 1920-talet.

Belägen på 1 Malthouse Lane, erbjuder Eau De Vie Melbourne en exklusiv och intim atmosfär som tar dig tillbaka till den förbjudna eran genom en elegant och lite hemlig entré – leta efter en enkel brun dörr med gulddetaljer. Denna cocktailbar är särskilt känd för sina kreativt framställda drinkar, inklusive ett stort urval av whisky och signaturcocktails som lockar både finsmakare och nyfikna besökare.

En unik dryckesupplevelse och en atmosfär utöver det vanliga

På Eau De Vie är varje cocktail en konstnärlig prestation. Baren har en omfattande whiskylista med över 350 sorter, och bartenderna tar sig tid att förklara dryckernas ursprung och tillverkningsprocess, vilket uppskattas av gäster som vill ha mer än bara en dryck – de vill ha en upplevelse. För den som älskar mixologi är det en plats där man kan se drinkarna skapas som små spektakel vid bardisken.

 kompletterar dryckesutbudet med smakrika rätter som exempelvis färska ostron och välbalanserade charkuterier, vilket gör varje besök till en komplett smakresa.

Praktisk information och vad du kan förvänta dig

 Eau De Vie finns på 1 Malthouse Lane, Melbourne, VIC 3000. Ingången är omarkerad; leta efter en enkel brun dörr med gulddetalj.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa in i den sofistikerade miljön.

 Ja, det rekommenderas att boka i förväg, särskilt under helger. Bokning görs via deras officiella hemsida eller direktkontakt.

 Eau De Vie har öppet tisdag till torsdag 17:00-01:00 och fredag till lördag 16:00-01:00. Stängt söndag och måndag.

 Ja, det finns ett urval av alkoholfritt, inklusive mocktails och specialkaffe.

Eau De Vie är älskat för sin autentiska förbudstidskänsla, där gäster ofta får en upplevelse som känns både exklusiv och festlig. Många besökare uppskattar bartendernas kunnighet och de konstnärligt framställda drinkarna, även om vissa påpekar att baren kan bli ganska livlig och därmed lite bullrig för djupa samtal. Maten är generellt mycket omtyckt, speciellt charkbrickorna och ostronen, som kompletterar dryckesutbudet väl.

 boka bord i god tid, sitt vid baren för att njuta av drinkarnas skapande och prova deras exklusiva whiskyutbud via deras app.

Australia

Eau De Vie Melbourne är en elegant bar och restaurang belägen på Malthouse Lane i hjärtat av Melbourne. Denna unika destination är känd för sina utsökta cocktails, ett imponerande urval av whisky och en atmosfär som påminner om den tidiga 1900-talets förbudstid. Här kan gästerna njuta av en fantastisk matupplevelse i en stilfull miljö, vilket gör det till en perfekt plats för både en romantisk middag och en kväll med vänner.

Eau De Vie erbjuder en varierad meny med både cocktails och matalternativ. Här är några av höjdpunkterna:

Över 350 olika whiskysorter tillgängliga.

En kreativ cocktailmeny med både klassiska och innovativa alternativ.

Meny med delikata rätter, inklusive en välkomponerad Everything Board.

Eau De Vie ligger på 1 Malthouse Lane, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkningen och besökare. I närheten finns flera av Melbournes mest kända sevärdheter, inklusive:

Federation Square – en kulturell knutpunkt med konst och evenemang.

Melbourne Cricket Ground – en ikonisk sportarena.

Royal Botanic Gardens – en vacker plats för avkoppling och promenader.

Classy bar with whiskey, cocktails and tasting menus, plus a hidden lounge behind a bookcase.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMDRTOTdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq_Q3_bdC1moRTK6LBjNhFL4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMDRTOTdnRRAB

We visit every time when in Melbourne, and on this visit we visited twice. It’s important, however, to make a reservation before 10:00, especially if you want to be seated at the bar and watch how some of the drinks are made (and some are a bit of a spectacle).

The cocktails and mocktails we had were fun, diverse, and sometimes complex. We appreciated the staff explaining the drink and the process involved.

On the second occasion, we bought our friends, who had just arrived that day. The staff remembered my wife and me, and they gave us a complimentary starter, which was light and refreshing. We had the Everything Board, which was well presented and had a nice array of meat, cheeses, bread and crackers, olives, and condiments. A bit more cheese would have been appreciated.

Our cocktails again were very good. Don’t expect resort-like sizes, but then again don’t expect water-down drinks.

For whisky lovers, download Eau de Vie’s app, as they have over 350 varieties.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfX3ZQQ3N3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq_Q3_bdC1moRTK6LBjNhFL4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfX3ZQQ3N3RRAB

The place has a good feel to it. We were seated in a booth and got immediately excited about the evening. Unfortunately, the cocktails were a major disappointment though. They do have a vast menu, but we tried about 5 cocktails in our group, including their signatures, but none were up to the expectations we had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmam9YTllBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq_Q3_bdC1moRTK6LBjNhFL4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmam9YTllBEAE

Good food and good services. The duck was cooked perfectly like we requested. We ordered cocktails which were very good but didn't seem to have many cocktails options.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdUp5Z2h3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq_Q3_bdC1moRTK6LBjNhFL4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdUp5Z2h3RRAB

It definitively looks like Early Nineteen hundreds  Prohibition era Bar starting from totally unassuming entry door without any signs or marking, totally hidden & secretive....Getting in comes with a bang! Place was full to the brink, loud and vibrant. GREAT VIBE !!!
Cocktails were amazingly crafted and served by really cool looking and knowledgeable staff....I cant praise them enough!!
Another thing is food, which is maybe unexpected for venue like this...short Menu but whatever we've picked was just well prepared and so full of flavors. We cant say much more than that...Go there and experience for yourself....you definitively wont be disappointed. Highly recommended!!!
Jana & Boris

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfMDlYOC1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq_Q3_bdC1moRTK6LBjNhFL4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfMDlYOC1nRRAB

We did the up close and personal session for our anniversary datenight. The cocktails were pre-selected with their signature selections, not my normal choice but they wen't down really well. We enjoyed them. Our hostest was really lovely and accommodating. After that experience we ordered more off the menu cocktails which were super tasty. Seeing as it was a special night for us, we asked one of the wait staff if they could take a photo but he said that he was too busy. Which was disappointing.

Eau De Vie Melbourne: Lyxig Cocktailbar i Centrala Melbourne

Eau De Vie Melbourne is a hidden bar inspired by the 1920s Prohibition era, offering a unique cocktail experience in Melbourne's Central Business District.

Historik över Eau De Vie Melbourne i Melbourne, Australien.

Eau De Vie Melbourne är en dölja bar som är inspirerad av 1920-talets förbudseran. Den erbjuder en unik cocktailupplevelse i Melbourne's Central Business District. Med sin hemliga ingång och eleganta atmosfär fångar denna bar besökarnas intressen och ger dem en känsla av nostalgi och mystik.

Eau De Vie Melbourne öppnade sina dörrar och introducerade en speakeasy-stil bar till staden.

Platsen utvidgades för att inkludera Whisky-rummet, som huserar en samling sällsynta och exklusiva whiskys.

Eau De Vie Melbourne introducerade flaskskåp, vilket tillåter gäster att köpa och lagra sina favoritdrycker för framtida besök.

Eau De Vie Melbourne fortsätter att vara en ikonisk destination för cocktailälskare och ett måste-besök för dem som vill uppleva en bit av historien i en modern kontext.

Eau De Vie Melbourne is a classy bar offering whiskey, cocktails, and tasting menus, featuring a hidden lounge behind a bookcase. This sophisticated venue invites guests into a world of elegance and allure, perfect for cocktail enthusiasts and food lovers alike.

Eau De Vie Melbourne

A selection of starters, mains, and desserts inspired by the Prohibition era, featuring fresh oysters, charcuterie, and innovative cocktails.

Freshly Shucked Oysters

Charcuterie Plate

Salmon Cured with Four Pillars Bloody Shiraz Gin Caviar

Seared Duck Breast

Grilled Lamb Chops

Pan-Seared Barramundi

Chocolate Mousse

Crème Brûlée

Eau De Vie Melbourne Menu

Eau De Vie Melbourne meny översikt och smaker att upptäcka i hjärtat av Melbourne.

Eau De Vie i Melbourne är en sofistikerad bar och restaurang där varje rätt och drink är inspirerad av förbudstiden med en modern twist. Här kan du njuta av en unik blandning av välkomponerade cocktails, över 350 sorters whisky, och en meny som kombinerar fräscha råvaror med innovativa smaker som tillfredsställer även den mest kräsna gourmet.

Dina smaklökar väcks till liv med Eau De Vie:s eleganta förrätter. Börja gärna med deras nyöppnade färska ostron serverade med citron och en klassisk mignonette-sås, som är en perfekt balans mellan syrlighet och sälta. För den som föredrar något köttigare är Charcuterie Plate ett utmärkt val med ett urval av fint lufttorkade kött, pickles, Dijon-senap och baguette som kompletterar varandra utmärkt. En spännande och exklusiv rätt är laxen som är varsamt rökt och serveras med Four Pillars Bloody Shiraz Gin-kaviar och färska örter, vilket ger en smakupplevelse som är både lyxig och unik.

Mellanrätterna på Eau De Vie är eleganta och fulla av karaktär. Den stekta ankbröstet tillagas till perfektion och serveras med säsongens grönsaker och en smakrik sås, en rätt som hyllas av gäster för sin textur och djup. För köttälskaren finns grillade lammkotletter smaksatta med rosmarin och vitlök, ackompanjerade av färska grönsaker som förstärker hela maträtten. Fisken finns representerad med en saftig, stekt barramundi som döljer sig under en len citronsmörsås tillsammans med säsongens grönsaker – en fräsch och smakrik upplevelse som fångar havets essens.

Avsluta middagen på ett sött och elegant sätt med deras klassiska desserter. Den sammetslena chokladmoussen är gjord på mörk choklad, grädde, socker och ägg och bjuder på en fyllig och rik smakupplevelse. Crème brûlée är en annan favorit med sin krämiga vaniljsmak och knäckiga karamelliserade yta, en tidlös dessert som alltid imponerar.

Eau De Vie är särskilt berömt för sin imponerande cocktailmeny som sträcker sig från lekfulla mocktails till komplexa och välbalanserade drinkar som speglar förbudstidens anda. Baren är även ett paradis för whiskyälskare med över 350 olika sorter tillgängliga, vilket gör det till en av Melbournes bästa whiskybarer. Deras signaturcocktails är inte bara drycker utan små konstverk som ofta presenterar spektakulära tillagningsmetoder i baren, vilket gör varje besök till en upplevelse.

 - serveras med citron och mignonette-sås som öppnar aptiten med en frisk ton.

 - ett noggrant utvalt urval av lufttorkat kött, pickles, senap och baguette som stimulerar smaklökarna.

Lax med Four Pillars Bloody Shiraz Gin-kaviar

 - en innovativ förrätt med örter som lyfter fram laxens djärva smaker.

 - perfekt tillagat med säsongens grönsaker och smaksatt sås.

 - smaksatta med rosmarin och vitlök, serveras med färska grönsaker.

 - serveras med citronsmörsås och säsongens grönsaker för en fräsch smakupplevelse.

 - en rik och krämig avslutning på middagen med mörk choklad och grädde.

 - en tidlös dessert med krämig vanilj och knäckig karamellyta.

Upplev Eau De Vie i Melbourne! Njut av lyxiga drinkar och en unik atmosfär. Boka din plats idag för en oförglömlig kväll!

Upplev Eau De Vie Melbourne - Lyxiga Drinkar & Atmosfär

Melbourne City Municipality

A hidden room behind a secret door, housing a large collection of rare and exclusive whiskies.

Whisky Room

Purchase your favorite spirit bottle and store it for your next visit.

Bottle Lockers

Victoria

Upptäck Eau De Vie i Melbourne, en hemlig bar med 1920-tals atmosfär. Njut av våra innovativa cocktails och unika whiskyutbud! Boka nu!

Eau De Vie Melbourne: Lyxiga Cocktailupplevelser

Få tips och resplaner för att besöka Eau De Vie Melbourne. Lär dig mer om deras unika drycker och matmeny!

Planera Ditt Besök till Eau De Vie Melbourne

Läs om Eau De Vie Melbourne, 1920-talets inspirerade bar. Upptäck vår historia, meny och unika atmosfär!

Eau De Vie Melbourne: Lyxig Cocktailbar i Centrala Melbourne

Mat och dryck

Plats och närliggande attraktioner

AC/DC Lane Graffiti

Supernormal

NOMAD Melbourne