Mullixhiu Menyöversikt
På Mullixhiu i Tirana möts du av en unik kulinarisk resa som hyllar Albaniens rika matkultur med en modern touch. Restaurangen erbjuder en exklusiv Metamorphosis Tasting Menu i sju noggrant komponerade rätter, där varje rätt är en kreativ tolkning av lokala och säsongsbetonade ingredienser.
starters – förrätter
Upptäck smaken av tradition med Albansk polenta, arapash, som serveras med lever och njure – en rik och fyllig start på din måltid. Kombinationen av fli med krämig gräddfil och kastanjesirap bjuder på en perfekt balans mellan syra och sötma.
mains – huvudrätter
Den fermenterade vetekornsrätten trahana med yoghurt ger en levande och genuin smakexplosion, som fångar essensen av albansk lantlig matlagning i en modern tappning. Varje rätt på menyn är noggrant sammansatt för att framhäva naturliga smaker och texturer.
desserts – desserter
Avsluta din måltid med en traditionell albansk mjölkpaj som erbjuder en len och krämig textur, perfekt för att stilla sötsuget efter denna smakrika resa.
drinks – drycker
Mullixhiu erbjuder ett urval av noga utvalda viner som kompletterar den albanska matkulturen, liksom ett sortiment av öl och kreativa cocktails. För den som önskar finns även kaffe och andra varma drycker för en perfekt avslutning eller paus.
specials – specialrätter
- Metamorphosis Tasting Menu: En sju-rätters provsmakningsmeny som förenar traditionella albanska smaker med innovativa inslag och säsongens bästa råvaror.
