Gasthof Schloss Aigens meny i Salzburg, Österrike.
Upptäck en autentisk smakresa med traditionell österrikisk matlagning fylld med moderna inslag, särskilt inriktad på saftiga kötträtter. Gasthof Schloss Aigen erbjuder en omsorgsfullt komponerad meny där varje rätt berättar en historia från Salzburgs kulinariska arv.
Förrätter
Pot au Feu Fish Soup – En mustig och värmande fisk- och grönsakssoppa med en rik buljong som väcker aptiten och förbereder smaklökarna för huvudrätterna.
Huvudrätter
Tafelspitz – Örtkryddat kokt nötkött serverat med fräscha grönsaker och potatis, en klassiker som fångar essensen av österrikisk komfortmat.
Boiled Beef Variations – En smakrik variation av kokt nötkött med noga utvalda grönsaker och delikata såser som kompletterar köttets saftighet och djup.
Ricotta and Potato Ravioli – Ett elegant alternativ med mjuk ricotta och potatis i en delikat pastakappa, serverad med sellerimousse och en hint av tryffel för en lyxig smakupplevelse.
Desserter
Kaiserschmarrn – Luftig pannkaka med russin, pudrad med florsocker, som avslutar måltiden med en traditionell och söt njutning älskad av både lokalbor och besökare.
Drycker och specialiteter
På Gasthof Schloss Aigen kan du komplettera din måltid med ett noga utvalt sortiment av österrikiska viner, lokala ölsorter och klassiska cocktails. Med en varm och inbjudande atmosfär, såväl inomhus som i den vackra trädgården, är detta en plats där mat och dryck förenas för att skapa minnesvärda stunder.
- Traditionell österrikisk kokt nötkött – Tafelspitz och Boiled Beef Variations perfekt tillagad med omsorg och kärlek.
- Kreativa pastarätter som Ricotta and Potato Ravioli med tryffel och sellerimousse för en extra smakdimension.
- Mustiga och aromatiska förrätter som Pot au Feu Fish Soup som sätter tonen för hela måltiden.
- Traditionella desserter som Kaiserschmarrn – en söt avslutning på en oförglömlig måltidsupplevelse.
