Upptäck menyn på Sonnbichl Stube i St Anton am Arlberg
Sonnbichl Stube, beläget i hjärtat av Tyrolen, bjuder på en utsökt resa genom traditionell tyrolsk matlagning med en modern twist. Här kan du njuta av noga utvalda rätter tillagade av regionala, färska ingredienser som speglar både lokala smaker och kreativa innovationer.
Starters
Börja din måltid med en fräsch och varierad blandning av starters som tillfredsställer alla smaker. Testa den klassiska Mixed salad bowl , en fräsch blandning av säsongens grönsaker, eller den eleganta Carpaccio med marinerat oxfilé, parmesan, ruccola och pinjenötter. För en rustikare smak finns Farmer’s salad , som kombinerar potatis, bacon, svamp och krutonger med krispig bladsallad. Missa inte heller den varma getosten med pumpapanerad yta, serverad med babyspenat, rödbeta och päron samt en hint av mynta och nötolja.
Main courses
Huvudrätterna bjuder på en bred variation av tyrolska klassiker och vegetariska alternativ. Njut av Tyrolean cheese spaetzle , där smält ost, stekt lök och en liten sallad kompletterar denna värmande rätt, eller prova Wiener Schnitzel “The Original” , serverad med krispiga pommes frites, en skvätt citron och den klassiska Granta. För viltälskare är Tyrolean venison stew ett mustigt alternativ med röd kål, spaetzle och päron. Vegetariska favoriter som Hemlagade spenatknödel med brynt smör och parmesan är läckert balanserade med en fräsch salladsbukett.
Desserts
Avsluta din kulinariska upplevelse med en av de läckra desserterna. Fresta dina smaklökar med Toblerone choklad chili mousse , en perfekt balans mellan sötma och hetta, eller njut av Ice pancakes , serverade med vaniljglass, chokladsås och vispgrädde. För en fruktig avslutning finns även Berry dream , med vaniljglass, bär och äggtoddy för en mjuk och lyxig smakupplevelse.
Drycker och specialiteter
Sonnbichl Stube förgyller din måltid med ett urval av lokala viner, välkylda ölsorter och aromatiska cocktails. Här erbjuds även klassiska kaffevarianter och en rad likörer för att avrunda kvällen på bästa sätt. Missa inte heller att prova deras omtyckta schnapps – en äkta tyrolsk specialitet.
- Vegetariska val finns tillgängliga som till exempel den hemlagade veganska grönsaksstrudeln med örtdipp.
- Familjevänligt och mysigt med en hemtrevlig atmosfär som passar alla åldrar.
